A gazdaság fejlesztése a hegyekben.

Az elmúlt évtizedben egyre többen érdeklődnek a hegyekbe költözés gondolata, hogy a Bay Nui régióban keressenek megélhetést . A helyieken kívül sokan mások is, akiket vonz a gyönyörű táj és a hegyek hangulata, úgy döntöttek, hogy kipróbálják magukat a hegyi életben. A siker elérése azonban nem könnyű; a folyamat türelmet, találékonyságot és jelentős anyagi befektetést igényel.

A Rach Gia kerületből származó Tran Thi Anh Quyen közel hét évvel ezelőtt követte férjét a Nui Dai-hegyre, hogy gyümölcsöst alapítson. Még csak meg sem tudja becsülni jelenlegi birtokának pontos költségeit, amely magában foglal egy 5 hektáros gyümölcsöst a hegyen és szobákat a családok számára. Lépésről lépésre az erdőben már növő banánfák bevételét avokádó és durián termesztésére fordította, és mára a távolról érkező turisták számára is vonzó célponttá fejlesztette a területet, ahol megtapasztalhatják a „gyógyulást”.

Látogatók érkeznek a vendégházba egy pihentető tartózkodásra. Fotó: MY HANH

Ami Quyen asszonyt arra vonzotta, hogy a hegyekben gazdálkodóként fákkal övezve töltse napjait, az a hegyvidék friss, hűvös és békés levegője volt. Ez egy olyan kedvelt vonás is, amiről sok turista is megjegyezte látogatása után. A hegytetőn épült vendégház kényelmes helyen található, ahonnan kilátás nyílik az alatta elterülő kristálytiszta kék tóra. Más irányokból tisztán láthatók a fenséges To és Cam hegyek a távolban.

„Esős napokon vagy kora reggel »felhőkre vadászhatunk«, és itt nézhetjük a napfelkeltét, ami nagyon szép. Felhős napokon a kora reggeli nap ragyogóan süt, és a vastag, pihe-puha felhők pihentető hangulatot teremtenek. Itt ülni, teát kortyolgatni és reggelizni... olyan érzés, mintha feltöltődnénk. Nem csoda, hogy a tulajdonosok »Felhők kertjének« nevezték el” – osztotta meg Ngo Tuan úr, egy Ho Si Minh- városból érkező turista.

A hegy lábától Ms. Quyen kertjéig körülbelül 4 km-re van közúton. Útközben ebben a szezonban megcsodálhatjuk a szárnyasbab kerteket, amelyek tele vannak gyümölcsökkel, banánnal, pomelóval és különféle fűszernövényekkel, amelyeket az alsó rétegekben termesztenek. Augusztusban Ms. Quyen kertjében csak avokádó – a durián mellett híres specialitás – várja a hegyre látogatókat.

Megkérdeztük: „Miután véget ér az avokádó- és duriánszezon, mit tapasztalhatnak itt a turisták?” Magabiztosan válaszolt: „Továbbra is kapható longan, jackfruit, pomelo, szárított banán, kókuszdió, guava és biozöldségek. Ezenkívül a turisták ízlésének megfelelően elkészített ételek is vannak, például grillezett marhahús és sült csirke. Vannak, akik a gyümölcsszezonra várnak, hogy ellátogassanak a gyümölcsösökbe, míg mások egyszerűen csak egy helyet keresnek, ahol kikapcsolódhatnak és visszanyerhetik az egyensúlyukat egy elfoglalt és stresszes munkaidőszak után.”

A Felhőkertben nem csak a felhők csodálatáról van szó; Ms. Quyen okosan elrendezett ülőhelyeket, ahol a vendégek pihenhetnek, élvezhetik a szellőt, és felülről gyönyörködhetnek a síkságban. A gyümölcsfák mellett dísznövényeket, virágokat és kiegészítőket is ültet. A hegyvidéki termelés nagymértékben támaszkodik az esővízre, ezért nagyon kevés műtrágyát és növényvédő szert használ, elsősorban lehetővé téve, hogy a növények természetes módon, tiszta és egészséges módon növekedjenek.

Idén a durián termése igen kedvező volt. Quyen asszony olyan fajtákat ültetett, mint a Musaking, a Thai, a Chuong Bo és a Ri6. Bár az eladási ár magas, a vásárlók elfogadják, sőt, gyorsan el is fogy. Az öntözővíz-forrás proaktív kezelésének köszönhetően a duriánokat korábban betakarították, mint a hegy körüli szomszédos gyümölcsösökben, és mindegyiket turistáknak és járókelőknek adták el. Még Tien Giangból , a durián fővárosából érkező turisták is eljöttek a gyümölcsösbe, hogy élvezzék a hegyi durián ízét.

Amikor a vásárlók avokádót vásárolnak a gyümölcsösbe, Duong Phuoc Hai úr (Quyen asszony férje) viccesen azt mondja: „Alaposan meggondoltad? Ha egyszer itt veszel avokádót, többé nem akarsz majd máshol vásároltat enni. Az időhiány miatt a több száz avokádófa (beleértve a waxy és a 034-es fajtákat is) nem hoz túl jó termést.” Mégis, minden gyümölcs akkora, mint egy kar, némelyik akár 600 grammot is nyomhat, krémes, illatos sárga hússal. Minden évben a betakarítási időszakban a vásárlók érdeklődnek a rendelés leadása iránt.

A bambuszrügyek könnyen beszerezhetők az erdőben, és Quyen asszony betakarítja, savanyítja, majd eladja őket a vásárlóknak. Sikeresen kísérletezett a vadon termő banán szárításával, amelyek mostanra 3 csillagos OCOP minősítést kaptak. Minden reggel egy gyors séta a kertben elegendő élelmet biztosít a vendégeknek szánt ételek elkészítéséhez. Nemcsak az idősebb vendégek, hanem a fiatalok is szívesen járnak ide; némelyikük még egy hétre is regisztrál.

Azzal, hogy egy hegyi kertekbe látogató turistákat ellátó vendéglátóhelyet üzemeltet, folyamatos látogatóáradatot tart fenn – nem túlzsúfolt vagy zajos, de következetesen magas. A bevétel maximalizálása helyett egyensúlyban tartja a kínálatot és a keresletet, és fokozatosan áttér az egészséges, makrobiotikus ételek kínálatára, hogy minimalizálja a hegyre gyakorolt környezeti hatását. Ez egyben a föld, a gyönyörű tájak és az érintetlen természet iránti megbecsülésének is a módja, amely hozzájárul egy zöldebb élőkörnyezethez.

AZ ÉN HANH-OM

Forrás: https://baoangiang.com.vn/lam-kinh-te-tren-nui-a425736.html