Szeretettel hozzuk a Phót az árvíz sújtotta területekre.

Ma reggel, január 8-án több mint 5000 ember élvezte a Hoa Thinh községben a forró pho tálakat, melyeket híres pho éttermek tulajdonosai szolgáltak fel a „Pho of Love” program részeként.

Truong Giang művész és a küldöttek részt vesznek a pho elkészítéséhez szükséges tűzgyújtás rituáléjában a "Pho of Love 2025" programban - pho árvíz sújtotta területeken Hoa Thinh községben, Dak Lak tartományban, január 7-én este - Fotó: QUANG DINH

Néhány hónappal ezelőtt még pusztító árvíz sújtotta ezt a helyet. A vízszint egyik napról a másikra gyorsan emelkedett, elsodorva a holmikat és a terményeket, elöntve a háztetőket, és széles körű bánatot okozva.

Most, hogy az új házak építése a végéhez közeledik, az örömöt tovább fokozza egy jótékonysági rendezvény – a Tuoi Tre újság által országszerte számos híres pho márkával közösen szervezett „Pho of Love” (Szeretet Pho-ja), melynek keretében emberi kedvességgel teli meleg pho-tálakat visznek a Dak Lak tartomány (korábban Phu Yen ) Hoa Thinh községének lakosai a hónapokig tartó pusztító áradások után.

„Csak az élet áldás.”

„Abban az időben csak abban reménykedtünk, hogy a vízszint nem emelkedik tovább…” – ezt a mondatot ismételgették az emberek a közelmúltbeli pusztító árvíz után. Bui Thi Thu asszony (My Xuan 1 falu, Hoa Thinh község) könnyek között emlékezett vissza a történelmi árvíz három napjára. Közel 90 éve élve most látta először ilyen magasra emelkedni a vizet.

„A vízszint nagyon gyorsan emelkedett, ezért a szomszédos Long Quang Pagodába kellett mennem, hogy megvárjam a mentést, miközben a fiam felmászott a tetőre, leszedte a cserepeket, és ott ült. Amikor megéheztünk, megettünk egy zacskó instant tésztát, de én elvesztettem az összes fogamat, így nem tudtam sokat enni” – mesélte az idős asszony.

A súlyos árvíz során Mrs. Thu megcsúszott és elesett, amikor a vízszint emelkedett, és bordája eltört. Mivel a víz olyan mély volt, hogy nem tudott járni vagy eljutni a klinikára, közel 10 napig kellett elviselnie a fájdalmat, várva, hogy a víz visszahúzódjon, mielőtt orvoshoz fordulhatott volna, és kezelést kaphatott volna.

Phan Thi Hong asszony (Phu Huu faluból) elmondta, hogy családja súlyos veszteségeket szenvedett. Az árvíz után családjuk szinte fillérek nélkül maradt, mivel 2 tehenet, 5 disznót és 100 kacsát sodort el a víz, és az összes csirke is elpusztult, amelyet a Tet (holdújév) ünnepére neveltek.

„Az árvíz alatt a családom egész nap a tetőn éhezett. A mentőcsónakok nem tudtak elérni minket, mert az áramlat túl erős volt. Akkoriban mindannyian azt mondogattuk magunknak, hogy csak örülünk, hogy élünk, hogy még megvannak a holmink” – mondta Hong asszony.

Tran Thi Lanh asszony meghívást kapott, hogy pho-t egyen új házában, amelyet nemrég építettek a katonák - Fotó: MINH CHIEN

A megosztás cselekedeteinek látványa már önmagában is boldogság forrása.

Ahogy a húsleves illata terjedt, élénk beszélgetések töltötték be a levegőt. Az öröm még teljesebb volt, amikor január 7-én délután Hoa Thinh közösségének lehetőségük nyílt találkozni és kulturális előadásokat élvezni Truong Giang művésszel, Minh Hoang énekesnővel és a Sao Bien tánc- és zenei társulattal...

Amikor meghallották a hírt, hogy Truong Giang Hoa Thinhbe érkezik, az emberek özönlöttek arra a területre, ahol a „Pho of Love” rendezvényt kora délutántól tartották, hogy megvárják. Sokak számára ez volt az első alkalom, hogy személyesen láttak egy hírességet.

„Mindenki boldog, hogy tudomást szereztem a „Pho of Love” programról és arról, hogy Truong Giang művész is részt vesz benne. Nagyon kedvelem Truong Giangot, mert egy elbűvölő humorista. Annak ellenére, hogy tudtam, hogy sokan lesznek, mégis korán akartam érkezni, hogy legyen lehetőségem részt venni.”

„Nagyon örömteli és meleg volt a légkör. Látni, hogy mindenki szereti és segíti egymást, sokkal könnyebbnek éreztem magam. Annak ellenére, hogy zsúfolt volt, már az is boldoggá tett, hogy ott lehettem és tanúja lehettem a megosztásnak” – mondta Phan Thi Hong asszony.

Január 7-én délután, amint Truong Giang művész megjelent, a megnyitó ünnepségen minden eddiginél élénkebb hangulat uralkodott. Sokan vették körül, abban a reményben, hogy találkozhatnak vele. Miután üdvözölte az embereket, Truong Giang művész gyorsan felvett egy kötényt, és csatlakozott a konyhákhoz, hogy pho-t főzzenek a helyieknek.

Truong Giang művész felkereste a pho standokat, feltűrte az ingujját, és segített a kézműveseknek a pho elkészítésében. Munka közben aprólékosan érdeklődött a pho főzési folyamatáról, az összetevők kiválasztásáról és a leves édes és sós ízének megőrzésének titkairól.

Idős kora ellenére Bui Thi Thu asszony továbbra is eljött a Pho Yeu Thu-ba (a Szerelem Pho-jába), hogy megnézze a pho elkészítését, és találkozzon Truong Giang művésszel - Fotó: LAN HUONG

Hoa Thinh több mint 5000 lakosát hívták meg pho elfogyasztására.

Az árvizek után a katonák az összeomlott házakat masszív, vihar- és árvízálló otthonokká építették újjá. A Hoa Thinh közösség lakosságának öröme még fokozódott, amikor megtudták, hogy Truong Giang nagykövetként csatlakozik a „Pho of Love” programhoz. Sokak számára Truong Giang és más művészek megjelenése nemcsak örömet okozott, hanem nagy bátorítást is jelentett.

A kezében egy pho meghívót tartó Tran Van Khanh úr (76 éves) – Phu Huu falu lakója – elmondta, hogy háza teljesen elpusztult, és feleségével együtt egy szomszéd házához kellett menekülniük az árvíz elől. Január 4-én az 5. Katonai Körzet új házat adott át nekik.

„Annyira boldog vagyok, hogy van egy új házam, és most, hogy a falu vezetője adott nekem egy jegyet a »Szeretet Pho« programra, még boldogabb vagyok. Az árvíz alatt a feleségemmel, a szomszédaimmal szalmakupacokon ültünk, és instant tésztacsomagokat osztogattunk. Akkoriban csak egy tál rizsre vagy pho-ra vágytunk, de az nem volt. Most, hogy meghívtak, elmegyek és eszem egy kis pho-t, aztán megkérem, hogy vigyek haza a feleségemnek, mert beteg” – mondta Khanh úr.

Khanh úr házától nem messze található Tran Thi Lanh asszony (80 éves) háza. Amikor megkapta a pho vacsorára szóló meghívást, boldogan mondta: „Egyedül élek egy házban, amelyet nemrég építettek a katonák. Most pho vacsorára hívnak, ajándékokat is kaptam, és találkoztam Truong Giang színésszel. Annyira boldog vagyok. Öreg vagyok, és nem tudok sokat enni, de boldog vagyok, mert mindig sokan gondoskodnak rólam. Bár kicsit fáj a lábam, kértem, hogy a szomszédom autójával elmehessek, hogy részt vehessek.”

Január 7-én kora reggeltől egész nap sokan gyűltek össze a tűzhelyeken rotyogó húslevesfazékak körül. Számukra nem csak egy tál pho-ra való várakozás volt a cél, hanem egy igazán meleg nap megvárása a természeti katasztrófa okozta hideg napok sorozata után.

Fotó: Q.D.

A „Pho of Love” napjainak részeként Tran Xuan Toan újságíró, a Tuoi Tre újság főszerkesztő-helyettese és Nguyen Nguyen Phuong úr, a Ho Si Minh-város Ipari és Kereskedelmi Minisztériumának igazgatóhelyettese meglátogatta és ajándékokat adott át Ta Luu Truong úr családjának. A pusztító árvíz szülei életét követelte, mély gyászban hagyva a családot; január 7-én van haláluk 49. napja is.

Truong csendben letörölte a feltörő könnyeit, és felidézte, hogy 2025. november 18-án teljesen elvesztette a kapcsolatot a szüleivel. „Amikor a víz visszahúzódott, és láttuk a pusztítást a szemünk előtt, senki sem tudta visszatartani a könnyeit. Csak sírni tudtam, amikor megláttam anyámat holtan feküdni a padlón. November 20-án délután 2 órakor apámat 300 méterre otthonról lebegve találtam. Előtte még azért imádkoztam, hogy éljen, pedig a szívem mélyén tudtam, hogy nincs többé” – emlékezett vissza Truong.

A december 12-i Pho Nap keretében a "Szeretet Pho" program 2019 óta hat éve folyamatosan fut. A program számos gyermekhez, hátrányos helyzetű emberhez, távoli területeken élőkhöz és természeti katasztrófák által súlyosan sújtott településekhez juttatta el a pho-t. Január 7-én és 8-án a Dak Lakban található Hoa Thinh Községi Kulturális Központban a "Szeretet Pho 2025" keretében több mint 5000 tál pho-t, több ezer ajándékot és 320 millió vietnami dongot osztanak szét Hoa Thinh diákjai és lakosai között a 2025. november végi történelmi áradásokat követően.

A programot a Tuoi Tre újság, Ho Si Minh-város Ipari és Kereskedelmi Minisztériuma, valamint Dak Lak tartomány Vietnámi Hazai Front Bizottsága és Hoa Thinh község szervezte. A pho tálakat olyan vietnami pho szakácsok főzték, mint a Pho Ta (Binh Tay Food), Pho Thin Bo Ho, Pho Phu Gia, Pho Nha, Pho Phat Tai…

Az emberek kulturális programot élvezhettek, amelyben Ho Si Minh-város és a Sao Bien Népzenei és Táncszínház művészei léptek fel. A programban kiemelendő volt Truong Giang művész, a „Pho of Love” nagykövete is. Truong Giang személyesen 200 millió vietnami dong készpénzzel és 500 doboz tejjel támogatta a Hoa Thinh község gyermekeit.

Köszönet minden nagylelkű szívnek, aki a Tuoi Tre újsággal együtt terjesztette és továbbra is terjeszti a vietnami pho melegét és a vietnami nép szellemét: a Ho Si Minh-városi Fejlesztési Kereskedelmi Banknak (HDBank), az Acecook Vietnam Joint Stock Company-nak, a Binh Tay Food Joint Stock Company-nak, a Kafi Securities Joint Stock Company-nak, az LC Foods Joint Stock Company-nak és a Phat Tai Pho-nak.

Vissza a témához

MINH CHIEN - LAN HUONG

Forrás: https://tuoitre.vn/mang-pho-yeu-thuong-den-vung-ron-lu-20260108080300795.htm