Ky Lua megkezdi a füstölőkészítés szezonját Tetnél.

A Ky Lua kerület lakói hagyományos füstölőt készítenek.

Lehetőségünk volt ellátogatni Észak-Nga területére, Ky Lua kerületbe, a holdújév előtti napokban. A hangulat nyüzsgő és zsúfolt volt, mindenki a munkájával volt elfoglalva.

Luong Thi Cuong asszony, a Bac Nga falucska egyik lakója elmondta: „A családom több mint 20 éve foglalkozik füstölőkészítéssel. Ahogy közeledik a Tet (holdújév), a munkamennyiség növekszik, és minden szakaszt folyamatosan el kell végezni a szállítási határidők betartása érdekében.”

A füstölőgyártás teljes mértékben kézzel történik. A fő összetevők a természetből származnak, mint például bambusz, sárgabarackvirág, ragacsos levelek (más néven vajlevél), valamint különféle faforgácsok, amelyek a természetben könnyen megtalálhatók, mint például fenyő-, teak-, mahagóni- és jackfruitfa. A füstölőkészítési folyamat nem használ vegyszereket, így biztosítva a biztonságot és megőrizve a jellegzetes természetes illatot.

Ha megfigyeljük a füstölőfaluban élő asszonyokat, az idősebb hölgyektől a fiatalabbakig, akik ritmikusan dolgoznak, tölcsér alakúra nyitják a bambuszcsíkokat, hogy összekeverjék a port, majd szépen összezárják őket, sokan tévesen azt gondolhatják, hogy ez a munka egyszerű. Azonban ahhoz, hogy egyenes, kerek és egyenletes füstölőpálcika-kötegeket sodorjanak fel, a kézműveseknek hosszú képzési folyamaton kell átesniük, minden mozdulatot elsajátítaniuk, és minden lépésben ügyesnek és türelmesnek kell lenniük.

Nong Thi Bich asszony, a Ky Lua kerület Lien Hoa tömbjének lakója megosztotta: „A családom átlagosan napi 3000-4000 füstölőpálcát készít. Ez egy családi hagyomány, amely generációról generációra öröklődik. A füstölőkészítést főként nők végzik, mivel minden lépés szakértelmet, aprólékosságot és türelmet igényel. Egész évben űzzük ezt a szakmát, és különösen a Tet (holdújév) előtti időszakban a termelési ütem még sürgetőbbé válik a piaci igények kielégítése érdekében.”

A riporterekkel beszélgetve Vu Bich Ngoc, egy Thai Nguyen tartományból származó turista elmondta: „Eredetileg Lang Sonból származom, és valahányszor meglátogatom a családomat, betérek a Ky Lua piacra, hogy füstölőt vegyek. A füstölőgyártási folyamat itt teljesen természetes összetevőket használ, kémiai tartósítószerek nélkül, így nyugodtnak és magabiztosnak érzem magam, amikor a termékeiket választom.”

Kutatásunk szerint Ky Lua kerületben több mint 50 háztartás ápolja még mindig a hagyományos füstölőkészítő mesterséget, főként Bac Nga faluban. A kész füstölőtermékeket különböző csatornákon keresztül értékesítik, néhányat a hagyományos piacokon kiskereskedelemben, a többit pedig nagykereskedelemben kereskedőknek. A kész füstölők ára jelenleg kötegenként 20 000 és 50 000 VND között mozog, a mennyiségtől és a típustól függően, ami stabil jövedelmet biztosít a mesterséggel foglalkozó számos család számára.

Nguyen Thanh Nguyen úr, a Ky Lua kerület gazdasági és infrastrukturális osztályának vezetője elmondta: „Holdújévkor minden évben jelentősen megnő a füstölők iránti kereslet, ezért a környékbeliek a piaci igények kielégítése érdekében a termelés felfuttatására összpontosítanak. Az elkövetkező időszakban Ky Lua kerület továbbra is figyelmet fog fordítani a hagyományos füstölőkészítési mesterség fenntartására és fejlesztésére, kedvező feltételeket fog teremteni hozzá, és elkíséri az embereket a munkahelyteremtéshez és a lakosság jövedelmének növeléséhez.”

A modern élet egyre zsúfoltabb tempójában a szorgalmasan füstölőpálcákat sodró nők képe továbbra is fennmaradt, e hagyományos mesterség vitalitásának bizonyítékaként. Minden egyes füstölőpálca nemcsak a Tet (holdújév) idején kielégíti a lelki szükségleteket, hanem generációk kemény munkáját, odaadását és elkötelezettségét is megtestesíti e hagyományos szakma iránt.

Forrás: https://baolangson.vn/vao-vu-huong-tet-5075626.html