Luc Ngan: A licsifeldolgozás fellendítése

BAC GIANG - A friss licsi fogyasztásának hazai és nemzetközi piacokon történő előmozdítását célzó intézkedésekkel párhuzamosan, Luc Ngan kerület idén továbbra is a licsitermékek feldolgozására összpontosít, elősegítve az érték és a jövedelem növelését, valamint a betakarítási időszakban a nyomás csökkentését.

Manapság a friss licsi aktív betakarítása mellett a Luc Ngan kerület licsiaszalói is növelik működési kapacitásukat. Ennek megfelelően, több mint 10 300 hektárnyi licsiültetvénnyel a kerület teljes termelése várhatóan eléri a 60 500 tonnát. Idén Luc Ngan kerület úgy határozott, hogy a fogyasztás fő formája a friss gyümölcs értékesítése lesz (körülbelül 80%-ban), a fennmaradó részt pedig helyben dolgozzák fel, és hazai feldolgozóüzemeknek értékesítik szárítás, konzerválás, gyümölcslékészítés és kandírozott gyümölcs készítése céljából. A mélyfeldolgozás révén a licsi értéke jelentősen megnő, jobb jövedelmet biztosítva a licsitermesztőknek, és csökkentve a szezonális nyomást.

A Toan Cau Élelmiszer Import-Export Részvénytársaság licsifeldolgozó sora.

Jelenleg a teljes kerületben több mint 1000 különféle típusú szövetszárító kemence található, amelyek több mint 6000 tonna feldolgozási igényt elégítenek ki. Ezen kemencék többsége Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son és Bien Dong város településein található… Néhány család és szövetkezet merészen fektetett be csúcstechnológiás hideg- és gőzölős szárítógépekbe, növelve termékeik minőségét és értékét, mint például: a Phi Dien Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet; a Luc Ngan Xanh Szövetkezet; a Bang Thuy Mezőgazdasági Szövetkezet…

Tan Lap községnek három licsiszárító kemencéje van, amelyek június közepe óta működnek. A szezon kezdetétől mostanáig Hoang Van Coong úr családja Trai Thap faluban közel 20 tonna licsit szárított meg. A nyersanyagok beszerzéséhez a helyi lakosok által közvetlenül a kemencékbe szállított licsik mellett a család teherautókkal is gyűjti a licsik gyűjtéseit a szomszédos területekről. A licsiszárításban szerzett sokéves tapasztalattal rendelkező Coong úr megosztotta: „A kiváló minőségű szárított licsinek könnyű aromájúnak, illatos és rágós húsúnak, jellegzetesen édes ízűnek kell lennie, és tapintásra nem lehet ragacsos. Az ízének enyhe és frissítőnek kell lennie. Idén a nyers licsi kínálata meglehetősen bőséges és jó minőségű, így körülbelül 200 tonna friss licsi szárítására számítok. Átlagosan minden tétel 6 tonnát szárít, 4 naponta egy újabb tétellel. Ha a piac a javulás jeleit mutatja, a családom több munkást fog felvenni a szárítási kapacitás növelése érdekében.”

Phan Van Net úr, a Phi Dien város Phi lakóövezetében található Phi Dien Mezőgazdasági Termelési, Kereskedelmi és Szolgáltató Szövetkezet igazgatója szerint a szezon kezdete óta a Szövetkezet több mint 10 tonna friss licsit szárított meg elektromos kemencés szárítási technológiával. A teljes szezonban várhatóan körülbelül 300 tonna friss licsit szárítanak meg, ami több mint 80 tonna szárított licsit eredményez. A Szövetkezet jelenleg számos megrendelést kapott szárított licsire európai és amerikai exportőröktől. A termék szabványoknak megfelelően van csomagolva, nyomon követhető, kényelmes, elegáns, könnyen szállítható, és ajándékként is használható.

A hazai piac kiszolgálása mellett az utóbbi években a Luc Ngan szárított licsijét mezőgazdasági exportcégeken keresztül számos piacra exportálták, például Kínába, Dél-Koreába, Ausztráliába, Japánba és Európába. Ez a termékcsalád hosszú eltarthatósági idővel, alacsony szállítási kockázattal rendelkezik, és egyre népszerűbb a felső kategóriás piacokon. Számos szárított licsigyártó üzem megfelel a nemzetközi minőségi előírásoknak, befektet a nyomonkövethetőség érdekében QR-kódokkal ellátott címkékbe és csomagolásokba, és OCOP termékként ismerték el őket, ami segíti a termék eljutását a szupermarketekbe, forgalmazókhoz és online értékesítési csatornákhoz mind belföldön, mind külföldön.

Luc Ngan kerületben jelenleg több mint 1000 különféle típusú textilszárító kemence működik, amelyek több mint 6000 tonna feldolgozási igényt elégítenek ki. Ezen kemencék többsége Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son és Bien Dong város községeiben koncentrálódik…

A szárítóüzemek üzemeltetése mellett a tartomány számos vállalkozása növeli licsivásárlásait Luc Ngan kerületben, és munkásokat toboroz friss licsitermékek feldolgozására. Konkrétan a Toan Cau Food Import-Export Joint Stock Company (Chu város) körülbelül 5000 tonna termék, például konzerv licsi, fagyasztott licsi és licsilé feldolgozását tervezi.

A cég képviselői szerint a licsi feldolgozásához szükséges alapanyagok helyi kínálata meglehetősen bőséges és garantált minőségű. A cégnek nem kell több helyről beszereznie azokat; az emberek naponta hozzák azokat a céghez mérlegelésre. A cég előre, proaktívan aláírta a megrendeléseket, és a gépekbe és berendezésekbe történő beruházások is megnőttek, így a licsitermékek feldolgozása és fogyasztása meglehetősen zökkenőmentesen zajlik. Jelenleg minden licsifeldolgozó sor teljes kapacitással működik, és a cégnek folyamatosan toborzásokat kell hirdetnie a szállítási határidők betartása érdekében.

A Luc Ngan kerület Gazdasági , Infrastrukturális és Városfejlesztési Minisztériumának képviselői szerint a hangsúly nem korlátozódik a friss licsi fogyasztására. Az idei nagy terméshozam miatt a helyi hatóságok utasították és ösztönözték a lakosságot és a vállalkozásokat, hogy fokozzák a feldolgozási tevékenységeket olyan termékekké, mint a szárított licsi, gyümölcslevek, teák, italok, sütemények és a hűtőtárolás, ami segít meghosszabbítani az eltarthatóságot és csökkenteni a fogyasztási nyomást. Számos vállalkozás, mint például a GOC Export Food Processing Joint Stock Company (Lang Giang), a Vifoco Import-Export Joint Stock Company (Bac Giang város), valamint más gyümölcslégyárak a tartományon belül és kívül is fokozzák licsifelvásárlási tevékenységüket a kerületben.

Továbbá számos mérőállomás és kereskedő szállít teherautókkal közvetlenül a falvakba és tanyákba, hogy licsiket vásároljanak feldolgozóüzemek és szárítóüzemek számára olyan tartományokban és városokban, mint Thanh Hoa, Hanoi, Ha Nam és Hung Yen. Figyelemre méltó, hogy a licsiből továbbra is különféle termékeket dolgoznak fel szövetkezetek és vállalkozások, gazdagítva a helyi mezőgazdasági termékkínálatot és elősegítve a turisztikai ajándéktárgyak fejlesztését. Luc Ngan kerületben jelenleg számos licsiből készült termék készül, például joghurt, bor, tea, sütemények, tisztítószerek és ecet. Ez segíti a termékek diverzifikálását, az érték növelését és a licsitermesztők jövedelmének fellendítését.

Szöveg és fotók: Nguyễn Huồng

Forrás: https://baobacgiang.vn/luc-ngan-day-manh-che-bien-vai-thieu-postid420826.bbg