Luc Ngan: A licsifeldolgozás népszerűsítése

BAC GIANG - A friss licsi fogyasztásának előmozdítására irányuló intézkedések mellett a belföldi és külföldi piacokon, idén Luc Ngan kerület továbbra is nagy figyelmet fordít a licsitermékek feldolgozására, elősegítve az érték és a jövedelem növelését, valamint a betakarítási időszakban a nyomás csökkentését.

Manapság a friss licsi aktív betakarítása mellett a Luc Ngan kerület licsiszárító kemencéi is növelték működési kapacitásukat. Ennek megfelelően, több mint 10 300 hektárnyi licsiültetvénnyel a kerület teljes termelése várhatóan eléri a 60 500 tonnát. Idén Luc Ngan kerület megállapította, hogy a fogyasztás fő formája a friss gyümölcs értékesítése (ami körülbelül 80%-ot tesz ki), a többit helyben dolgozzák fel, és hazai feldolgozóüzemeknek értékesítik szárítás, konzerválás, gyümölcslékészítés, aszalt gyümölcs készítése stb. céljából. A mélyfeldolgozás révén a licsi értéke jelentősen megnő, a licsitermesztők jobb jövedelemre tesznek szert, és csökkenthetik a szezonális nyomást.

A Global Food Import Export Joint Stock Company licsifeldolgozó sora.

Jelenleg az egész kerületben több mint 1000 kemence található különféle szövetek szárítására, amelyek több mint 6000 tonna feldolgozási igényt elégítenek ki. A kemencék száma a következő településeken koncentrálódik: Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son, Bien Dong város... Néhány család és szövetkezet merészen fektetett be csúcstechnológiás hideg- és gőzszárítókba, hogy növelje termékei minőségét és értékét, mint például: Phi Dien Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet; Luc Ngan Xanh Szövetkezet; Bang Thuy Mezőgazdasági Szövetkezet...

Tan Lap községben 3 licsiszárító kemence található, és június közepe óta a kemencék vörösen izzanak. A szezon kezdete óta Hoang Van Coong úr családja Trai Thap faluban közel 20 tonna licsiszárítót szárított. Ahhoz, hogy nyersanyaghoz jussanak, a kemencébe eladásra hozott licsi mellett a családjuk járművet is használ, hogy a szomszédos területekről vásároljon. A licsiszárításban szerzett sokéves tapasztalattal rendelkező Coong úr megosztotta: „A minőségi szárított licsinek enyhe illatúnak, illatos és puha licsirostúnak, édesnek és élesnek kell lennie, nem ragadós tapintásúnak, és édes és frissítő ízűnek. Idén a nyers licsiforrás meglehetősen bőséges és jó minőségű, ezért körülbelül 200 tonna friss licsi szárítását tervezem. Átlagosan minden tételben 6 tonna licsi szárítható, és 4 naponta egy tételt fognak előállítani. Ha a termelési piac a javulás jeleit mutatja, a család több munkást fog felvenni a licsiszárítás növelése érdekében.”

Phan Van Net úr, a Phi Dien város Phi lakócsoportjában található Phi Dien Mezőgazdasági Termelési, Kereskedelmi és Szolgáltató Szövetkezet igazgatója szerint a szövetkezet a szezon kezdete óta több mint 10 tonna friss licsi szárítására összpontosított elektromos kemencés szárítási technológiával. A teljes szezonban várhatóan mintegy 300 tonna friss licsi szárítható, így több mint 80 tonna szárított licsi termelhető. A szövetkezet eddig számos megrendelést kapott szárított licsire exportforrásokból Európába és Amerikába. A termékek szabványoknak megfelelően vannak csomagolva, nyomon követhetőek, kényelmesek, luxuskivitelűek, könnyen szállíthatók és ajándékként is felhasználhatók.

A belföldi fogyasztás kiszolgálása mellett az elmúlt években a Luc Ngan szárított licsi számos piacra exportált, például Kínába, Koreába, Ausztráliába, Japánba, Európába stb. mezőgazdasági exportcégeken keresztül. Ez egy hosszú eltarthatóságú, alacsony szállítási kockázatú termékcsalád, amely egyre népszerűbb a felső kategóriás piacokon. Számos szárított licsigyártó üzem megfelel a nemzetközi minőségi előírásoknak, befektet a nyomonkövethetőség érdekében QR-kódokkal ellátott címkékbe és csomagolásokba, és OCOP termékként ismerték el őket, segítve a termékek eljutását a szupermarketek rendszereibe, ügynökökhöz és online értékesítési csatornákhoz mind belföldön, mind nemzetközi szinten.

Luc Ngan kerületben jelenleg több mint 1000 kemence szárít különféle szöveteket, több mint 6000 tonna feldolgozási igényt elégítve ki. A kemencék száma a következő településeken koncentrálódik: Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son, Bien Dong város...

A szárítókemencék üzemeltetése mellett a tartomány számos vállalkozása növeli a licsi vásárlását Luc Ngan kerületben, és munkásokat toboroz a friss licsitermékek feldolgozásának megszervezésére. Konkrétan a Toan Cau Food Import Export Joint Stock Company (Chu város) körülbelül 5 ezer tonna termék feldolgozását tervezi, mint például: konzerv licsi, fagyasztott licsi, gyümölcslevek...

A vállalat vezetőségének képviselője szerint a licsi helyszíni feldolgozásához szükséges alapanyagok forrása meglehetősen bőséges, a minőség garantált, a vállalkozásnak nem kell sok helyen gyűjtenie, hanem naponta hozzák mérlegelni a termékeket. A vállalkozás proaktívan előre aláírta a megrendeléseket, a gépekbe és berendezésekbe történő beruházások is megnőttek, így a licsitermékek feldolgozása és fogyasztása igen kedvező. Ez idő alatt a licsifeldolgozó sorok mind teljes kapacitással működnek, a vállalatnak folyamatosan munkaerő-felvételt kell hirdetnie a szállítási ütemterv betartása érdekében.

Luc Ngan kerület Gazdasági, Infrastrukturális és Városi Osztályának képviselője szerint nemcsak a friss licsi fogyasztásánál álltak meg, az idei nagy mennyiségű termés miatt a helyiek arra utasították és ösztönözték az embereket és a vállalkozásokat, hogy növeljék az olyan termékek feldolgozását, mint az aszalt gyümölcsök, gyümölcslevek, teák, italok, sütemények, hűtős termékek..., hogy meghosszabbítsák a fogyasztási időt és csökkentsék a fogyasztási nyomást. Néhány vállalkozás, mint például a GOC Export Food Processing Joint Stock Company (Lang Giang), a Vifoco Import Export Joint Stock Company ( Bac Giang város) és más, a tartományon belüli és kívüli gyümölcslégyártásra szakosodott gyárak is népszerűsítik a licsi vásárlását a kerületben.

Emellett számos mérlegelési pont és kereskedő teherautókkal járja a falvakat és tanyákat, hogy licsit vásároljanak, amelyet Thanh Hoa, Hanoi, Ha Nam , Hung Yen tartományokban és városokban található feldolgozóüzemekbe és licsiszárító kemencékbe szállítanak. A licsit különösen a szövetkezetek és a részt vevő vállalkozások dolgozzák fel továbbra is sokféle termékké, hozzájárulva a helyi mezőgazdasági termékek gazdagításához, miközben elősegítik a turisztikai ajándéktárgyak fejlesztését. Luc Ngan kerületben jelenleg is vannak licsiből feldolgozott termékcsaládok, mint például: joghurt, bor, tea, sütemények, mosószerek, ecet... Ezáltal elősegítve a termékek diverzifikálását, az érték és a jövedelem növelését a licsitermesztők számára.

Cikk és fotók: Nguyen Huong

Forrás: https://baobacgiang.vn/luc-ngan-day-manh-che-bien-vai-thieu-postid420826.bbg