Nem áll meg a mérgezésnél.

Az utcai ételek, snackek vagy gyorséttermi ételek olyan élelmiszerek, amelyeket iparilag dolgoznak fel és értékesítenek, a gyorsaságot és a kényelmet szem előtt tartva, magas kalóriatartalmúak (energiatartalmúak), sok olajat, zsírt és fűszert használnak fel, így sok ember, főként gyermekek és diákok kedvenc ételévé válnak.

Napról napra növekszik az iskolák kapui közelében található élelmiszer-standok száma különböző településeken, figyelmen kívül hagyva a jogi előírásokat, és számtalan formában működnek. Figyelemre méltó, hogy ezeknek az élelmiszereknek a többsége tisztázatlan eredetű, és nem felel meg az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírásoknak.

A nassolás minden korosztályú diák kedvenc időtöltése. Fotó: Ngoc Hoan

Az utóbbi időben számos olyan eset történt, amikor a diákok ételmérgezést szenvedtek el, miután nem higiénikus utcai árusoktól vásárolt ételt ettek, ami vészharangokat kongatott az ilyen típusú ételekkel kapcsolatban.

A történet azonban nem csak az ételmérgezés kockázatánál áll meg, hanem kiemeli az ilyen típusú ételek rendszeresen fogyasztóira gyakorolt ​​egészségügyi hatásokat is. A kár nem azonnali (akut), hanem krónikus, fokozatos, hosszú távú hatást gyakorol a diákokra – azokra az elsődleges erőkre, amelyek a jövő szellemi munkaerőjét fogják formálni.

Az egészségügyi szektor szerint ez az élelmiszercsoport számos káros anyagot tartalmaz, például tartósítószereket, vegyszereket, adalékanyagokat és mesterséges színezékeket; valamint maradék sót és cukrot, amelyek károsak a gyermekek fejlődésére, különösen a növekedéshez szükséges esszenciális mikrotápanyagok hiánya miatt, ami hosszú távon hatással van a gyermekek fejlődésére, anyagcserezavarokat, elhízást stb. okozhat. A nassolnivalók miatt a gyerekek elvesztik az érdeklődésüket a főétkezések iránt, ami a már amúgy is sovány gyermekeket még jobban visszafogottabbá teszi.

Különösen az élelmiszerekben található káros anyagok fokozatosan felhalmozódnak a szervezetben, végül krónikus betegségeket okozva, amelyek közül a legveszélyesebb a rák (gyomorrák, vastagbélrák, orrgarati rák, májrák, csontvelőrák stb.).

Utcai árusok lepik el a diákokat iskola után. Fotó: Doan Anh

A diákok egészségének védelme érdekében a hatóságok és a helyi önkormányzatok drasztikus intézkedéseket vezettek be annak megakadályozására, hogy az utcai árusok „körbekerítsék” az iskolák kapuit. Nemrégiben Nha Trang város (Khanh Hoa tartomány) Népi Bizottsága – egy olyan településen, ahol több incidens is történt, amelyekben diákok kerültek kórházba utcai árusok által árult ételek fogyasztása után – dokumentumot adott ki az illetékes egységeknek az iskolák, kórházak, valamint a város ügynökségeinek és egységeinek irodái előtti járdaszegélyek és utcai árusítás ellenőrzésével és kezelésével kapcsolatban.

E tekintetben Nha Trang város Népi Bizottsága felkérte a város minden szintű iskoláját, hogy küldjenek személyzetet az iskolakapuk előtti utcai árusítás ellenőrzésére, megfigyelésére és azonnali felderítésére. Különös figyelmet kell fordítani az iskolákba érkezés és távozás idejére; az utcai árusítás bármilyen esetének észlelésekor az iskoláknak haladéktalanul értesíteniük kell a hatóságokat a megfelelő intézkedések megtétele érdekében.

De ahogy említettük, az ilyen típusú ételárusítóhelyek számtalan módon működnek, figyelmen kívül hagyva a szabályozásokat. Ezért csak a gyerekek élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos oktatása és jó példamutatása, valamint a „piszkos” ételekre való nemet mondás vethet véget ennek a veszélynek.

Néhány szülő elnéző azzal kapcsolatban is, hogy megengedjék gyermekeiknek az iskola kapuján kívül árusított élelmiszerek fogyasztását. Fotó: Ngoc Hoan

Még mindig van egy kisebbség a szülők között, akik iskola után „jutalomként” rágcsálnivalót és utcai ételt vásárolnak gyermeküknek, anélkül, hogy figyelembe vennék a fokozatosan a gyermekek szervezetébe felszívódó méreganyagokat.

Ennek a veszélynek a kiküszöböléséhez mind a szülők, mind a diákok bevonására szükség van, az illetékes hatóságok és az iskolák együttműködésével együtt, hogy kézzelfogható eredményeket lehessen elérni.

A szülőknek meg kell nevelniük gyermekeiket, hogy kerüljék az egészségtelen utcai árusokat és az ismeretlen eredetű, élelmiszer-biztonsági előírásoknak nem megfelelő élelmiszereket; korlátozniuk kell gyermekeik utcai árusoktól vásárolt rágcsálnivalók és ételek fogyasztását, ehelyett otthon kell elkészíteniük a reggelit, vagy olyan éttermeket kell választaniuk, amelyek megfelelnek a szükséges előírásoknak. A szülőknek jó példát kell mutatniuk gyermekeiknek azzal is, hogy nem fogyasztják a fent említett, ismeretlen eredetű vagy az élelmiszer-biztonsági előírásoknak nem megfelelő élelmiszereket.

Az utcai árusok, valamint az élelmiszer-előállító és -kereskedelmi létesítmények számára kötelező a nyersanyagok eredetére, a létesítmények higiéniai körülményeire és az élelmiszer-előállításhoz és -kereskedelemhez használt berendezésekre vonatkozó jogszabályok szigorú betartása. Tilos a hamisított vagy nem biztonságos élelmiszerek előállítása vagy értékesítése; és tilos a megengedett listán kívüli káros élelmiszer-színezékek, adalékanyagok vagy vegyszerek használata az élelmiszer-előállítás és -feldolgozás során.

Forrás: https://congthuong.vn/thuc-pham-ban-bua-vay-truong-hoc-khong-dung-o-ngo-doc-319235.html