A Quang Nam gasztrotúra térképének bővítése

A pezsgő gasztrofesztivál mellett elindult egy Food Tour ökoszisztéma is, amely öt kulcsfontosságú területen, nevezetesen Da Nangban, Hoi Anban, Dien Banban, Dai Locban és Tam Kyban kínál élményutakat.

Helyi ételeket mutattak be a "Da Nang Flavors" ételparádén a 2026-os Da Nang Food Tour keretében. Fotó: T.Ha

Minden régiónak megvannak a saját, egyedi kulináris kínálatai. Ezek az élményútvonalak hozzájárulnak a regionális turizmus összekapcsolásához és a helyi kultúra népszerűsítéséhez a gasztronómia révén.

A történelmi régió ízletes ízeit követve.

A „Danang Food Tour 2026” programban számos kulináris turisztikai terméket fejlesztenek ki mélyrehatóan, hogy kiterjesszék a város déli részén és a környező területeken található élményteret, összekapcsolva a gasztronómiát a helyi élettel, a közösségi megélhetéssel és az örökségi helyszínekkel.

Az ételek egyszerű élvezetén túl a város turisztikai ágazata arra törekszik, hogy a gasztronómiai túrákat a helyi kultúra, életmód és identitás felfedezésének utazásaként pozicionálja. A termékeket úgy tervezték, hogy a turistákat bevonják a teljes kulináris értékláncba, az alapanyagoktól és az elkészítési módoktól kezdve a környezeten és a kulturális narratíván át, ezáltal hiteles, mélyreható és egyedi élményt teremtve.

Nguyen Thi Hoai An, a Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium igazgatóhelyettese szerint az osztály olyan túrák fejlesztését koordinálja, amelyek öt fő témában tükrözik a városi kulináris színteret, a friss tengeri herkentyűktől, tésztaételektől és rizstészta levesektől kezdve az utcai ételeken, a „közép-vietnami házias ételeken” át a modern kávézókig és bárokig, valamint az autentikus ízeket kínáló ételekig.

A kiemelt programok közé tartozik: „Da Nang belvárosi gasztrotúra – Tapasztalja meg a tengerparti város teljes ritmusát”, amely tematikus városnézéseket kínál friss tengeri herkentyűk, kávé és rágcsálnivalók kóstolásával;

A „Hoi An gasztrotúra – Az örökség kóstolása, Hoi An lelkének megérintése” program a jellegzetes konyhaművészet, például a Cao Lau és a Quang tészta megtapasztalását ötvözi az ősi város, a hagyományos kézműves falvak és a közösségi turisztikai tevékenységek felfedezésével egy világörökségi helyszínen.

A „Dien Ban Food Tour - A vidék lelkének megőrzése minden ízben” program olyan helyi specialitásokat mutat be, mint a Cau Mong sült borjúhús, a Phu Chiem Quang tészta, a Dien Phuong csiga, a Go Noi rizssütemény, mindezt ökoturisztikai élményekkel és közösségi alapú turisztikai modellekkel ötvözve...

Helyi ételeket népszerűsítenek a 2026-os Da Nang Food Tour Fesztiválon. Fotó: T.Ha

Nguyen Cuc Phuong asszony, a Tran Phu utcában (Hai Chau kerület) található étteremlánc tulajdonosa szerint a város által szervezett gasztronómiai fesztiválok és az élelmiszer-túraútvonalak fejlesztése várhatóan pozitív hatással lesz az élelmiszeripari vállalkozásokra, különösen a nyári turisztikai szezonban.

Phuong asszony elmondta, hogy korábban sok turista a személyes preferenciái szerint étkezett, konkrét terv nélkül. A jól strukturált gasztronómiai túrák fejlődésével, valamint a digitális platformokon és a közösségi médiában történő promócióval kombinálva azonban a turisták hajlamosak proaktívan keresni a jellegzetes kulináris létesítményeket, különösen azokat, amelyek regionális ízeket kínálnak. Ez több lehetőséget ad az éttermeknek új vendégek elérésére, a bevételek növelésére és márkájuk népszerűsítésére.

Kapcsolatfelvétel új ügyfélfolyamokkal

Nguyen Thi Hien asszony, az All Seasons Da Nang étterem (Nguyen Van Thoai utca, An Hai kerület) operatív vezetője úgy véli, hogy a helyi konyha nagyon fontos szerepet játszik egy úti cél imázsának kialakításában a turisták számára. A városnézés mellett a turisták szeretnék megtapasztalni a jellegzetes ételeket, hogy jobban megértsék a hely kultúráját, embereit és identitását. Ezért a konyhaművészet a régió fénypontjává válik a turisták szívében.

A kulináris élmények utazási útvonalakba való integrálása lehetőséget teremt a helyi éttermek számára márkáik népszerűsítésére és a sokszínű ügyfélkör elérésére. A gasztronómiai túrák lehetővé teszik a látogatók számára, hogy az ételek élvezete közben felfedezzék a helyi életet, kultúrát és ritmusokat. Ez egy módja annak, hogy meghosszabbítsák a tartózkodás hosszát és fokozzák a Da Nangba látogató turisták élményét.

A városon belüli helyi konyhákat népszerűsítik és bemutatják a turistáknak. Fotó: TH

Nguyen Thanh Tam, a Viet Angroup vezérigazgatója úgy véli, hogy a gasztronómiai túrák ígéretes irányt nyitnak a Da Nang-i turizmus számára, tekintettel a turisták egyre növekvő érdeklődésére a helyi kultúra megismerése iránt.

Da Nang nagy előnye, hogy változatos kulináris ökoszisztémával rendelkezik, a tenger gyümölcseitől és az utcai ételektől kezdve a közép-vietnami specialitásokig, amelyek jellegzetes regionális ízvilággal rendelkeznek.

Az olyan gasztronómiai túrák, mint a Da Nang belvárosi gasztrotúra, vagy a Hoi Annal, Dien Bannal, Dai Loccal és Tam Kyval összeköttetést biztosító túrák elősegítik a finom ételek népszerűsítését, miközben összekapcsolódó élményláncot hoznak létre a helyszínek között, megkönnyítve a turisták számára a gasztronómia felfedezését anélkül, hogy sok időt töltenének információkereséssel.

„Ez egyben egy lehetőség a turisztikai vállalkozások, éttermek és helyi önkormányzatok számára, hogy együttműködjenek egyedi termékek fejlesztésében és Da Nang turisztikai, valamint a központi régió versenyképességének növelésében” – mondta Mr. Tam.

A Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium szerint a hosszú partvonal és a gazdag tengerparti kulturális ökoszisztéma miatt a gasztronómiai túrák várhatóan 2026 májusától indulnak, és egész évben szerveződnek, hozzájárulva egy regionális kulináris turisztikai termékrendszer kialakulásához, az élmények diverzifikálásához és Da Nang vonzerejének növeléséhez, mint úti cél.

Forrás: https://baodanang.vn/mo-rong-ban-do-food-tour-xu-quang-3337576.html