„Fiatal jackfruitot küldtek le, repülőhalat küldtek fel”...

Az ország mai építésének folyamatában az S alakú földsávon két távolinak tűnő, mégis szorosan összefonódó földterület található: Dak Lak - a vietnami kávé "fővárosa" és Phu Yen - a "zöld füvön sárga virágok" földje.

Ez az egyesülés tehát nemcsak kanyargós utakat köt össze, hanem kiindulópontja egy kereskedelmi híd építésének is, ahol az erdő illata keveredik az óceán ízével.

Van egy barátom az öreg Phu Yenből , aki nagylelkű, mint egy tengerparti ember, néha otthonról küld ajándékokat, mondván, hogy "enni az evés kedvéért", de néha egy doboz friss tenger gyümölcseit, néha szárított halat, szárított garnélát és mindenféle halszószt... Duriant, avokádót, jackfruitot is küldök vissza... egy kis illatos szülővárosom szívéből. Az otthonról érkező ajándékok csak a "hegyre fel, tengerre le" utakat követik: otthoni kertekből származó gyümölcsök, halak, halszószos üvegek, de boldoggá teszik a küldő szívét. Minden szállítmány tele van a barátok szeretetével. Tudom, hogy amit mindenki kap, az nemcsak étel, amit "nézhet és élvezhet", hanem büszkeség és tisztelet a szülővárosa termékei iránt...

Dak Lak - Phu Yen, a tengert és az erdőt összekötő sziget.

Most, hogy a Dak Lak - Phu Yen egy fedél alatt van, ez már nem csupán diplomáciai ajándék, hanem az összes elküldésre kiválasztott helyi termék nemcsak a finom helyi ételek "márkaértékét" hordozza, hanem a föld kulináris kultúráját és történelmét is, amelyet mindenki meg akar tartani.

Nemcsak „fiatal jackfruitot küldenek le, repülőhalat küldenek fel”, a tengerhez lefelé, majd a hegyekbe való visszatérés „duriánt küldenek le, tonhalat küldenek fel…”, minden finom étel egyszerűen a nagy erdő leheletét, a föld szenvedélyes illatát, minden egyes gyümölcs édességét hordozza a tengerparti városban. Épp ellenkezőleg, te a tenger sós leheletét, a régi Phu Yen nép nehéz szeretetét viszed az új hazába.

A durián, a kávé vagy a fiatal jackfruit történetétől kezdve a repülőhal és a tonhal oda-vissza cserélgetéséig látható, hogy az egyesülés utáni kulináris térkép is elkezdődött átalakulni, egy sor híres specialitással, amelyek örömet okoznak az embereknek. A tér nagy, a földrajzi térkép nagyobb, mint korábban, így a konyha számos ellenállhatatlan édes ízt is kínál. Ez a gazdagság rezonáns értéket teremt majd az új Dak Lak tartomány turizmusának felemeléséhez, az identitás közös terjesztéséhez.

Az érzelmes diplomáciai ajándékoktól kezdve a kulináris harmóniáig, amely minden egyes specialitáson keresztül kulturális történeteket mesél el, az emberek kulturális cseréjére egy új kontextusban gondolok. Az Öreg Dak Lak egy olyan hely, amely "visszatartja" a külföldieket. Korábban a tartományban akár 49 etnikai csoport is élt az ország számos vidéki területéről, akik úgy döntöttek, hogy megélhetést és munkát keresnek. Ezzel a történelmi egyesüléssel Dak Lak tartomány befogadta a "Nau földjének népe" régóta fennálló tengerészeti kultúráját, valamint azt az egyedülálló kulturális rezonanciát, amely minden ember lelkét lehorgonyozza.

Dak Lak illatos hazája szeretett gyermekeket fogad letelepedésre, a kultúra új áramlásba való integrálására és erőik összefogására, hogy hazájuk ragyogjon. A meglévő kulturális értékeket, valamint a tenger és az erdő mély emberségét minden bizonnyal ápolják és népszerűsítik, hogy Dak Lak új hazája még több ízt szívjon magába, magával ragadva az embereket.

Forrás: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/hinh-mit-non-gui-xuong-ca-chuon-gui-len-81d135c/