Továbbra is növekszik a koreai kimchi iránti globális kereslet
A koreai konyháról szinte mindenki emlékszik a kimchire – az ország híres hagyományos ételére. Paradox módon azonban ez az ország „kereskedelmi deficittel” küzd a kimchi tekintetében – ami azt jelenti, hogy ennek a terméknek az exportja még az importjánál is alacsonyabb.
A dél-koreai hatóságok adatai szerint az ország kimchi-importja az év első 10 hónapjában elérte a közel 160 millió USD-t, ami több mint 3%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest, és jelentősen meghaladja a kimchi exportjának forgalmát ugyanebben az időszakban, amely körülbelül 138 millió USD volt. A tartós infláció, a zord időjárás miatti belföldi káposztaárak emelkedésével, továbbra is fő tényezőnek tekinthető, amely továbbra is növeli az olcsó kimchi-import iránti keresletet, különösen Kínából.
Kína kimchiimportja tavaly rekordot döntött, 189,86 millió dollárt, ami 16,1%-os növekedést jelent 2023-hoz képest. Eközben a Dél-Koreában előállított kimchi mennyisége várhatóan új rekordot fog dönteni idén, meghaladva a 2024-ben felállított történelmi csúcsot.
„Azon fogunk dolgozni, hogy a kimchiipart jövőorientált exportágazattá fejlesszük, és segítsünk megszilárdítani a kimchi státuszát globális élelmiszermárkaként” – mondta Song Mi Ryung mezőgazdasági miniszter.
Az export 2024-ben elérte a 163,57 millió dollárt, ami a 2017-es adat kétszerese, és folyamatosan növekszik a koreai élelmiszerek iránti növekvő globális érdeklődésnek és a világjárvány alatti fokozott egészségügyi tudatosságnak köszönhetően. Az export 2022-ben elérte a 148,12 millió dollárt, 2023-ban a 155,6 millió dollárt, majd tavaly új rekordot döntött.
Japán továbbra is a koreai kimchi legnagyobb piaca, az import a múlt hónapban elérte a 47,55 millió dollárt, ami 4,4%-os növekedést jelent az előző évhez képest. Az Egyesült Államok 36,01 millió dollár értékben importált, ami 5,8%-os csökkenést jelent, ami figyelemre méltó elmozdulást jelez egy olyan piacon, amely 2019 óta gyorsan növekszik.
Európában Hollandia 7,97 millió dollár értékben importált, ami 3,3%-os csökkenést jelent. Kanada 7,63 millió dollár értékben importált, ami 17,6%-os növekedést jelent, míg Ausztrália importja kismértékben, 6,68 millió dollárra nőtt.
Forrás: https://vtv.vn/han-quoc-nhap-khau-kim-chi-vuot-xa-xuat-khau-100251125180024833.htm
Hozzászólás (0)