Nagy remény a kis kávébaboktól

A Po Nom kávé a Dam Rong 1-ben élő ma etnikai nők szenvedélyét és innovatív gondolkodását testesíti meg.

A Po Nom kávémárka létrehozása nemcsak a családi gazdaság kezdete, hanem a mezőgazdaság tisztává, zölddé és biztonságossá tételére irányuló erőfeszítés is.

K'Dao asszony, a szövetkezet vezetője szerint a Po Nom név hegyeket és erdőket jelent, kifejezve az emberek és a természet, az erdők és a hegyek közötti mély kapcsolatot, valamint a Közép-felföld etnikai kisebbségeihez generációk óta kötődő hagyományos kulturális értékek megőrzését. Ez a szellemiség vált a csoport termelési folyamatának vörös fonalává. Nemcsak kávét termesztenek, hanem minden egyes kávébabba beleteszik a természet iránti szeretetüket, a tiszta mezőgazdaságba vetett hitüket és a közösségi élet minőségének fenntartható fejlődésen keresztüli javítására irányuló vágyukat.

A szövetkezet tagjai fiatal nők, a legidősebb 1992-ben, a többiek 1996-ban születtek. Lehetőségük van részt venni a Caritas Da Lat közösségi tevékenységeiben, és inspirációt merítenek a Di Linh - Oh Mi Koho Kávészövetkezetben élő nők egy csoportja. A Po Nom Kávészövetkezet útja 2021-ben kezdődött, a nők megkezdték az átmeneti időszakot, teljesen leállítva a kémiai műtrágyák és növényvédő szerek használatát, és kizárólag komposztált műtrágyákat használva. Miután meglátogatták a tartomány fenntartható kávémodelljeit, a nők érett gyümölcsöket szedtek, megmosták őket, magas állványokon szárították, és gondosan megőrölték a babokat. Akkoriban még nem volt saját gyáruk, a pörkölési és csomagolási szakaszokat más létesítményekbe szervezték ki. Az első vásárlóktól kezdve a csoport fokozatosan bizalmat és kötődést épített ki, majd rendszeres vásárlókká váltak.

2025 elején egy falusi lakos kölcsönadott a szövetkezetnek egy házat egy műhely felépítésére, és a Caritas Da Lat anyagi támogatásával megszületett a Po Nom kávéműhely. A szövetkezet hivatalosan is megalakult, a helyi önkormányzat segítségével és tanúbizonyságával. A szövetkezetben K'Dao asszony valószínűleg a legképzettebb személy. Csoportvezetőként lehetősége van sok helyen tanulni, időt szakít arra, hogy egy helyi létesítményben elsajátítsa a pörkölést és a kávéfőzést. Az első, saját kezűleg pörkölt kávéadaggal kapcsolatos zavarodottság és ügyetlenség után most már van önbizalma ahhoz, hogy átvegye az összes technikát, és éppen most osztja meg azokat más nővérekkel. Bár havonta csak néhány tucat kilogramm kávét adnak el, a tagok plusz bevételre tettek szert a megélhetési költségeik fedezésére. Ettől kezdve a nővérek elszántabban dolgoznak együtt ezen a továbbra is nehéz úton.
Hoang Tung úr, a Dam Rong 1 község Gazdálkodók Egyesületének alelnöke, aki a kezdetektől fogva közvetlenül együttműködött a szövetkezet tagjaival, szintén elismerte a Pang Sim faluban élő nők erőfeszítéseit és kezdeményezőkészségét. Tung úr szerint a további terjeszkedés és fejlődés érdekében a szövetkezetnek jobban kell összpontosítania a kávébab termelékenységének és minőségének javítására. A helyi közösség elkíséri a csoportot a termékek népszerűsítésében és bevezetésében. A lényeg az, hogy a nőknek le kell küzdeniük a nehézségeket az e-kereskedelmi csatornákon való értékesítés, a kávéültetvényeken a köztes termesztés diverzifikálása vagy a gépek kihasználása érdekében, hogy a régióra jellemző szárított termékeket állítsanak elő.

Forrás: https://baolamdong.vn/hi-vong-lon-tu-nhung-hat-ca-phe-nho-382781.html