Annak biztosítása, hogy Ho Si Minh-város ne fogyjon ki a zöldségekből Tet (holdújév) idején.

Da Lat mezőgazdasági régiója az árvizek utáni termelés helyreállításával van elfoglalva, elsőbbséget biztosítva a létfontosságú, rövid távú zöldségeknek, és termelési kapcsolatokat építve ki a Tet ünnep stabil ellátásának fenntartása érdekében.

Da Lat mezőgazdasági régiójában a gazdák feljavítják földjeiket, hogy rövid távú növényeket termeszthessenek, így azokat hamarabb piacra dobhatják - Fotó: MV

2025 decemberének elején, amikor Don Duong, Da Lat és Lac Duong számos rizsföldjén még mindig látszottak az áradások nyomai, a gazdák és a vállalkozások között a leggyakrabban megvitatott téma az volt, hogyan biztosítsák Ho Si Minh-város és más nagyobb városok elegendő zöldségellátását a holdújév alatt.

A gazdák versenyfutást futnak az idővel.

Miközben a gazdák versenyt futnak, hogy a holdújévre helyreállítsák a mezőgazdasági termőterületeket, Da Latban számos mezőgazdasági termék ára emelkedett. Da Lat Ho Si Minh-város egyik kulcsfontosságú beszállítója, így a termelési területen tapasztalható áringadozások gyorsan hatással vannak a város nagykereskedelmi és kiskereskedelmi piacaira.

Don Duongban, a Da Lat mezőgazdasági régió „zöldségközpontjában” a november végi árvizek és a 2025 december eleji elhúzódó heves esőzések a Da Nhim folyó mentén mintegy 2000 hektárnyi zöldségtermő területen okoztak kárt, amelynek kétharmadát a Tet ünnepre szánt káposzta, sárgarépa, paradicsom és retek tették ki.

Da Latban és Lac Duongban körülbelül 2000 hektárnyi szabadföldi zöldségtermő terület károsodott a hosszan tartó esőzések miatt, amelyek pangást, rothadást és törést okoztak. Ezek főként nagy értékű, hosszú termesztési időszakú növények voltak.

A Da Lat-i Lam Vien kerületben található kertjében Nguyen Huu Nam úr elmondta, hogy miután családja rájött, hogy a Tet ünnepi zöldségtermését „elsodorta az eső”, előrelátóan újra felszántotta a földet, amíg még esett az eső. Úgy döntött, hogy az egész területet rövid távú zöldségek, például káposzta, saláta és krizantém zöld termesztésére állítja át.

Azt mondta, hogy ha túl sokáig próbálnák megtartani a növényeket, nem lenne elég idejük a betakarításukra, és mivel a Tet az év legfontosabb évszaka, a legbiztonságosabb megoldás most az, ha másfél-két hónapon belül betakarítható zöldségeket ültetnek újra, hogy biztosan piacképesek legyenek.

A Da Nhim folyó mentén Nguyen Ngoc Huong úr családja szorgosan szántja és egyengeti a kertjét, amely több mint 5500 ^{négyzetméteren} terül el. Az árvíz nemcsak az összes termést elpusztította, hanem földcsuszamlásokat is okozott a kerti partokon, elmosva a talaj egy részét. Ez arra kényszerítette a családot, hogy ^{köbméterenként} körülbelül 400 000 vietnami dongért vásároljon földet, hogy elegyengesse a talajt, mielőtt új zöldségtermést ültetne. Elmondása szerint a költségek jelentősen megnőttek, de ha nem fejezik be időben a munkát, az egész Tet (holdújév) szezon elveszik.

Ez a két háztartás nincs egyedül; a Da Lat zöldségtermesztő régió számos gazdája egyidejűleg módosítja gazdálkodási gyakorlatát. Előnyben részesítik a gyakori, könnyen termeszthető és folyamatosan betakarítható zöldségeket, mint például a vízispenót, a különféle káposztafajták és a krizantémlevél, hogy csökkentsék a kockázatokat és biztosítsák a Tet ünnepi piacának alapvető árucikkekkel való ellátását.

Fenntartjuk a Tet ellátási láncát.

A Lam Dong Tartományi Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központ szerint a 2026-os holdújévre zöldségekkel beültetett terület a Da Lat mezőgazdasági régióban (beleértve Da Latot és a környező területeket) több mint 10 000 hektár, a becsült terméshozam pedig 300 000 tonna.

A termékstruktúra három fő csoportra összpontosít: leveles zöldségek, mint például saláta, karfiol, spenót, kínai kel és káposzta; gyökérzöldségek, mint például sárgarépa és burgonya; és gyümölcszöldségek, mint például paradicsom, kaliforniai paprika és különféle babfélék. Ezek mind olyan termékek, amelyek a napi fogyasztói igényeket elégítik ki, és stabil fogyasztásuk van a délkeleti, a Mekong-delta és a központi régiók tartományaiban, különösen Ho Si Minh-város piacán.

Nguyen Hong Phong úr, a Phong Thuy Vállalat (Duc Trong környéke) igazgatója úgy véli, hogy az idei Tet-szezonban nem lehet ugyanolyan változatos árukínálatot fenntartani, mint a korábbi években. Szerinte, ha megpróbálnák fenntartani a tavalyihoz hasonló termékkínálatot, a gyökérzöldségektől a leveles zöldségeken át a fűszerekig, egyetlen vállalatnak sem lenne elég ideje a felkészülésre, mivel a termelési területeken az esős évszak csak körülbelül egy hete ért véget, miközben a Tet gyorsan közeledik.

Mr. Phong cége a gazdákkal együttműködve a népszerű leveles zöldségekre összpontosít, prioritásként kezelve a friss termékek elérhetőségét a Tet ünnepi piacán. A cég az idei Tet szezonban a mezőgazdasági termelés 40%-os csökkenésére számít a tavalyi évhez képest.

Phong úr szerint bár az idei Tet termésterülete csökkent, a termelésre nehezedő nyomás Da Lat mezőgazdasági régiójában nem túl intenzív, mivel Da Lat több módszeres termelési modellt alkalmaz. Bár hiány van a szabadföldi zöldségtermesztésből (amelyek nagy területet foglalnak el), ezt részben ellensúlyozzák az üvegházakat és hálós kerteket használó high-tech gazdaságok, mint például a hidroponikus zöldségek, a kaliforniai paprika és az édes paprika.

„Ez a termék Da Lat mezőgazdasági termelésének körülbelül 15%-át fogja kitenni az idei Tet-szezonban, ami 5%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest” – jelentette ki Phong úr. „Jelenleg felülvizsgáljuk a termelési kapcsolati hálózatot, hogy pontos adatokat szerezzünk, amelyek segítenek a piacoknak és a szupermarketeknek az értékesítés megtervezésében és a termelés ennek megfelelő összehangolásában” – tette hozzá.

Zöldségből nincs hiány, az árak is stabilak.

Nguyen Hoang Phuc úr, Lam Dong tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának igazgatóhelyettese elmondta, hogy jelenleg a legnagyobb problémát a palánták jelentik. A minisztérium együttműködött a Növénytermesztési és Növényvédelmi Minisztériummal, hogy palántákat biztosítson a gazdálkodóknak, különösen az erősen elárasztott területeken, és azt is javasolta, hogy a gazdálkodók módosítsák növénytermesztési szerkezetüket, a következő két hónapon belül betakarítható mezőgazdasági termékekre összpontosítva, hogy felkészüljenek a Tetre (holdújévre).

Phuc úr megerősítette, hogy ha mostantól Tet előttig napos és száraz marad az idő, akkor Ho Si Minh-városban és más tartományokban és városokban, amelyek Da Lat mezőgazdasági termékeinek fő felvevőpiacai, biztosan nem lesz hiány zöldségekből és gumókból, és az árak stabilak maradnak.

MAI VINH

Forrás: https://tuoitre.vn/khong-de-tp-hcm-thieu-rau-tet-20251215082948244.htm