
Vagyont keresni a méhészettel.
A mézet régóta értékes gyógyszernek tartják, és ma már a gyógyászati felhasználása mellett a mindennapi élet egyik leggyakrabban fogyasztott élelmiszerévé vált. A méhészetnek köszönhetően sok család gyarapodott. A mézből tucatnyi különböző terméket hoztak létre és dolgoztak fel az OCOP (Egy Község, Egy Termék) szervezetek, hogy kielégítsék a piac egyre sokszínűbb igényeit.

A méhészetnek köszönhetően Vu Hong Son úr családja Phu Khe községben stabil jövedelemmel rendelkezik, és a község egyik tehetős háztartásává nőtte ki magát.
Dinh Trong Tam úr, a Minh Dai községben található My Thuan Mezőgazdasági és Erdészeti Szolgáltató Szövetkezet igazgatója így emlékezett vissza a szövetkezet megalakulásának korai napjaira: „2009-ben azt vettük észre, hogy a községben sok család tenyészt méheket, de a terméket nagyon nehéz volt eladni. Néha láttunk olyan háztartásokat, amelyek több ezer liter eladatlan mézet tartottak fenn, és a község önkormányzata nagyon aggódott, és számos megoldást keresett, hogy segítsen az embereknek leküzdeni a nehézségeket. Abban az időben a Mezőgazdasági és Erdészeti Szolgáltató Szövetkezet volt az egyetlen egység a községben, amely képes volt méhész háztartásokat vonzani a közösséghez. A kerületi és községi vezetők ösztönzésére a szövetkezet összegyűjtötte a háztartásokat, kidolgozott egy működési tervet, megszervezte a méhcsaládok szállítását, a méheket más tartományokba szállította, hogy az évszaknak megfelelően mézet gyűjtsenek, és piacokat keresett a termékeknek. Bár én magam nem tenyésztettem méheket, a tagok bizalmat élveztek bennem, ezért minden erőfeszítést meg kellett tennem, hogy segítsek az embereknek stabil értékesítési csatornát kialakítani. A kezdeti több mint 200 méhcsaládból a szövetkezetben lévő méhcsaládok teljes száma mára meghaladta a [szám]-ot. "2200 kaptárral a méztermelés eléri az évi 33 000 litert."
Lehet, hogy ez is tetszik
A My Thuan Mezőgazdasági és Erdészeti Szolgáltató Szövetkezetnek jelenleg több mint 70 tagja van, akik közül 23-an méhészkednek. A legnagyobb méhészeti vállalkozásnak körülbelül 600 családja van, míg a legkisebbnek közel 100. Termékeik igen változatosak, beleértve az erdei mézet, a Bidens pilosa növény virágaiból származó mézet, mentát, longánt, licsi-t és akácmézet. A szövetkezet méhészeti bevétele literenként körülbelül 130 000 VND körüli átlagos eladási árral meghaladja az évi 4 milliárd VND-t. A méhészetnek köszönhetően sok háztartás megszabadult a szegénységből, és jómódúvá vált a környéken. A szövetkezet termékei 2023 óta elnyerik az OCOP 3 csillagos szabványainak megfelelő termékeket.
A Tu Vu község Tu Vu Mézes Méhészeti Szövetkezetének igazgatója, Le Dinh Thanh, aki már évek óta méhészkedik, elmondta: „A méhészetből származó bevétel sokkal magasabb, mint az erdőgazdálkodásból származó, és az erdővédelemhez is hozzájárul, mivel az iparág csak akkor fejlődhet, ha sok erdő van. A méhészet nem olyan nehéz, mint sokan gondolják; az egyetlen nehézség a kolóniák mozgatása és a méhek virágporral való ellátására szolgáló kolóniák létrehozásának kezdeti szakasza, valamint a méhek szétválásának jeleinek figyelése. A munka jellegéből adódóan nyár után a méhkolóniákat olyan hegyvidéki tartományokba helyezzük át, mint Lai Chau , Son La, Lao Cai és Tuyen Quang... mivel ezeken a területeken még mindig bőséges erdők és sok gyümölcstermő régió található, ami megkönnyíti a méhek számára a méz gyűjtését. A kolóniák telepítése után a munka nagyon egyszerű, hetente egyszer betakarítjuk a mézet. A méz értékesítése meglehetősen kedvező, a méztermelés körülbelül kétharmadát a kínai piacra exportáljuk.”
A tartomány 696 OCOP termékéből több mint 60 mézterméket ismertek el 3 csillagos vagy annál magasabb minősítéssel, és ezeket több mint 40 szervezet állítja elő, beleértve az egyéni háztartásokat, szövetkezeteket és egyesületeket. Ezek a szervezetek jelenleg körülbelül 330 000 méhcsaláddal rendelkeznek, amelyek évente több mint 1 millió liter mézet szállítanak a piacra, több százmilliárd dong bevételt generálva. A tiszta méz mellett számos mézalapú terméket is gyártanak, például rózsamézet, mézes-tejes süteményeket, ginzengmézet, cordyceps mézet és Polygonum multiflorum mézkapszulákat, értékes élelmiszereket és gyógyszereket biztosítva a rászorulóknak.
Jelenleg a méztermelés céljából végzett méhészet gyorsan fejlődik. A versenyképesség megőrzése érdekében a szövetkezeteknek, egyesületeknek és méhészeknek a termékminőség javítására; az élelmiszer-biztonsági tanúsítványok megszerzésére, valamint a fogyasztók vonzása érdekében a formatervezés és a csomagolás diverzifikálására kell összpontosítaniuk. Ugyanakkor ezeknek a szervezeteknek továbbra is elő kell mozdítaniuk a kutatást és az innovációt, hogy olyan új termékeket hozzanak létre, amelyek megfelelnek a fogyasztók egyre magasabb és sokrétűbb igényeinek. Nguyen Thanh Hiep úr, a Vidékfejlesztési Alosztály helyettes vezetője kijelentette: „Amikor a termékeket az OCOP szabvány szerint tanúsítják, az nagyban megkönnyíti az értékesítést, különösen mivel a fogyasztók QR-kódok beolvasásával könnyen hozzáférhetnek az információkhoz.” A jövőben az Alosztály arra ösztönzi a szövetkezeteket és egyesületeket, hogy további gépekbe, például vízelválasztó gépekbe és rétegző gépekbe fektessenek be a termékminőség javítása érdekében. Ugyanakkor erősítjük a kapcsolatokat a tartományon belüli és kívüli szövetkezetekkel és méhészfalvakkal, méhészeti egyesületet hozunk létre, márkákat építünk, és a hivatalos csatornákon keresztüli export célját szolgáljuk, segítve az embereket abban, hogy biztonságban érezzék magukat a méhészetből való meggazdagodásban.”
Quan Lam
Forrás: https://baophutho.vn/lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-250663.htm











