A Thanh Nien újságban megjelent cikk „kihasználásával” az étteremtulajdonosok élete megváltozott, a vendégek özönleni kezdtek hozzájuk.

A Bui Minh Hoang maláj békakását kínáló étterme, a Bếp Hoàng, amely a Nguyen Dinh Chieu utcában (Phu Nhuan kerület, Ho Si Minh-város) található, egy évvel ezelőtt szenzációt keltett a Thanh Nien újságban elbűvölő tulajdonosa és egyetlen alkalmazottja, egy kutya miatt. Milyen most az étterem?

Majdnem egy év telt el azóta, hogy utoljára a Hoang Kitchenben jártam, és az étterem jelentősen megváltozott, sok szempontból meglepve engem. Az első dolog, ami a leginkább feltűnik, hogy az étteremben most 8 fő dolgozik műszakban, és a tér kibővült, egy további épülettel az utca túloldalán.

Ami meglepett, az az volt, hogy tavaly ilyenkor a Hoang's Kitchenben csak a tulajdonos és kutyája, Happy dolgozott. De most esténként az étterem tele van vendégekkel, minden asztal tele van, és a tulajdonos és a személyzet a vendégek fogadásával és az ételek elkészítésével van elfoglalva, ellentétben a korábbiakkal, amikor a vendégek csak folyamatosan érkeztek.

Mr. Hoang örömmel fogadott, ragyogó mosollyal az arcán üdvözölt. Izgatottan mesélt az éttermében bekövetkezett változásokról, miután váratlanul megjelent a Thanh Nien újságban, amit a szerencséjének tekintett.

Erre a lendületre építve Mr. Hoang folyamatosan arra törekedett és keményen dolgozott minden nap, hogy kiszolgálja mind a hűséges vendégeit, mind az új vendégeket, akik az étterem támogatására jöttek, és ennek eredményeként vállalkozása fokozatosan fejlődött.

A jóképű tulajdonos elárulta, hogy ügyfelei támogatásának és saját fáradhatatlan erőfeszítéseinek köszönhetően hamarosan kifizette az összes adósságát, és fellélegezett. Továbbá ügyfelei lelkes támogatása különösen jelentős fordulópont volt számára.

Egy Happy nevű kutyával kezdve, aki segített fogadni a vendégeket, a tulajdonos, Mr. Hoang, egymaga intézte az egész folyamatot A-tól Z-ig, hogy elkészítse egyedi békakását. Fokozatosan vette fel első alkalmazottait, és most büszke arra, hogy kibővítette éttermét, és munkatársakat vett fel, akik segítenek neki.

„A cikk nélkül, a vásárlóink ​​támogatása nélkül nem tudom, milyen lenne most a vállalkozásom, különösen ezekben a nehéz gazdasági időkben. A Hoang's Kitchen továbbra is arra fog törekedni, hogy még jobb szolgáltatást nyújtson vendégeinek” – bizalmaskodott Mr. Hoang.

Bi Hay Hungry (24 éves, Ho Si Minh-városban él), egy gasztronómiai TikToker, elmondta, hogy amikor a Hoang's Kitchen megjelent a Thanh Nien újságban, véletlenül olvasott róla, és rendkívül lenyűgözte Mr. Hoang étterme.

Röviddel ezután idejött, hogy videót forgasson, megosztotta a történetet a közösségi médiában, és a Hoang Kitchen márka egyre szélesebb körben elterjedt. Innentől kezdve az étterem keresetté vált az ételkritikusok körében, gyakran megjelent a közösségi médiában, és egyre híresebbé vált. „Látva, hogy Hoang étterme most ilyen sikereket ér el, boldog és büszke vagyok rá!” – osztotta meg Bi, aki gyakran éhezik.

A Thanh Nien újságban nemrég megjelent „Miért költözött egy híres rákotésztalevest kínáló étterem Ho Si Minh-városban a főutcáról egy kis sikátorba?” című cikkben Nguyen Thi Ngoc Dung (50 éves, a 10. kerületben lakik) étterme némi változáson ment keresztül.

Korábban Dung asszony évtizedekig árult élelmiszert a Vinh Vien utca 79. szám alatt, és a finom ételek, valamint a kedvező árak miatt népszerű volt a vásárlók körében. Amikor azonban egy kis sikátorba kellett költöznie, ami egyben a háza is volt, a vásárlók száma jelentősen csökkent. A tulajdonos elmondta, hogy szomorúan látta, hogy akkoriban a vásárlóinak száma 40%-kal csökkent.

Jelenleg, miután a szomszédos étterem felújítása miatt több hónapig ideiglenesen felfüggesztették az értékesítést, a tulajdonos az elmúlt hónapban újra felszolgálta kiadós ételeit. Azt mondja, továbbra is törekedni fog és erőfeszítéseket tesz majd hűséges vendégei elvárásainak és bizalmának kielégítésére.

Nemrégiben a Thanh Nien újságban jelent meg a Lam Hue Vien, egy gazdag kínai család tulajdonában lévő tésztaüzlet, ahol a legolcsóbb tészta mindössze 100 000 VND-ba kerül, és szenzációt keltett az ínyencek körében.

A „gazdagok” tésztaüzlete zsúfolásig megtelt vásárlókkal.

„Miután megjelent az újságban, az éttermem zsúfolásig megtelt emberekkel, minden asztalt megtöltöttek. Sokan Cai Be-ből ( Tien Giang tartomány) azt mondták, hogy azért jöttek enni, mert olvasták a cikket, és történetesen Saigonban voltak. Normális esetben az étterem csak egy állandó forgalom, de most annyira zsúfolt, hogy nem tudjuk tartani a lépést” – tette hozzá mosolyogva a tulajdonos.

Miután generációk óta működik ez a kínai étterem, a mai napig állandó vendégáradattal rendelkezik. A tulajdonos számára azonban az újságban való megjelenés elismerése a Tran Vinh Thanh (46 éves tulajdonos) családjának testvérei erőfeszítéseinek, és motivációt jelent számukra, hogy fenntartsák családjuk hagyományos éttermét…

Forráslink: https://thanhnien.vn/lay-da-tu-bai-viet-tren-bao-thanh-nien-nhung-chu-quan-an-doi-doi-khach-un-un-den-185231114170120829.htm