A fogyáshoz 3 féle fehér ételt kell kerülni.

Amikor fogyni próbálsz, ismerd meg a „fehér ételeket”, egy olyan kifejezést, amely a fehér színű feldolgozott és finomított élelmiszerekre utal, mint például a liszt, a rizs, a tészta, a kenyér, a keksz, a gabonapelyhek; valamint az egyszerű cukrokra, mint az asztali cukor és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup.

A fent említett fehér ételek többsége egészségtelen, mivel általában jobban feldolgozottak, több szénhidrátot tartalmaznak, és kevesebb tápanyagot tartalmaznak a színesebb ételekhez képest. A bio és feldolgozatlan fehér ételek, mint például a burgonya, a hagyma, a karfiol, a fehérrépa és a fehér bab valójában egészséges választásnak bizonyulnak.

Deepti Lokeshappa vezető klinikai táplálkozási tanácsadó a Motherhood Kórházban, Indiranagarban, Bengaluruban (Karnataka, India). Élelmiszertudományi és Táplálkozástudományi mesterdiplomával és több mint 15 éves szakmai tapasztalattal rendelkezik, és háromféle fehér ételt ajánl, amelyeket kerülni kell a fogyókúra során:

1. A fehér kenyér nem tesz jót az egészségnek.

A fehér kenyér nem tesz jót az egészségnek.

A fehér kenyér az egyik olyan fehér étel, amelyet elsősorban kerülni kell. A fehér lisztből készült ételek, mint például a keksz, a sütemények és a reggeli gabonapelyhek, szintén egészségtelen fehér ételek. A glutén fontos a kenyérsütésben, mert rugalmassá és könnyen formázhatóvá teszi a tésztát. Ennek az anyagnak azonban negatív egészségügyi hatásai vannak, például puffadást okozhat, károsíthatja a beleket és állandó étvágyat kelthet. Ez elhízás kockázatához vezet.

A gabonafélék csírájában és korpájában található rostok, vitaminok és ásványi anyagok nagy részét az őrlési folyamat során eltávolítják, hogy finomított lisztet kapjanak. Ezért, ha a cél a fogyás, a fehér kenyér és más finomított gabonafélék fogyasztásának csökkentése javíthatja a siker esélyeit. A teljes kiőrlésű kenyér beépítése az étrendbe segíthet a fogyási célok elérésében.

2. A fehér cukor szabotálja a fogyási célokat.

A cukor az a fehér étel, amelyről sok embernek a legnehezebb lemondani. A feldolgozott cukrot (más néven finomított cukrot) kerülni kell, mert zsírlerakódást okoz a szervezetben, hozzájárul a szívbetegségekhez, veszélyes koleszterinszintet emel, és az éhség- és jóllakottsághormonok egyensúlyhiánya miatt rontja az étvágyszabályozást.

A fehér cukor magas kalóriatartalmú, de alacsony tápanyagtartalmú. Amikor több kalóriát fogyasztasz, mint amennyit elégetsz, a szervezeted zsírként tárolja a felesleget, ami súlygyarapodáshoz vezet. Egyes tanulmányok szerint a fehér cukor negatívan befolyásolhatja az anyagcserét, megnehezítve a szervezet számára a kalóriák elégetését.

Továbbá a nagy mennyiségű fehér cukor fogyasztása számos más egészségügyi problémához is vezet, például az elhízáshoz, ami számos krónikus betegség, például a szívbetegség, a cukorbetegség és bizonyos ráktípusok kockázati tényezője. A cukorfogyasztás fokozza az édesség utáni vágyat, ami könnyen fogszuvasodáshoz vezethet.

A finomított cukor alternatívájaként természetes, feldolgozatlan édesítőszereket, például nádcukrot, melaszt, mézet, steviát és juharszirupot kell használni.

Ha nehezen tudod kiiktatni az étrendedből a hozzáadott cukrot, de továbbra is vágysz az édességekre, válassz természetes cukorforrásokat, például teljes értékű élelmiszereket, például gyümölcsöket, mézet és nyers nádcukrot. Ezek a lehetőségek egészségesebbek a fehér cukorhoz képest.

Ne feledd, a finomított cukor bevitelének csökkentése időt és kitartást igényel. Étkezési szokásaid fokozatos megváltoztatása jótékony hatással lesz az egészségedre és az alakodra.

A fehér rizs viszonylag nagy mennyiségű finomított szénhidrátot tartalmaz, valamint kis mennyiségű fehérjét, zsírt, rostot, kalciumot és káliumot.

3. A fehér rizs nem jó a fogyáshoz.

A fehér liszthez és a kenyérhez hasonlóan a fehér rizs is finomított gabona. A fehér rizst teljes kiőrlésű gabonából alakítják át finom fehér rizzsé, az őrlés során eltávolítják a korpát és a csírát. A fehér rizs magas kalória- és szénhidráttartalmú, de nem tartalmaz semmilyen káros vagy egészségtelen tápanyagot. A fehér rizs azonban nem jó a fogyókúrás célok eléréséhez. A fehérje- és rosthiány miatt a fehér rizs fogyasztása gyorsabban éhségérzetet okoz a szervezetben, és hajlamos túlevésre, ami könnyen súlygyarapodáshoz vagy szabálytalan vércukorszinthez vezethet.

A fehér rizs magas glikémiás indexű (GI), ami azt jelenti, hogy étkezés után a vércukorszint gyorsan megemelkedhet. Ez fokozott sóvárgáshoz és túlevéshez vezet, és megnehezíti a szervezet számára a kalóriák hatékony égetését.

A fehérje egy esszenciális tápanyag, amely segít abban, hogy hosszabb ideig jóllakottnak érezzük magunkat, és támogatja az anyagcserét. A fehér rizs kevesebb fehérjét tartalmaz, mint más teljes kiőrlésű gabonák, például a barna rizs, a quinoa vagy a zab.

A fehér rizs mértékkel fogyasztva jó, és sok zöldséggel és fehérjével kombinálva táplálóbb és összetettebb. Fogyáskor a fehér rizs helyett válassz teljes kiőrlésű gabonákat, például:

• Barna rizs: A barna rizs több rostot, fehérjét és B-vitamint tartalmaz, mint a fehér rizs, így hosszabb ideig teltségérzetet biztosít, és támogatja a hatékony fogyást.
• Zabpehely: A zabpehely gazdag oldható rostforrás, amely segít szabályozni a vércukorszintet és a koleszterinszintet.
• Quinoa: A quinoa egy teljes kiőrlésű gabona, magas fehérjetartalommal, amely minden esszenciális aminosavat biztosít a szervezet számára.

A gabonafélék típusának megváltoztatása mellett a kiegyensúlyozott étrend és a rendszeres testmozgás is szükséges a hatékony és hosszú távú fogyási célok eléréséhez.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giam-can-nen-tranh-3-loai-thuc-pham-mau-trang-172240701153204948.htm