Az idei versenyen a csapatok gondosan elkészített lakomákat mutattak be, melyeket a helyi területek jellegzetes termékeiből készítettek. A látogatókat a felföld gazdag, autentikus ízei ragadták meg olyan hagyományos ételeken keresztül, mint az élénk színű ragacsos rizs, a sült sertéshús, a főtt kacsa és csirke, a tojás, és különösen az egyedülálló párolt sertéshas (khau nhuc).



A főzőverseny mellett a verseny részeként művészi gyümölcskompozíciókat is rendeztek. A Si Ma Cai-hegység friss gyümölcseitől, mint például szilva, alma, őszibarack és körte, az olyan ismerős mezőgazdasági termékekig, mint a paradicsom, a görögdinnye és az uborka, a versenyző csapatok ügyesen rendezték el őket gyönyörű műalkotásokká, amelyek a szerencse és a kedvező események számos jelentését hordozták.



A verseny nemcsak értékes platform a csapatok számára a tanulásra és kulináris készségeik fejlesztésére, hanem lehetőség arra is, hogy a Si Ma Cai-felföld etnikai kisebbségeinek egyedi és jellegzetes kulináris kultúráját népszerűsítsék a világ minden tájáról érkező turisták számára.


Szintén június 27-én este, a "Si Ma Cai - A Felföld Ízei" Fesztivál keretében került megrendezésre egy hagyományos művészeti verseny. Ezen a versenyen az etnikai kisebbségek egyedi hagyományos értékeit őrizték meg és ismertették meg a világ minden tájáról érkező látogatókkal (fenti kép).
Forrás: https://baolaocai.vn/hap-dan-am-thuc-vung-cao-si-ma-cai-post902650.html








