• Az innovatív ráktenyésztési technikák növelik a kereskedelmi értéket.
  • Növeld a bevételeidet iszaprákok és cibetmacskák tenyésztésével.
  • Ca Mau rák - Híres specialitás, amely eléri a nemzetközi piacokat.

Különösen az akvakultúra-technológia fejlődésével számos új gazdálkodási modell jelent meg, amelyek elsajátították a gazdálkodási folyamatot és javították a kereskedelmi célú rákok minőségét, hogy megfeleljenek a hazai és nemzetközi piacok magas igényeinek, hozzájárulva a Ca Mau rák márkanevének növeléséhez a piacon. Ugyanakkor javítja az emberek életét és fejleszti a part menti területek gazdaságát .

A kiváló minőségű , kereskedelmi szempontból életképes rákok fogyasztók számára történő tenyésztésének folyamata számos szakaszból áll, a tenyésztéstől a gondozáson és tápláláson át. A Ca Mau újság és rádió- és televízióállomás bemutatja az olvasókat a rákfejlődés néhány szakaszának és a Ca Mau tartományban jelenleg alkalmazott elterjedt tenyésztési módszereknek.

A folyamat azzal kezdődik, hogy egészséges, petéket hordozó nőstény rákokat választanak ki, majd megfelelő sótartalmú és hőmérsékletű környezetbe helyezik őket, hogy a peték kifejlődhessenek és kikelhessenek.

Amikor a peték kikelnek, a lárvákat földes tavakban nevelik. Ezt követően a keltetőben méret szerint válogatják a fiatal rákokat, kategóriákba sorolva őket, például kis, közepes és nagy rákok, hogy a gazdák igényei szerint értékesítsék őket.

A tamarindrákok fiatal rákok, amelyek nagyjából egy tamarindmag méretűek, és általában a helyi emberek tenyésztik őket.

A keltetőtulajdonosok a kis és nagy rákokat jackfruit rákokká (jackfruit mag méretű rákfiatalok) nevelik, amelyek előnye, hogy nagyok és egészségesek, jó ellenálló képességgel rendelkeznek, és magas a túlélési arányuk, amikor tenyésztési célból a tavakba engedik őket.

A ráklárvákat a gazdák hálós kifutókban nevelik, rendszeresen etetik, majd körülbelül 15-30 nap elteltével, amikor a rákok alkalmazkodtak a környezethez és egészségesek, garnélarák-tenyésztő tavakba engedik őket, hogy természetes táplálékkal táplálkozzanak.

Ráktenyésztés műanyag dobozokban - egy high-tech modell kereskedelmi ráktenyésztéshez és -tenyésztéshez, Nguyen Huy Man úr háztartásában, Cai Gieng faluban, Tan Hung községben.

A rákok természetes garnélarák-tenyésztő tavakban élnek, vedlenek és nőnek, elérve a 250-350 grammos súlyt rákonként, ami piacképesnek tekinthető. A helyiek ezután csapdákat és hálókat állítanak fel a befogásukra.

Finom ételek rákból.

A 2025-ös 2. Ca Mau Rákfesztiválon 20 standon mutatják be a kereskedelmi ráktenyésztés és -tenyésztés modelljeit, beleértve a csúcstechnológiás kereskedelmi tenyésztési módszereket – a ma Ca Mauban legelterjedtebb ráktenyésztési gyakorlatokat –, lehetővé téve a tartományon belüli és kívüli látogatók számára, hogy megtekintsék és megértsék ezt a híres specialitást.

Loan Phuong

Forrás: https://baocamau.vn/kham-pha-quy-trinh-nuoi-cua-ca-mau-a123956.html