Maradék sonka, hogyan tartósítsuk, hogy elkerüljük a pazarlást?

Tet után általában sok sonka marad, amelynek folyamatos evése unalmassá teszi az embert, és kidobja, ami pazarlás. A probléma az, hogy ha nem megfelelően tartósítják, a sonka elveszíti az illatát és az ízét. Minden sonkafajtának megvannak a saját jellemzői, ezért különböző tartósítási módszereket kell alkalmazni az íz megőrzése és a biztonságos felhasználás érdekében.

A sonkát megfelelően tárolja

A finomság és a biztonság megőrzése érdekében a sertéshúsos tekercset szorosan csomagoljuk cipzáras zacskóba vagy műanyag fóliába. Az eredeti csomagolásában lévő sertéshúsos tekercset hűtőszekrényben 5-8 Celsius-fokon tárolhatjuk, és 6 napon belül felhasználhatjuk. Ha a sertéshúsos tekercset felvágtuk, a felhasználási idő mindössze 1-3 nap.

Ha hosszabb ideig kell felhasználnia, a sonkát körülbelül 10-20 napig tárolhatja a fagyasztóban. Fagyasztáskor szorosan csomagolja be, hogy ne száradjon ki, és ne vegye át más élelmiszerek szagait. A maradék sonkát tegye cipzáras zacskóba, tegye egy lezárt dobozba, fagyassza le, és fogyassza el 6 napon belül.

Kiolvasztáskor a legbiztonságosabb, ha a sonkát hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten tároljuk. Ha gyorsan szeretnéd kiolvasztani, akkor szorosan becsomagolhatod a sonkát, és körülbelül 1 órára hideg vízbe áztathatod. Semmiképpen se áztasd a sonkát vízben, mert az csökkenti az ízét. Ezenkívül egy apró tipp, hogy a sonka friss és ízletes maradjon, az, hogy felhasználás előtt újra forrald fel.

Hogyan tartósítsuk a borjúsonkát - sonka

- A fel nem használt borjúsonka csomagolását őrizze meg. Ha házi készítésű sonkáról van szó, csomagolja szorosan banánlevélbe, majd csomagolja be egy réteg élelmiszerfóliával, cipzáras zacskóval vagy nejlonzacskóval. Ezután tegye a hűtőszekrénybe, az ideális hőmérséklet 0-4 Celsius fok, és tartsa távol friss élelmiszerektől vagy erős szagú élelmiszerektől.

- A felszeletelt sonkát, amit nem fogyasztunk el egyszerre, tegyük lezárt dobozba, cipzáras zacskóba vagy szorosan átkötött nejlonzacskóba, és tároljuk hűtőszekrényben későbbi felhasználásig.

Hogyan tartósítsuk a disznófül- és fejkolbászt?

A sertéskolbász általában ropogós állagú és jellegzetes zsíros ízű, de ha nem megfelelően tárolják, gyorsan elveszíti ízét. Házi készítésű vagy előre elkészített kolbászokat jobb, ha 2-3 réteg banánlevélbe csomagoljuk, majd egy cipzáras zacskóba tesszük, hogy ragacsosak maradjanak és ne száradjanak ki.

- Egész sertésfej sajt: Hűtőszekrényben, friss élelmiszerektől távol tárolandó, 5-7 napon belül felhasználható.

- Szeletelt marhahús: Lezárható dobozban vagy zipzáras tasakban tárolandó a hűtőszekrényben, és 2-3 napon belül felhasználandó.

- Ne tárolja a brawnt erős szagú élelmiszerekkel együtt, mert a szag könnyen beszívódhat és ronthatja az étel minőségét.

Általános megjegyzések a tárolásról:

- Pont annyit vásárolj, amennyit fel tudsz használni, kerüld a túl sok maradékot, és a helytelen tárolást, ami pazarló és étvágytalan romláshoz vezethet.

- Ne légy fukar. Amikor a sonka szokatlan jeleket mutat, például furcsa szagot, nyálkát vagy penészt, azonnal dobd ki. A romlott sonka fogyasztása negatív hatással lehet az egészségedre.

A fenti tartalom a 36Foods - egy több mint 10 éves tapasztalattal rendelkező vietnami specialitások forgalmazásában részt vevő egység - tapasztalatai alapján készült. A márka élelmiszer-minőség és -biztonság iránti komoly befektetésének megismeréséhez olvassa el a cikket:

>>> Fedezze fel a 36Foods-nál a modern élelmiszer-biztonsági szabványokat alkalmazó hagyományos specialitásokat .

AT

Forrás: https://baolongan.vn/gio-cha-con-du-bao-quan-the-nao-de-tranh-lang-phi-a204157.html