Nem áll meg a mérgezésnél

Az utcai ételek, snackek vagy gyorséttermi ételek olyan élelmiszerek, amelyeket iparilag dolgoznak fel és értékesítenek, azzal a céllal, hogy gyorsak, kényelmesek és magas kalóriatartalmúak (energiatartalmúak) legyenek, sok olajat és fűszert használnak fel, ezáltal sok ember, főként gyermekek és diákok kedvenc ételévé válnak.

Az iskolák kapuinál található élelmiszer-standok száma minden településen egyre növekszik, a törvényektől függetlenül, számtalan formában árulva az élelmiszereket. Érdemes megemlíteni, hogy ezeknek az élelmiszereknek a többsége tisztázatlan eredetű, és nem biztosítja az élelmiszer-higiéniát és -biztonságot.

A rágcsálnivalók sok korosztályú diák kedvencei. Fotó: Ngoc Hoan

Az utóbbi időben számos olyan eset történt, amikor diákok ételmérgezést kaptak, miután nem biztonságos utcai árusoktól vásárolt ételt ettek, ami vészjelzést adott erről az élelmiszercsoportról.

A történet azonban nem áll meg az ételmérgezés veszélyénél, hanem az ilyen típusú ételeket rendszeresen fogyasztó emberek egészségére gyakorolt ​​hatásnál, amikor káros hatásai nem azonnal (akutan), hanem krónikus módon, azaz "lassan és folyamatosan" jelentkeznek a diákoknál - a fő erőnél, amely a jövőben megteremti az értelmiségi csapatot.

Az egészségügyi szektor szerint ez az élelmiszercsoport számos mérgező anyagot tartalmaz, például tartósítószereket, vegyszereket, adalékanyagokat, színezékeket; emellett a túlzott só- és cukorfogyasztás káros a gyermekek fejlődésére, különösen a szervezet fejlődéséhez szükséges mikrotápanyagok hiánya miatt, ami hosszú távon hatással van a gyermekek fejlődésére, anyagcserezavarokat, elhízást stb. okozhat. A nassolnivalók miatt a gyerekek unatkoznak a főétkezésekkel szemben, ami a gyenge alkatú gyermekeket még jobban visszatartja a fejlődéstől.

Különösen az élelmiszerekben található mérgező anyagok halmozódnak fel fokozatosan a szervezetben, hosszú távon krónikus betegségeket okozva, amelyek közül a legveszélyesebb a rák (gyomorrák, vastagbélrák, orrgarati rák, májrák, csontvelőrák...).

Utcai árusok "körbeveszik" a diákokat iskola után. Fotó: Doan Anh

A diákok egészségének védelme érdekében a hatóságok és a helyi önkormányzatok drasztikus intézkedéseket hoztak annak megakadályozására, hogy az utcai árusok „körbevegyék” az iskolakapukat. A közelmúltban Nha Trang város (Khanh Hoa) Népi Bizottsága – egy olyan településen, ahol diákok kerültek kórházba utcai étel fogyasztása után – dokumentumot küldött az illetékes egységeknek, hogy vizsgálják meg és kezeljék a járdákra való betolakodás, valamint az iskolakapuk, kórházak és a város ügynökségeinek és egységeinek központjai előtti utcai árusok helyzetét.

Nha Trang város Népi Bizottsága különösen előírja a város minden szintű iskolája számára, hogy szervezzenek meg erőket az iskolakapuk előtti utcai árusítás ellenőrzésére, megfigyelésére és azonnali felderítésére. Különösen figyeljenek az iskolába érkezés és távozás időpontjára; utcai árusítás eseteinek észlelésekor értesítsék a hatóságokat az időben történő kezelés érdekében.

De ahogy említettük, az ilyen típusú üzletekben számtalan értékesítési forma létezik, függetlenül a szabályozásoktól. Ezért csak az oktatás és a gyerekeknek való példamutatás az élelmiszerbiztonságról, a „piszkos” élelmiszerekre való nemet mondás vetheti véget ennek a veszélynek.

Néhány szülő elnéző abban is, hogy az iskola kapuja előtt ételt adjon a gyermekei számára. Fotó: Ngoc Hoan

Még mindig van egy kisebbség a szülők között, akik „jutalomként” nassolnivalót és utcai kaját vesznek nekik iskola után, de nem gondolnak a méreganyagokra, amelyek fokozatosan beszivárognak a gyermekek szervezetébe.

Ennek a veszélynek a kiküszöbölése érdekében mind a szülők, mind a diákok részvételére szükség van, együttműködve a hatóságokkal és az iskolákkal a megvalósítható eredmények elérése érdekében.

A szülőknek meg kell nevelniük gyermekeiket arra, hogy kerüljék a nem higiénikus utcai árusokat, az ismeretlen eredetű élelmiszereket és az élelmiszer-biztonságot nem garantáló élelmiszereket; korlátozniuk kell gyermekeik rágcsálnivalók és utcai ételek fogyasztását, de otthon kell elkészíteniük a reggelit, vagy olyan éttermeket kell választaniuk, amelyek megfelelnek a feltételeknek. A szülők példát is mutatnak gyermekeiknek azzal, hogy nem fogyasztanak ismeretlen eredetű és az élelmiszer-biztonságot nem garantáló élelmiszereket, amint azt fentebb említettük.

Az utcai árusoknak, élelmiszer-előállító és -kereskedő létesítményeknek szigorúan be kell tartaniuk a nyersanyagok eredetére, a létesítmények higiéniai körülményeire, valamint az élelmiszer-előállítást és -forgalmazást kiszolgáló berendezésekre vonatkozó jogszabályi rendelkezéseket. Semmiképpen sem szabad hamisított vagy nem biztonságos élelmiszert előállítani vagy kereskedni; az élelmiszer előállításához vagy feldolgozásához nem szabad mérgező színezékeket, adalékanyagokat vagy az engedélyezett listán nem szereplő vegyszereket használni.

Forrás: https://congthuong.vn/thuc-pham-ban-bua-vay-truong-hoc-khong-dung-o-ngo-doc-319235.html