A durian minőségének szűk keresztmetszeteinek megszüntetése

A durián minőségi, termesztési körzetszámokkal és betakarítás utáni feldolgozási technológiával kapcsolatos szűk keresztmetszetekbe ütközik, ami potenciálisan kockázatossá teszi az exportot.

Dong Thapban az Import-Export Osztály ( Ipari és Kereskedelmi Minisztérium ) nemrégiben konferenciát tartott a 2025-ös durián betakarítási szezon összefoglalására, amelyen közel 100 küldött vett részt. A legkiemelkedőbb felvetett probléma a gyümölcs egyenetlen minősége volt, ami technikai szabálytalanságok, például kadmiummaradvány, sárga festékanyag (O), műtrágya túlzott használata és ellenőrizetlen termesztési gyakorlatok kockázatához vezetett. A szabálytalan szállítmányok figyelmeztetéseket és a vámkezelés ideiglenes felfüggesztését vonták maguk után a vállalkozások számára, ami közvetlenül befolyásolta a termesztő régiót és az iparág általános hírnevét.

Mivel Kína – a vietnami duriánexport több mint 90%-át kitevő piac – szigorítja a minőségi, karantén- és élelmiszer-biztonsági előírások ellenőrzését, akár egy apró hiba is láncreakciót válthat ki.

Duriánszüret Dong Thap tartományban. Fotó: Minh-gát.

Tran Quoc Toan úr, az Import-Export Osztály igazgatóhelyettese figyelmeztetett, hogy a durián termesztésének terjeszkedése meghaladja a gazdálkodási kapacitást. Sok termőterület spontán módon fejlődik, tekintet nélkül a talajviszonyokra, a vízforrásokra vagy az infrastruktúrára, ami növeli az élelmiszer-biztonsági előírások megsértésének kockázatát. „Egy exportált durián gyümölcs nemcsak egyetlen gyümölcsöst, hanem a nemzeti presztízst is képvisel” – hangsúlyozta.

Tran Duc Hoa Cuong, a Hoa Cuong Mezőgazdasági Befektetési Részvénytársaság (Ho Si Minh-város) igazgatója elmondta, hogy a vállalat közvetlenül szeretne együttműködni a gazdálkodókkal a nyersanyag-termelő területek kiépítése érdekében, de még mindig számos akadályba ütközik, különösen a termesztési területkódok kezelése terén.

Aggasztó probléma a C és D osztályú gyümölcsök – csak feldolgozásra és friss exportra szántak – begyűjtése, ami rontja a szállítmányok minőségét és növeli az importáló országok általi szigorúbb ellenőrzések kockázatát. Ngo Tuong Vy asszony, a Chanh Thu Fruit Import-Export Group Joint Stock Company igazgatója szerint a közel 380 kapcsolódó csomagolóvállalat közül csak több mint 100 kapott kódot. „Hová kerül a nem megfelelő minőségű alapanyagok mintegy 70%-a? Ha nem szervezzük át az ellátási láncot, a gazdák nehéz helyzetbe kerülnek” – hangsúlyozta.

A betakarítás utáni feldolgozás szintén jelentős szűk keresztmetszet. A csomagolókapacitás egyenetlen, a hűtőtárolás következetlen, a tesztelés pedig korlátozott. Eközben a mélyfeldolgozás, amely megoldást kínál a friss exportra nehezedő nyomás csökkentésére, a Mekong-delta számos tartományában még mindig lassan fejlődik.

A duriánipar minőségének javítása és a szűk keresztmetszetek leküzdése érdekében már a termesztés szakaszától megfelelő előkészítésre van szükség. Fotó: Minh Đảm.

Erre a helyzetre reagálva az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium képviselői négy fő megoldási javaslatot tettek: a termesztőterületekre és a csomagolólétesítményekre vonatkozó előírások szabványosítása; a durian termesztésének terjeszkedésének, különösen a spontán terjeszkedésnek a szigorú ellenőrzése; a vizsgálólaboratóriumok korszerűsítése a szabványoknak való megfelelés érdekében; és a mélyreható feldolgozás előmozdítása a Kínán túli piacok bővítése érdekében. „A minőség az „útlevél” a vietnami durian számára a további fejlődéshez” – erősítette meg Tran Quoc Toan úr.

Dong Thap jelenleg több mint 34 300 hektárnyi duriánültetvénnyel rendelkezik, körülbelül 506 000 tonna termeléssel. A tartományban 377 termőterület található 489 kóddal, amelyek közül 393 exportra kerül. Tran Thanh Tam, a Dong Thap Növénytermesztési és Növényvédelmi Osztályának vezetője szerint a kadmium kezelésére menta termesztése hatástalan, mivel ez a növény nem éli túl a duriánfák alatt. Ezért a gazdálkodóknak az ajánlásoknak megfelelően kell műtrágyát alkalmazniuk, és növelniük kell a szerves trágyák használatát.

2025 első kilenc hónapjában a kínai fogyasztók 6,146 milliárd dollárt költöttek durianra, a vietnami durian a második legnagyobb piaci részesedéssel rendelkezik (Thaiföld után), 620 000 tonnás termelési volumennel és 2,29 milliárd dolláros értékkel. Kína mellett olyan magas értékű piacok is megnyílnak, mint az Egyesült Államok, Ausztrália, Dél-Korea és Európa. Ha a minőségi szűk keresztmetszeteket kezelik, a vietnami durian teljes mértékben versenyképes lehet Thaifölddel, a Fülöp-szigetekkel és Malajziával. Ez egy erős márkát épít ki, és fenntartható előnyöket biztosít a termelők és a vállalkozások számára.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/go-diem-nghen-chat-luong-sau-rieng-d784914.html