
Az év végi hűvös időben lehetőségünk nyílt ellátogatni Dong Bac faluba, Quoc Khanh községbe – egy olyan helyre, amely a tartományban híres a hagyományos füstölőkészítéséről. Már a falu bejáratánál lenyűgözött minket a füstölőpálcikák látványa, amelyek egyenletesen és szépen elrendezve, hosszú sorokban hevertek a nyílt tereken, udvarokon vagy a falu ösvényein.
Hoang Thi Tu asszony, a Dong Bac faluban élő régóta füstölőkészítő, megosztotta: „A füstölőkészítés mestersége falunkban már nagyon régóta létezik, és a családom már generációk óta foglalkozik vele. A füstölőkészítés egyedülálló vonása a kézműves előállítási módszer. Minden egyes füstölőpálcika elkészítésének folyamata nagyon aprólékos, főként természetes növényeket használ, így jellegzetes illatot hoz létre. Minden évben, hogy kielégítsük az emberek igényeit a főszezonban, augusztustól és szeptembertől (holdnaptár szerint), elkezdjük az anyagok előkészítését és a munkaerő mozgósítását, hogy elegendő füstölőt állítsunk elő a Tet ünnepre. A Tet ünnepet megelőző időszakban, novembertől (holdnaptár szerint) a 12. holdhónap 23-áig, családunk átlagosan naponta több mint 2000 köteg kész füstölőpálcát gyárt.”
Az északkeleti füstölőkészítő falvakhoz hasonlóan a Van Linh községben található szárított gyógynövényeket gyártó üzemekben a termelés légköre minden eddiginél zsúfoltabb ilyenkor. Ly Van Hanh úr, a Van Linh község Pho Cu falujából, elmondta: „Minden évben, ilyenkor a családom minden erőfeszítését a Tet piac ellátására szolgáló szárított gyógynövények előállítására összpontosítja. Az üzem átlagosan napi 700 kg rizst használ fel, amelyből körülbelül 6000 köteg kész szárított gyógynövényt állít elő. A terméket jelenleg nemcsak a tartományon belül fogyasztják, hanem más tartományok és városok piacaira is kiterjesztik, például Hanoiba , Bac Ninhbe és Quang Ninhbe...”
Linh Van Bao úr, a Van Linh Község Gazdasági Osztályának vezetője elmondta: „Jelenleg a teljes községben körülbelül 200 háztartás állít elő szárított gyógynövényeket. Jelenleg a háztartások sietve termelnek, hogy kielégítsék az év végi megrendeléseket. Míg korábban a legtöbb háztartás kézzel termelt, most az emberek proaktívan fektettek be gépekbe és modern gyártósorokba, javítva a termelékenységet és a termékminőséget. Ennek megfelelően a község átlagosan évi 1200 tonnás késztermék szárított gyógynövényekből álló termelése eléri az 1000 tonnát, ami körülbelül 50 milliárd VND gazdasági értéket képvisel; közel 600 munkavállalónak teremt munkahelyet.”
Nemcsak a fent említett két, hagyományos kézműves faluról van szó, hanem a statisztikák szerint jelenleg 15 hagyományos kézműves és 10 falu található a tartományban. Közülük néhány falu a Tet (holdújév) idején az emberek igényeinek kielégítésére specializálódott, mint például: füstölőkészítés Dong Kinh kerület 6., 7. és 8. tömbjében; szárított gyógynövények előállítása Van Linh és Yen Phuc községekben; valamint hagyományos rizsborfőzés levélélesztővel Cong Son és Mau Son községekben...
Ahogy közeledik a Tet (holdújév), a falvakban, ahol ezek a hagyományos kézművesek űznek, nyüzsgő és élénk hangulat uralkodik. Köztudott, hogy a tartomány hagyományos kézműves létesítményei körülbelül 2800 vidéki munkásnak teremtenek munkahelyet, akiknek az átlagos jövedelme folyamatosan növekszik; egyes kézműves ágak igen magas jövedelmet biztosítanak, mint például: a rượu (rizsbor) készítő kézművesség Ba Son községben, amely havi 8 millió VND/fő bevételt hoz; a bambusztálcák készítő kézművesség Po Noi faluban, Khang Chien községben, amely havi 6 millió VND/fő bevételt hoz...
Hoang Van Chieu úr, a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium igazgatóhelyettese elmondta: „Lang Sonnak számos nagyon jellegzetes hagyományos kézművessége van. Az elmúlt időszakban a tartomány számos háztartása megőrizte és fejlesztette ezeket a hagyományos mesterségeket, magas jövedelmet biztosítva és pozitívan hozzájárulva a helyi társadalmi-gazdasági fejlődéshez. Jelenleg a hagyományos kézműves létesítmények a Tet piacának kiszolgálására irányuló fő termelési szezonba lépnek. A minisztérium utasítja a szakosított osztályokat, hogy működjenek együtt az illetékes egységekkel, és képezzék az embereket az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírások szigorú betartására, biztonságos és kiváló minőségű termékeket előállítva a fogyasztók számára.”
Gyorsan közeledik a 2026-os Ló Holdújéve. Ez az az időszak is, amikor a tartomány hagyományos kézműves falvai pezsegnek az élettől, belépve az év legforgalmasabb időszakába. A hangulat annyira nyüzsgő, hogy minden otthont és sikátort áthat, vibráló, örömteli látványt teremtve, tele reménnyel egy új évre, számos ígéretes fejleménnyel.
Forrás: https://baolangson.vn/lang-nghe-truyen-thong-tat-bat-vao-vu-tet-5069565.html






Hozzászólás (0)