Videó : Banánlevelek és bambuszcsíkok nyüzsögnek a város utcáin.
Február 10-én (a 12. holdhónap 23. napján) a Dong Huong zöldség- és élelmiszer-nagykereskedelmi piac (Hac Thanh negyed) nyüzsgött. Kora reggeltől kezdve a kereskedők szorgalmasan válogatták és kötegelték a leveleket, hogy kielégítsék a város és a környező területek egyre növekvő keresletét.
A standokon a banánlevelek szépen kis, friss kötegekbe vannak rendezve, készen arra, hogy kiszolgálják a fogyasztókat.
A vásárlók gondosan válogatják az ép, friss levelek kötegeit, abban a reményben, hogy szépen formázott, gyönyörű banh chungot (hagyományos vietnami rizssüteményt) csomagolhatnak beléjük, aprólékos gondossággal teremtve örömteli Tet-találkozót.
A 32 éves Tran Thi Huong kiskereskedő, aki banánleveleket árul a Dong Huong nagykereskedelmi zöldség- és élelmiszerpiacon, elmondta, hogy minél közelebb kerül a Tet (holdújév), annál népszerűbb ez a termék. Huong asszony elmondása szerint a 12. holdév 18. napja körül kezdett banánleveleket hozni a városba, és a vásárlók száma fokozatosan nőtt minden nap, a Tet előtti napokban tetőzött.
„A banánlevelek ára idén meglehetősen stabil, nem emelkedett sokat a tavalyi évhez képest. Egy körülbelül 100 levélből álló köteg ára 45 000 és 80 000 VND között mozog a minőségtől függően” – osztotta meg Huong asszony.
A helyi lakosok kiszolgálása mellett számos kiskereskedő is érkezik a Dong Huong nagykereskedelmi piacra zöldségekért, gyümölcsökért és élelmiszerekért, hogy banánleveleket szerezzenek be elosztásra, és kielégítsék a banh chung (hagyományos vietnami rizssütemények) csomagolására irányuló igényeket a létesítményeikben.
A buja zöld banánlevél-kötegek mellett a bambuszcsíkok – a sütemények hagyományos kötözésére használt anyag – is az árusokkal utaznak a városba, hozzájárulva a hagyományos Tet ünnep teljes ízéhez.
A bambuszcsíkok kötegei vékonyra és egyenletesen vannak hasítva, puhák és hajlékonyak, így kényelmesek, biztonságosak és vizuálisan vonzóak a sütemények becsomagolásához.
Le Thi Linh asszony (70 éves) elmondta: „A bambuszcsíkokat kis, körülbelül 50 darabos kötegekben árulják, kötegenként körülbelül 15 000-20 000 vietnami dong áron. A csíkok már fel vannak osztva, így nagyon praktikusak. Sokan banánlevéllel együtt veszik őket, hogy süteményeket csomagoljanak beléjük.”
A helyi kereskedők szerint a Thanh Hoa központi piacain árusított vaddong levelek nagy része a tartomány hegyvidéki régióiban élő emberektől származik. A Tet (holdújév) előtti időszak további bevételi forrást jelent a felföldi emberek számára az erdőkben végzett dong levelek betakarításának köszönhetően.
Az erdőktől és hegyoldalaktól a nyüzsgő városi utcákig a banánlevelek és bambuszcsíkok útja nemcsak az adásvételről szól, hanem hozzájárul a hagyományos Tet (holdújév) szépségének megőrzéséhez is, ahol a zöld banh chung (rizssütemény) minden tavasszal az újraegyesülés és a jólét szimbóluma.
Hoang Dong
Forrás: https://baothanhhoa.vn/la-dong-lat-giang-ron-rang-ve-pho-278199.htm
Hozzászólás (0)