A biokávétermesztés összekapcsolása a turizmusfejlesztéssel.

DAK NONG: Mivel közvetlenül a Ta Dung-tó – egyfajta „Ha Long-öböl a Közép-felföldön” – turisztikai terület mellett található, ez a biokávéültetvény vonzó célponttá vált a turisták számára.

DAK NONG: Mivel közvetlenül a Ta Dung-tó – egyfajta „Ha Long-öböl a Közép-felföldön” – turisztikai terület mellett található, ez a biokávéültetvény vonzó célponttá vált a turisták számára.

A kávéültetvény B'Srê A falucskában található, tulajdonosa az 58 éves Nguyen Viet Tien úr. Ez egyike annak a több mint egy tucat hatékony mezőgazdasági modellnek, amelyeket biogazdálkodással művelnek az élményturizmus szolgálatában, együttműködve a Ta Dung Turisztikai Szövetkezettel (Dak Som község, Dak Glong kerület, Dak Nong tartomány).

A Ta Dung-tó turisztikai terület (Dak Glong kerület, Dak Nong tartomány) egy természeti remekmű, amely évek óta vonzó úti céllá vált a Közép-felföldön általában, és különösen Dak Nongban. Továbbá ez a terület kiválóan alkalmas olyan nagy értékű gazdasági növények termesztésére, mint a durián, a mangosztán, a makadámiadió, a bors és a kávé… Ezt az előnyt felismerve a Ta Dung Turisztikai Szövetkezet számos helyi gazdálkodási modellt hozott össze a turizmus összekapcsolása és fejlesztése érdekében. Tien úr kávéültetvénye ezek egyike.

Nguyen Viet Tien úr (bal szélen) bemutatja a biokávé modellt Ho Gam úrnak (jobb szélen), a Dak Nong Tartományi Gazdák Szövetségének elnökének. Fotó: Hong Thuy.

Mr. Tien elmondta, hogy ez a robusta kávéültetvény összesen 6 hektáros, 12 éves, és a telepítése óta biogazdálkodási gyakorlatok szerint művelik. „Kezdetben egyszerűen úgy értettem, hogy nem használok szervetlen műtrágyákat vagy kémiai növényvédő szereket, egyszerűen azért, mert elsősorban magamnak, a családomnak, rokonaimnak és barátaimnak ültettem kávét, és így biztonságosabbnak éreztem magam.”

Megértem, hogy a műtrágyákból és növényvédő szerekből származó számos mérgező vegyi anyagnak való kitettség hatással lesz az egészségemre és a családom egészségére. Egészség nélkül semmi sincs. Nem használok válogatás nélkül műtrágyákat és növényvédő szereket a termelékenység és a profit érdekében, mert a kár meghaladja az előnyöket, nem is beszélve a talaj termékenységének gyors leromlásáról és kimerüléséről.

„Csak akkor értettem meg igazán, hogy mit is jelent a biogazdálkodás, amikor a Ta Dung Turisztikai Szövetkezet srácai meglátogattak, és megkértek, hogy működjek együtt a turizmusfejlesztésben, és részletesebben elmagyarázták az ökológiai gazdálkodás folyamatát. Kiderült, hogy a gazdálkodási folyamat több mint 80%-át már végig alkalmaztam, amiről beszéltek” – mondta Mr. Tien mosolyogva.

Vo Duy Quang úr, a Ta Dung Turisztikai Szövetkezet igazgatója (a képen) elmondta, hogy a gyümölcsösök tulajdonosaival a turizmus fejlesztése érdekében folytatott együttműködés kezdetben hatékonynak bizonyult. Fotó: Hong Thuy.

Mr. Tien elárulta, hogy mivel más munkái is voltak, a kávéültetvénye nem kapott sok befektetést. Kezdetben egy cégtől vásárolt biotrágyát meglehetősen magas áron. Eközben, mivel nem használt szervetlen műtrágyát, a hozam nem volt magas, és nem volt profit. Miután kutatott és megismerkedett a biotrágya probiotikumokkal történő komposztálásának folyamatával, és mezőgazdasági szakértőkkel konzultált, probiotikumokat vásárolt, hogy tehén-, csirke- és kecsketrágya komposztálásával trágyázza a növényeket.

„Csak a fák töve körül gyomlálok, hogy tisztán tartsam őket; semmiképpen sem használok gyomirtó szereket, mert ez a fűréteg nagyon jól megtartja a nedvességet a talajban, és kedvező környezet a rovarok szaporodásához is. Ami a kártevőket és a betegségeket illeti, csak alkalmanként használok a cég biológiai termékeit permetezéshez, és akkor is nagyon takarékosan. Mivel a fák egészségesek, az ellenálló képességük is jó, és sok hasznos rovar nő a kertben, ami elpusztítja a káros rovarokat” – mondta Mr. Tien.

Mr. Tien elmondta, hogy mielőtt partnerségre lépett a Ta Dung Turisztikai Szövetkezettel, bár a kávéja kiváló minőségű volt, azt is csak kereskedőknek adta el, mint bármely más hagyományosan termesztett kávét.

„Tavaly egy Ho Si Minh-városi cég látogatott ide turisztikai céllal. Megtekintették a gazdálkodási folyamatomat, és mintákat vettek a kávémból tesztelésre. Röviddel ezután megkerestek egy szerződéssel, amelynek értelmében a farmom összes kávéját a piaci ár másfél-kétszereséért vásárolják meg. A szerződésben azonban számos záradék szerepelt, amelyek alapvetően előírták, hogy tartsam fenn a gazdálkodási módszereimet, és ne használjak szervetlen műtrágyákat vagy növényvédő szereket a hozam növelése érdekében csak a magasabb ár miatt. Ha a minőség nem felelt meg a kezdeti előírásoknak, kártérítést kellett fizetnem, és súlyos büntetésekkel kellett szembenéznem. Természetesen mindent elfogadtam, mert nélkülük is ugyanúgy gazdálkodtam volna. Ez mutatja, hogy mennyire értékelik az emberek manapság a tiszta termékeket” – mesélte boldogan Mr. Tien.

Ho Gam úr, a Dak Nong Tartományi Gazdák Szövetségének elnöke (jobbra) nagyra értékeli az ökológiai kávétermesztés és a turizmus összekapcsolásának modelljét. Fotó: Hong Thuy.

Ami Tien urat a legboldogabbá teszi, az az, hogy jó úton halad a gazdálkodási folyamatában. Bár kávéültetvénye az előző szezonokban nem kapott megfelelő befektetést és gondozást, a fák öregek voltak és az öregedés jeleit mutatták, ami alacsony hozamot eredményezett – ebben a szezonban csak valamivel több mint 2 tonna/ha –, Tien úr továbbra is elégedett. Az ökológiai gazdálkodás értéke a vállalat által garantált magas árban is megmutatkozik. Ezért az alacsony hozam ellenére a profitja nem csökkent.

„A kezdeti eredmények azt mutatják, hogy a Ta Dung Turisztikai Szövetkezet és a gyümölcsösök közötti kapcsolat hatékonyan fejleszti a turizmust. A fenntartható kapcsolat érdekében a gyümölcsösöknek biztosítaniuk kell a kezdeti megállapodásnak megfelelő művelési folyamatot, a gyümölcsösöknek tisztáknak és szépeknek kell lenniük, a gazdálkodási folyamatnak tisztának és fenntarthatónak kell lennie, és a gyümölcsösökben előállított termékeknek a vállalt magas minőséget kell biztosítaniuk. Ez az azonnali előny, de hosszú távon, ahogy Tien úr is mondta, a biogazdálkodás jót tesz az egészségnek, a környezetnek, és stabil piaccal rendelkezik...” – mondta Vo Duy Quang úr, a Ta Dung Turisztikai Szövetkezet igazgatója.

Forrás: https://nongsanviet.nongghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html