A durian minőségének szűk keresztmetszeteinek megszüntetése

A durián minőségi, növekvő körzetszámú területekre vonatkozó és betakarítás utáni feldolgozási technológiai szűk keresztmetszeteken küzd, ami potenciálisan kockázatossá teszi az exportot.

Dong Thapban az Import-Export Osztály ( Ipari és Kereskedelmi Minisztérium ) nemrégiben konferenciát tartott a 2025-ös duriántermés összefoglalására, amelyen közel 100 küldött vett részt. A legkiemelkedőbb felvetett probléma a gyümölcs egyenetlen minősége volt, ami technikai szabálytalanságok, például kadmiummaradványok, O-sárga festékanyag, műtrágya-visszaélés és ellenőrizetlen termesztési folyamatok kockázatához vezetett. A szabálytalan szállítmányok miatt a vállalkozásokat figyelmeztették, és a vámkezelést felfüggesztették, ami közvetlenül befolyásolja a termesztőterületet és az iparág általános hírnevét.

Tekintettel arra, hogy Kína – a vietnami duriánexport több mint 90%-át adó piac – szigorítja a minőségi, karantén- és élelmiszerbiztonsági követelmények ellenőrzését, még egy apró hiba is láncreakciót válthat ki.

Duriánszüret Dong Thap tartományban. Fotó: Minh-gát.

Tran Quoc Toan, az Import-Export Osztály igazgatóhelyettese figyelmeztetett, hogy a durián termesztési területeinek bővítése meghaladja a gazdálkodási kapacitást. Sok termőterület spontán módon fejlődik, tekintet nélkül a talajra, a vízforrásokra vagy az infrastruktúrára, ami növeli az élelmiszer-biztonsági előírások megsértésének kockázatát. „Egy exportált durián nemcsak egy kertet, hanem az ország presztízsét is képviseli” – hangsúlyozta.

Tran Duc Hoa Cuong úr, a Hoa Cuong Mezőgazdasági Befektetési Részvénytársaság (HCMC) igazgatója elmondta, hogy a vállalat közvetlenül szeretne kapcsolatba lépni a gazdálkodókkal az alapanyag-termelő területek kiépítése érdekében, de még mindig sok probléma van, különösen a termesztőkörzetszámok kezelésében.

Aggasztó probléma, hogy a C és D osztályú gyümölcsök – azaz a kizárólag friss exportra szánt áruk – begyűjtése rontja a szállítmány minőségét, és növeli az importáló ország általi ellenőrzés kockázatát. Ngo Tuong Vy asszony, a közel 380 csomagolóvállalatot tömörítő Chanh Thu Fruit Import-Export Corporation igazgatója szerint csak több mint 100-nak adnak kódot. „Hová kerül a nem megfelelő minőségű alapanyagok mintegy 70%-a? Ha az áruk forrását nem szervezik át, a gazdák nehéz helyzetbe kerülnek” – hangsúlyozta.

A betakarítás utáni szakasz szintén jelentős szűk keresztmetszet. A csomagolókapacitás jelenleg egyenetlen, a hűtőtárolás következetlen, a tesztelés pedig korlátozott. Eközben a mélyfeldolgozás megoldást jelenthet a friss exportra nehezedő nyomás csökkentésére, de számos Mekong-delta tartományban még mindig lassan fejlődik.

A minőség javítása és a duriániparban tapasztalható szűk keresztmetszetek kiküszöbölése érdekében már a termesztés szakaszától be kell tartani a szabványokat. Fotó: Minh-gát.

Ezzel a helyzettel szembesülve az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium képviselője négy fő megoldási javaslatot tett: a termesztőterületekre és a csomagolóüzemekre vonatkozó előírások szabványosítása; a durián termőterületének bővítésének szigorú ellenőrzése, különösen a spontán módon történő bővítésé; a szabványos tesztelőtermek korszerűsítése és a mélyreható feldolgozás előmozdítása a Kínán kívüli piacok bővítése érdekében. „A minőség az „útlevél” a vietnami durián számára ahhoz, hogy messzire jusson” – erősítette meg Tran Quoc Toan úr.

Dong Thap jelenleg több mint 34 300 hektáron termeszt duriánt, mintegy 506 000 tonna terméshozammal. A tartományban 377 termőterület található 489 kóddal, amelyek közül 393 exportra kerül. Tran Thanh Tam, a Dong Thap Termesztési és Növényvédelmi Osztályának vezetője szerint a kadmiummal kezelt menta termesztése hatástalan, mivel ez a növény nem tud túlélni a durián lombkoronája alatt. Ezért a gazdálkodóknak az ajánlásoknak megfelelően kell műtrágyát alkalmazniuk, és növelniük kell a szerves trágya mennyiségét.

2025 első 9 hónapjában a kínai fogyasztók 6,146 milliárd USD-t költöttek duriánra, amelyből a vietnami durián a második piaci részesedést képviselte (Thaiföld után) 620 ezer tonnás, 2,29 milliárd USD értékű termeléssel. Kína mellett olyan magas értékű piacok is megnyílnak, mint az Egyesült Államok, Ausztrália, Dél-Korea, Európa stb. Ha a minőségi szűk keresztmetszetek megszűnnek, a vietnami durián teljes mértékben versenyképes lehet Thaifölddel, a Fülöp-szigetekkel vagy Malajziával. Ezáltal erős márkát építhet, és fenntartható előnyöket biztosíthat a termelők és a vállalkozások számára.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/go-diem-nghen-chat-luong-sau-rieng-d784914.html