A kulináris fesztiválok által ösztönzött turizmus

[hirdetés_1]

A Saigontourist Group 2024-es Étel- és Kulturális Fesztiválja március 28. és 31. között kerül megrendezésre Ho Si Minh-városban, ahol több mint 400 finom ételt mutatnak be három régióból a városlakóknak és a turistáknak.

Ho Si Minh-város turisztikai termékeinek diverzifikálása

Ngoc Minh asszony (aki Ho Si Minh-városban, Thu Duc városában él) elmondta, hogy a kulináris fesztiválokon való tanulás és ízletes ételek fogyasztása a hobbija neki és családjának. Tavaly elvitte az egész családját a Saigontourist Group 2023-as Étel- és Kulturális Fesztiváljára, hogy élvezzék az olyan ételeket, mint a töltött csigák, a Phu Yen tonhal, a grillezett hús, a bambuszrizs...

2023-ban ez a fesztivál több mint 80 000 látogatót fogad majd, akik élvezhetik a gasztronómiai élményeket. Idén a fesztivál mérete kibővült, így egyszerre 12 000 látogatót tud kiszolgálni. A Saigontourist Group rendszer több mint 40 tagegysége több mint 400 regionális ételt és italt mutat be a látogatóknak a 3 régióban – Északon, Középen és Délen – elhelyezett kulináris standokon.

Những lễ hội ẩm thực là cơ hội tốt để quảng bá du lịch — Az ételfesztiválok jó lehetőséget kínálnak a turizmus népszerűsítésére.

Pham Huy Binh úr - a Saigontourist Group igazgatótanácsának elnöke, a fesztivál irányító bizottságának vezetője - elmondta, hogy a fesztivál célja a turizmus élénkítése, Ho Si Minh-város turisztikai termékeinek diverzifikálása és a vietnami kulináris kultúra népszerűsítése. „A fesztivál számos interaktív tevékenységet kínál a turisták és a kézművesek között, és kulináris kulturális találkozóhely lesz a turisták, köztük a világ minden tájáról érkező vietnamiak számára” - várta Pham Huy Binh úr.

Ezután várhatóan 2024 májusában kerül megrendezésre a második Kenyérfesztivál Ho Si Minh-városban. A Kenyérfesztivált minden évben megrendezik, hogy vonzó kulináris kulturális eseménnyé és turisztikai termékké váljon, amely vonzza a látogatókat. Tavaly az első fesztivál több mint 100 000 látogatót fogadott.

„A kenyér egy olyan étel, amely nagyon népszerű a külföldi látogatók körében, és szeretnék élvezni, amikor Vietnámba látogatnak. Ezért különösen a Kenyérfesztivál és más, szisztematikusan, professzionálisan és időszakosan szervezett gasztronómiai fesztiválok tipikus termékké válnak, és felkeltik a turisták, különösen a külföldi látogatók figyelmét. Idén legalább 100 000 látogatót szeretnénk üdvözölni ezen a fesztiválon” – hangsúlyozta Nguyen Thi Khanh, a Ho Si Minh-városi Turisztikai Egyesület elnöke.

Vietnámi konyha készítése nemzetközi ízlés szerint

A kulináris turizmust évek óta a vietnami turizmus egyik legfontosabb termékeként tartják számon, amely hozzájárul a turizmus előnyeinek növeléséhez.

Vietnam híres változatos és gazdag konyhájáról. A TasteAtlas kulináris weboldal nemrégiben közzétette a világ 100 legjobb szendvicsének listáját, amelyen a vietnami kenyér végzett az első helyen. 2023 végén, rangos kulináris szervezetek és információs oldalak szavazatai révén Hanoi elnyerte az „Ázsia legjobb feltörekvő kulináris városa 2023-ban” díjat. A TasteAtlas közzétette a világ 100 legjobb konyhájának listáját is, amelyen Vietnam a 22. helyen végzett a világ 100 legjobb konyhája között 2023-ban. A világ 100 legjobb gasztronómiai városának listája szerint Huế városa a 28. helyen végzett a világ 100 legjobb gasztronómiai városa között...

Nguyễn Quốc Ky, a Vietnami Kulináris Kultúra Szövetségének elnöke elmondta, hogy egyedülálló elhelyezkedésének köszönhetően, az erdő és a tenger között, északról délre húzódva, Vietnamot a világ kelet és nyugat közötti kapunak tekinti. Sokszínű és gazdag előnyeinek köszönhetően a vietnami konyha egyértelműen tükrözi a turizmuson keresztül a világgal folytatott mély kulturális cserét. Több százezer vietnami étterem található szerte a világon. Ezzel szemben Vietnamban a legtöbb tartományban és városban találhatók olyan éttermek, amelyek számos ország hagyományos ételeit szolgálják fel.

A Vietnámi Kulináris Kulturális Szövetség elnöke szerint a turizmus fejlesztéséből nem hiányozhat az agrárturizmus. Ahol a konyhaművészet és a kulináris kultúra alapvető tényezők, amelyek hozzájárulnak egy látogatókat vonzó nemzeti márka megteremtéséhez.

Ahhoz, hogy a vietnami konyha valóban vonzó úti céllá váljon a világban, szinkron és átfogó megoldásokra van szükségünk. Először is, folyamatosan javítanunk kell a vietnami konyha minőségét és kreativitását. A vietnami konyhának kulturális identitással kell átitatottnak lennie, de modernnek is kell lennie, és a nemzetközi turisták ízlésének megfelelőnek. Másodszor, egyedi és vonzó kulináris élményeket kell teremtenünk. A turisták nemcsak ízletes ételeket szeretnének élvezni, hanem meg akarják tapasztalni a vietnami kulináris kultúrát is. Harmadszor, hatékonyan kell használni a digitális technológiát a vietnami konyha népszerűsítésére. Negyedszer, meg kell erősíteni az együttműködést a nemzetközi kulináris szervezetekkel és szövetségekkel a vietnami konyha népszerűsítése érdekében a világ számára.

Az éjszakai gazdaság hajtóereje

Ahhoz, hogy a nemzetközi turistákat a lehető legversenyképesebb módon meghódítsa, Vietnamnak ki kell használnia kulináris és ízletes ételeit. A közelmúltban Ho Si Minh-város átszervezte a Phan Xich Long élelmiszerutcát (Phu Nhuan kerület), és elindította a Xuan Thuy élelmiszerutcát (Thao Dien kerület, Thu Duc város) ... felkeltve az emberek és a turisták figyelmét. Ezek a kezdeti sikerek a kulináris turizmus fejlesztésének helyes irányát mutatják, ezáltal hozzájárulva az éjszakai gazdaság fejlődéséhez a kormány céljaival összhangban.