„Még soha nem perzselt a nap, mint idén” – mondta nekünk Pham Dinh Vinh úr (Phu Loc 3 falu, Phu Trach község, Quang Tri tartomány), a sómező közepén állva.
A sóföldeken tucatnyi sótermesztő dolgozik szorgalmasan a perzselő nap alatt, arcuk csillog az izzadságtól…
Phu Loc falu sóföldjein. Fotó: TP
Minél melegebb az idő, annál fehérebb a só.
Június végén Quang Tri tartomány északi vidéki területein perzselő volt a hőmérséklet. Kora reggeltől perzselően és égetően tűzött a nap. Még késő délután is folytatódott a forróság, mint a tűzvész...
A perzselő napokon, amikor a hőmérséklet közel 40 Celsius-fokot is elér, a Phu Loc sóföldjein munkások hevernek. Ilyenkor a sótermesztők a betakarítás kellős közepén vannak, és a sót kupacokba gereblyézik, amelyek távolról úgy néznek ki, mint a fejjel lefelé fordított óriási fehér kúpok.
A tűző nap alatt a falusiak szorgalmasan gyűjtik a sót, elszállítják a gyűjtőhelyre, majd tengervizet hoznak a földekre…
A Phu Loc falu sóföldjei több mint 75 hektáron terülnek el, tervezett töltésekkel, öntözőcsatornákkal és betonutakkal a közlekedéshez. A faluban több mint 250 háztartás vesz részt a termelésben. A sótermesztők többségének generációkon átívelő, hosszú hagyománya van a sókészítésnek.
Pham Dinh Vinh úr családja három sófölddel (közismert nevén „chap fields”) rendelkezik. Elmondása szerint a sóbetakarítási szezon Phu Locban általában áprilistól augusztusig tart minden évben.
Phu Loc falu minden sókészítési szezonban 5000-7000 tonna kiváló minőségű granulált sót szállít a piacra. Fotó: TP
„A sókészítés generációk óta hagyomány, és az emberek ma is őrzik. Aszályos években a szezon korábban kezdődik és szeptemberig tart” – mondta Vung úr.
Sok sótermesztő szerint a Phu Loc sófalu „forró pontján” a Loan folyóból a perzselő nap alatt kitermelt tengervíz Közép-Vietnam híres sójává kristályosodik. Az itteni só gyorsabban kristályosodik, fehérebb, és magasabb árat követel, mint más sómezőkről származó só.
Pham Ngoc Dong úr, a Phu Trach község Gazdálkodók Egyesületének elnöke elmondta: „A Phu Loc sómezők minden évben 5000-7000 tonna sót szállítanak a piacra. Idén a hosszan tartó hőség és a magasabb hőmérséklet még fehérebb, szebb és szilárdabb sókristályokat eredményezett, a hozam pedig magasabb volt, mint az előző szezonban. Stabil árakat remélünk, hogy a gazdák jövedelme növekedni fog.”
A sótermesztők naponta több millió dongot keresnek.
Miközben tucatnyi zsák sót tolt a sóföldekről a termelési út mentén lévő tárolóhelyre, Mr. Vung lélegzetvisszafojtva mondta: „Átlagosan minden kétfős család, amely sótermelésben dolgozik, 1,5-2 tonna granulált sót terményez, a kereskedők pedig közvetlenül a földekről jönnek megvenni.”
A betakarítás után a helyiek tengervizet vezetnek a sómezőkre, és hagyják, hogy a só a napon kristályosodjon. (Fotó: TP)
Jelenleg a környékbeli kereskedők és szövetkezetek 1500 VND/kg áron vásárolják a granulált sót. „Ha egy háztartásnak elegendő sólepárlója van ahhoz, hogy két ember dolgozzon, a bevétel körülbelül 2 millió VND lehet. Átlagosan minden személy napi 1 millió VND-t keres. Ha egy családnak több sólepárlója és több munkása van, a jövedelem még magasabb is lehet” – magyarázta Vung úr.
Mellette Vo Thi Thanh asszony éppen befejezte a kristályosodott só betakarítását, és egy napig napon szárított tengervizet öntött a sómedencékbe.
A zártláncú sótermelési folyamat a következő lépésekből áll: A tengervizet a sómezőkre vezetik, egy napig napon száradnak, majd másnap a szárítótavakba helyezik át, hogy folytassák a száradást a napon. Általában, ha erős a nap, még egy napig szárítják, mielőtt a sót be lehetne kinyerni. A betakarítás után a tengervizet visszavezetik a mezőkre, hogy ismét megszáradjon...
Vietnam arra ösztönzi az amerikai vállalkozásokat, hogy bővítsék a csúcstechnológiába történő befektetéseiket.Június 26-án reggel a kormány székházában Ho Quoc Dung miniszterelnök-helyettes fogadta Jeff Place urat, a Coherent Group (USA) ellátási lánc igazgatóját. A találkozó során a miniszterelnök-helyettes megerősítette, hogy Vietnam arra ösztönzi az amerikai vállalkozásokat, hogy bővítsék beruházásaikat, különösen a high-tech, az innovációs és a félvezető iparágakba.Ösztönözni kell az amerikai vállalkozásokat, hogy bővítsék a befektetéseiket a high-tech szektorokba.Ho Quoc Dung miniszterelnök-helyettes kijelentette, hogy Vietnam üdvözli az amerikai vállalkozások további bővítését Vietnámban, különösen a high-tech iparágakban és a magas hozzáadott értékű ágazatokban.Vietnam és az Egyesült Államok megerősíti együttműködését a háború következményeinek kezelésében.VTV.vn - Június 22-én To Lam főtitkár és elnök fogadta Hung Caót, az amerikai haditengerészet megbízott államtitkárát.
Perzselő hőségben a sótermesztők akár napi 1 millió vietnami dongot is kereshetnek. (Fotó: TP)
Thanh asszony szerint az elmúlt években a sótermesztők élete jelentősen megváltozott. A legtöbb sótermelő háztartás stabil és kényelmes életet él a sómezőkből származó bevételnek köszönhetően. Azt mondta: „Egy sikeres sótermesztés minden munkásnak 70 millió és több mint 100 millió VND közötti jövedelmet hozhat. Ezzel a bevétellel a gazdák a földjeikbe való befektetésre összpontosíthatnak, hogy csökkentsék a munkaerőt és javítsák a hatékonyságot.”
Pham Ngoc Dong úr, a Phu Trach község Gazdálkodók Egyesületének elnöke elmondta, hogy ahhoz, hogy a Phu Loc-i sógyártó ipar fenntartható módon fejlődjön, átfogó megoldásokra van szükség a termelés, a feldolgozás és a fogyasztás terén. Ez segít az embereknek biztonságban érezni magukat a szakmájukban, és továbbra is megőrizni ennek a hagyományos kézműves falunak az értékét a jövő generációi számára. Ez egyben Quang Tri tartomány utolsó sókészítő faluja is.
Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/lang-muoi-trong-nhung-ngay-nang-lua-d818981.html
![[Fotó] Jellem- és szakértelemerősítés: Intenzív kiképzés tüzérségi katonáknak.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/30/1782815602541_lu-368-1875-4571-jpg.webp)
