A pudingalma "lelkét" megőrizve fenntartható gazdálkodási technikákkal.

QUANG NINH – Gyakorlati tapasztalatokra építve a Binh Khe kerület (Quang Ninh) gazdái tudományos gondozási és betegségmegelőzési technikákkal javítják a krémalma termesztésének minőségét, a biztonságos és fenntartható termelést célozva.

A növények gondozása olyan, mint a gyerekek gondozása.

Binh Khe kerületben a krémalmafa nemcsak különleges gyümölcs, hanem sok háztartás megélhetését is jelenti. Édes, finom ízének és jellegzetes aromájának megőrzése érdekében a titok nemcsak a fajtában, hanem a termesztési módszerekben is rejlik, amelyek türelmet, aprólékosságot és folyamatos tanulást igényelnek.

Bui Thi Loi asszony ( Ninh Binh környéke) számára, aki több mint 16 éve foglalkozik krémalma termesztéssel, kertjében minden krémalmafa egy „spirituális gyermek”, akit naponta felügyel. Egy hektáros területen, ahol több mint 200 krémalmafa nő, rendszeresen látogatja a kertjét, megfigyeli a fiatal levelektől a virágrügyekig, és korán észreveszi a szokatlan jeleket.

Bui Thi Loi asszony a krémes almáskertjét gondozza, amely jelenleg is terem. Fotó: Nguyen Thanh.

A korai években, mielőtt elsajátította volna a technikákat, a puha krémalmák álmatlan éjszakákat okoztak neki a kártevők, a betegségek és a lassú terméshozás miatt. A kemény krémalmával ellentétben a puha krémalmák kényesebbek, minden gondozási lépésben precízséget igényelnek. De ahelyett, hogy feladta volna, úgy döntött, hogy könyvekből, újságokból, televízióból, az internetről és különösen azoktól tanul, akik előtte jártak.

Az egyik alapelv, amit megtanult, a gondozás időzítésének szigorú betartása volt. A növényvédő szereket csak kora reggel vagy késő délután szabad permetezni. Ha az eljárást nem követik megfelelően, a hő megégetheti a virágokat és károsíthatja a gyümölcsöt, ami a teljes termésveszteséget eredményezheti.

A kézi módszerek helyett a családja egy nagy tartályú és a kertben végigfutó csövekkel ellátott permetezőrendszerbe fektetett be. Ez a változtatás nemcsak munkaerőt takarított meg, hanem javította a kártevőirtás hatékonyságát is, biztosítva az egyenletes lefedettséget.

„A krémalmafák gyakran négy fő kártevővel és betegséggel néznek szembe: levéltetvekkel, vörös atkákkal, gombákkal (különösen antraknózissal) és lisztespoloskákkal, amelyek közül a levéltetvek a legveszélyesebbek. Amikor a levéltetvek megtámadják őket, a levelek csupaszokra esnek, a fiatal hajtások elszáradnak, és a fa elveszíti a virágzási képességét, ami terméskiesést jelent” – osztotta meg Ms. Loi.

Érdemes megjegyezni, hogy ezek a kártevők és betegségek nem egyszerre, hanem egymás után jelennek meg, így a termesztőknek folyamatosan figyelniük kell őket. A levéltetvek irtása után vörös takácsatkák jelenhetnek meg, majd párás időben gombás betegségek kockázata is fennáll.

A kémiai növényvédő szerek helyett Ms. Loi a biológiai készítmények használatát részesíti előnyben a kártevőirtásban. Elmondása szerint ezek a készítmények még mindig körülbelül 50-60%-ban hatékonyak a gombák és levéltetvek kezelésében, és családjának is nagyobb nyugalmat biztosítanak, amikor termékeiket piacra dobják.

A krémalma a fő termény Binh Khe járásban, Quang Ninh tartományban. Fotó: Nguyen Thanh.

Krémes almafák mellett élni és lélegezni, a fenntartható termelésre törekedve.

Nemcsak Loi asszony, hanem Binh Khe számos háztartása elsajátította a krémalma termesztésének technikáit. Tipikus példa erre Bui Xuan Hanh úr családja, akik 70 őshonos krémalmafával rendelkeznek. A beporzás és a metszési technikák elsajátítása mellett Bui Xuan Hanh úr különös figyelmet fordít a kártevők és betegségek tudományos és fenntartható módon történő ellenőrzésére is.

Szerinte a legnagyobb nehézséget jelenleg az jelenti, hogy a termőterületeken még mindig sokféle növényfajta keveredik, és a méretek kicsik, így a kártevők könnyen visszatérhetnek. A tripszek egyik kertből a másikba repülhetnek, a vörös takácsatkák pedig a széllel terjednek. Ha csak néhány szomszédos háztartás sem hajt végre összehangolt kártevőirtási intézkedéseket, a kártevők és a betegségek gyorsan visszatérnek.

Ezen tapasztalatok alapján Mr. Hanh kidolgozott egy egyedi gondozási tervet a krémalmafák minden egyes növekedési szakaszára. Márciusban és áprilisban a tripszek irtása, míg áprilisban és májusban a vörös takácsatkák és a lisztespoloskák kezelése a fő feladat. A gombás betegségek, mint például az antraknózis és a gyűrűsfoltosság, esetében a hőmérséklet és a páratartalom ellenőrzése elengedhetetlen a gyors felismeréshez és kezeléshez.

A Binh Khe-i krémalmafák átlagosan 10-12 tonnás termést hoznak, ami hektáronként körülbelül 200 millió VND bevételt generál. Fotó: Nguyen Thanh

Figyelemre méltó, hogy a magas mérgezőképességű növényvédő szerek használata helyett az új generációs növényvédő szereket és biológiai készítményeket részesíti előnyben, hogy minimalizálja a környezetre, a vízforrásokra és a természetes ragadozókra gyakorolt ​​hatást. „A permetezést nem lehet rendszertelenül végezni; be kell tartani a mezőgazdasági naptárat és a kártevők és betegségek fejlődési küszöbértékeit” – osztotta meg.

Hanh úr szerint a krémalmafák egészségének megőrzéséhez a gyökereiktől kell gondoskodni róluk. Közvetlenül a betakarítás után a krémalmaültetvényt elegendő nitrogénnel, foszforral, káliummal és más mikrotápanyagokkal egészítik ki a tápanyagok helyreállítása érdekében.

„A mai krémalma-termesztők nem hagyatkozhatnak egyszerűen a hagyományos módszerekre; el kell sajátítaniuk a növényápolás technikáit, ha javítani akarják a gazdasági hatékonyságot és fenntartható fejlődést akarnak elérni” – osztotta meg Mr. Hanh.

Az élő és lélegző krémalmáknak köszönhetően Hanh úr családja elsajátította a szaporítás, ültetés és gondozás technikáit, hozzájárulva ennek az értékes őshonos fajtának a megőrzéséhez és fejlődéséhez. Minden fa szezononként körülbelül 25 kg gyümölcsöt terem, és a Hanh család a legjobb minőségű krémalmákat 120 000 VND/kg áron értékesíti a gyümölcsösben, stabil jövedelmet biztosítva.

Tran Thi Theu asszony, a Binh Khe kerület Gazdálkodói Szövetségének alelnöke szerint a krémalma jelenleg a kerület egyik fő növénye, amely körülbelül 65 hektáros területet foglal el. A gazdálkodók támogatása érdekében a Szövetség termelési szövetkezeteket hozott létre, szakmai képzést szervezett, és körülbelül 2 milliárd VND tőkét folyósított, hogy segítse a gazdálkodókat a gyümölcsösök gondozásába való befektetésben. A képzés tartalma a műtrágyákon és növényvédő szereken túl olyan technológiák alkalmazását is magában foglalja, mint a nyomonkövethetőség és az e-kereskedelemhez való hozzáférés.

Az egyre igényesebb piacon a krémalmafák gondozása nem csak a hozamról szól, hanem a minőség és a biztonság biztosításáról is. Jelenleg Binh Khe olyan krémalma termesztőterületekkel rendelkezik, amelyek megfelelnek a VietGAP szabványainak, és földrajzi jelzéssel rendelkeznek. A 10-12 tonna átlagos hozammal és a körülbelül 200 millió VND/ha bevétellel a krémalma termesztése számos háztartás számára segített stabilizálni az életét.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/giu-hon-na-bo-bang-ky-thuat-canh-tac-ben-vung-d810196.html