A fiatal pár áttörést hozó utazása

Annak ellenére, hogy Dao Van Ha úr és Tran Thi Thanh Thanh asszony (a Song Cong város Bach Quang kerületének Quang Minh lakóövezetében élők) a Samsung Electronics Vietnam Co., Ltd. alkalmazottaiként dolgoztak Thai Nguyenben, közel 40 millió VND fizetéssel, úgy döntöttek, hogy vállalkozásba kezdenek, és csigákat tenyésztenek és dolgoznak fel. Ez magas jövedelmet hozott nekik, és számos helyi munkavállaló számára munkahelyteremtéshez is hozzájárult.

Csúcsidőben a Dao Van Ha családi üzeme naponta körülbelül 2000 tálca csigapogácsát ad el a piacra.

Az 1991-ben született Dao Van Ha már birtokol egy olyan ingatlant, amelyről sokan álmodoznak. Tágas kertjét különféle fűszernövényekkel, például citromfűvel és chili paprikával ültették be, amelyeket fűszerként használnak a csigák elkészítéséhez. Nagy, jól karbantartott háza mellett egy modern gépekkel felszerelt csigafeldolgozó műhely található, amely biztosítja az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírások betartását.

Miközben egy csésze forró Thai Nguyen teát töltött vendégének, Dao Van Ha úr megosztotta: „2012-ben végeztem a Viet Duc Főiskolán, majd a Samsung Electronics Vietnam Co., Ltd.-nél dolgoztam Thai Nguyenben. Bár a munkahelyem stabil volt, továbbra is dédelgettem az álmomat, hogy elindítsam a saját vállalkozásomat és meggazdagodjak.”

Kutatása során Mr. Ha észrevette, hogy a kulináris piac egyre inkább a hagyományos ételeket részesíti előnyben, a töltött csigák pedig népszerű specialitásnak számítanak. Új vállalkozására való felkészülésként számos helyre utazott, például Vo Nhai, Dai Tu és Phu Binh kerületekbe (Thai Nguyen tartomány), sőt Bac Giang és Bac Ninh tartományokba is, hogy tapasztalt szakácsoktól tanuljon.

Minden egyes úton aprólékosan dokumentálta az összes információt, a megfelelő fajta kiválasztásától és gondozási technikáktól kezdve a csigák egészségét befolyásoló környezeti tényezőkig, mielőtt belefogott vállalkozói álma megvalósításába.

Gondosan megtakarított tőkéjével Mr. Ha gépeket és munkásokat bérelt tavak ásásához, és további földet (közel 2000 négyzetmétert) bérelt, hogy több mint 100 000 csigaivadékot neveljen. Vállalkozása kezdeti napjainak nehézségeiről felidézve megosztotta: „Sok éjszakán heves esőzések idején nem mertem aludni, mert féltem, hogy a tó partjai beszakadnak, és a csigák megszöknek. Az időjárás változása idején a nap 24 órájában szolgálatban kellett lennem, hogy figyeljem őket, attól tartva, hogy megbetegednek és elpusztulnak.”

Annak ellenére, hogy ilyen óvatos volt, még mindig néhányszor kudarcot vallott. Például a harmadik csigacsoportnál (2021-ben), az esős évszakban az emelkedő árvíz elsodorta az összes csigát a tenyészterületről. Abban az évben több mint 100 millió vietnami dongot veszített, amelyet tenyészállatok vásárlására fordított. Ha úr bizalmasan elárulta: „Voltak olyan időszakok, amikor úgy éreztem, feladom, de mögöttem mindig ott volt a keményen dolgozó feleségem, aki bátorított és támogatott.”

Az elszántság, hogy helyreállítsák a csigatenyésztési területet és új tenyészállatokat vásároljanak, segített Mr. Ha családjának sikeres csigatermést elérni a következő szezonokban. Abban az időben a kereskedelmi célú csigák ára 80 000 és 90 000 VND/kg között mozgott. Minden tenyésztési ciklus körülbelül 5 hónapig tartott, és a költségek levonása után családja évi 200 millió VND profitra tett szert.

A csigák tenyésztése magas gazdasági értékkel bír, de a csigaételek feldolgozásából származó profit is jelentős. 2023-ban Ha úr úgy döntött, hogy teljes mértékben a csigafeldolgozásra tér át, és piacra dobta termékét, a Hai Dang Food bambuszcsőből készült csigapogácsáit. Befektetett egy 60 m²-es műhely építésébe, és 8-10 szezonális munkást alkalmazott. Termékeit aktívan népszerűsíti a közösségi médiában, amint azok elkészülnek.

Mivel az eladások jól mennek, 200 m²-re bővíti műhelyét, és körülbelül 50 munkást vesz fel csigák feldolgozására, hogy ki tudja elégíteni az ügyfelek megrendeléseit.

Jelenleg, a csúcsidőszakokban, Mr. Ha családi üzemében körülbelül 2000 tálca csigapogácsát értékesítenek. A dolgozók napi 300 000 VND-t keresnek. Az üzem éves bevétele eléri a közel 2 milliárd VND-t.

Tran Doan Ngoc úr, a Song Cong városi Bach Quang kerület Ifjúsági Uniójának titkára így nyilatkozott: „Dao Van Ha úr nemcsak a gazdasági fejlődés ragyogó példája, aki gazdagítja magát és munkahelyeket teremt számos helyi munkavállaló számára, hanem energikus és lelkes az Ifjúsági Unióban végzett munkájában is.”

Dao Van Ha úr önmagáról szólva megosztotta: „Nem szeretek a komfortzónámban élni; folyamatosan feszegetni akarom a határokat és kihívást jelenteni a képességeimnek. Hiszem, hogy ha törekszel és a legjobbat nyújtod, a siker eljön.”

Forrás: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/hanh-trinh-but-pha-cua-doi-vo-chong-tre-79e0ce2/