A Muong Dong bambuszcsövekben főtt ragacsos rizsét olyan eljárással állítják elő és csomagolják, amely biztosítja az élelmiszerbiztonságot és a higiéniát.
Ízletes ételek, amelyek maradandó benyomást keltenek.
Amikor Kim Boiban jár – ebben a gyönyörű természeti tájakkal és gazdag kulturális örökséggel rendelkező turisztikai célpontban –, ne felejtse el megkóstolni a bambuszcsövekben főtt Muong Dong ragacsos rizst, hogy teljes mértékben megismerhesse a muong nép kulináris lényegét. Ezek az illatos és rágós ragacsos rizscsövek nemcsak ízletesek, hanem a hegyi emberek egyszerű, meleg vendégszeretetét is megtestesítik.
Báo Phú Thọ•01/02/2026A bambuszcsövekben főtt rizs készítésének hagyománya generációkon át öröklődött, a hegyvidéki területeken és erdőkben végzett munka kényelmes főzési igényeiből fakadva. Az idők során a bambuszcsövekben főtt rizs a nép spirituális életéhez szorosan kapcsolódó étellé vált, amelyet fesztiválokon, esküvőkön és a Tet (holdújév) alkalmából kínálnak, valamint ajándékként szolgál a távolról érkező tiszteletreméltó vendégeknek.
A Mo Da környékén, Kim Boi községben található, bambuszcsövekben főtt ragacsos rizst előállító háztartások szerint a fő összetevő a ragacsos rizs. A rizst tisztára mossák és áztatják, mielőtt bambuszcsövekbe (egyfajta bambusz) helyezik, majd vizet adnak hozzá, a csöveket banánlevéllel vagy donglevéllel lezárják, végül pedig tűzön megsütik.
Manapság a háztartások fejlesztik a rizskészítési módszereiket, és sütőket használnak nagyobb mennyiségek előállításához.
Lehet, hogy ez is tetszik
Április - a lélegzetelállítóan szép virágok hónapja.Ahogy a tavasz fokozatosan elmúlik, és az áprilisi nap melegíteni kezd, Tuyen Quang hegyvidéke új, élénk és érintetlen színkavalkádba öltözik. A hegyi falvak felé tartva az erdő lombkoronája alatti virágok egyszerre borulnak virágba, ragyogó árnyalatokkal borítva be a hegylábakat.
Szívek, melyek mindig Hue felé fordulnak.HNN - Bár nem közvetlenül a helyi lakosok dolgoznak, Hue város két nemzetgyűlési küldötte, nevezetesen Le Hoai Trung, a Központi Pártbizottság titkára és külügyminiszter, valamint Pham Truong Son altábornagy, a Vietnami Néphadsereg vezérkari főnökének helyettese, mindig is azonnal segítettek, bátorították és aktívan támogatták a nehéz helyzetben lévőket. Ezáltal felelősségtudatot és együttérzést terjesztettek a helyiek iránt.
A Lai Dong proaktívan megelőzi és leküzdi az állattenyésztésben előforduló betegségeket.Felismerve az állattenyésztést, mint a gazdaságfejlesztés megfelelő irányát, amely hozzájárul az emberek jövedelmének növeléséhez, az elmúlt években a Lai Dong község nemcsak a termelési lépték bővítésének feltételeit teremtette meg, hanem a betegségek megelőzésére és ellenőrzésére is összpontosított az állatállomány biztonságának és a fenntartható állattenyésztés fejlesztésének biztosítása érdekében.
A bambuszcsövekben főzött rizs hagyományos módszerét a Muong Dong régió családjai még ma is fenntartják. A főzési módszer azonban fejlődött. Nagy mennyiségű rizs főzéséhez az emberek egyszerre sok bambuszcsövet helyeznek egy faszénnel működő kemencébe. A csöveket kukoricacsövekkel zárják le, így a rizs egyenletesen fő, illatos és finom lesz, és megőrzi tápértékét és hagyományos ízét.
A Mo Da környékéről származó Bui Duc Tiep úr elárulta: „A bambuszcsövekben főtt, eredeti ragacsos rizs titka az alapanyagok kiválasztásában rejlik. A bambuszcsöveknek frissnek és fiatalnak kell lenniük, tiszta bambuszvizet kell tartalmazniuk; a felhasznált rizs az „aranyvirág” fajtájú ragacsos rizs, telt, kerek szemekkel és természetesen illatos aromával. Különösen a Muong Dong régió rendelkezik értékes természetes forró ásványvízforrással, amelyet a helyiek a főzési folyamat során használnak, ami egyedi jelleget kölcsönöz ennek a helyi specialitásnak.”
A családok az „aranyvirág” fajtájú ragacsos rizst használják a bambuszban főtt rizs elkészítéséhez.
Természetesen rágós és illatos íze mellett a Muong Dong lakói kreatívan használják fel a saját kertjükben termesztett leveleket és gyökereket is, például a pandanleveleket, a lila leveleket, a céklát és a kurkumát, hogy szemet gyönyörködtető színeket hozzanak létre a bambuszcsövekben főtt ragacsos rizshez, miközben megőrzik hagyományos ízét. A bambuszcsövekben főtt ragacsos rizst gyakran rusztikus szezám sóval fogyasztják, vagy grillezett ételekhez, például húsnyársakhoz, grillezett hallal és grillezett csirkéhez tálalják, tükrözve a hegyek és erdők gazdag ízvilágát.
Jelenleg a községben közel 100 háztartás foglalkozik bambuszban főtt rizs előállításával, főként a Kim Boi hőforrás turisztikai területen koncentrálódva. A turisztikai terület fejlődéséhez szorosan kapcsolódóan ez a fajta rizs, amelyet máglyán főznek, és amelyet a helyiek gyakran kínálnak a vendégeknek, finom és egyedi étellé vált, amely számos étteremben, szállodában és vendéglátóhelyen kapható. Sok turista, aki egyszer megkóstolja a bambuszban főtt rizst, újra és újra szeretné élvezni, sőt, emlékbe is rendeli.
A Külügyminisztérium megkapta az Egyesült Államok vietnami nagykövetének megbízólevelének másolatát.Július 2-án délután a Külügyminisztérium székházában Le Cong Dung úr, az Állami Protokoll és Külföldi Tolmácsolási Osztály igazgatója átvette Jennifer Wicks asszony, az Amerikai Egyesült Államok vietnami nagykövetének megbízólevelének másolatát.
Nguyễn Quốc Dung nagykövet Minnesotában, az Egyesült Államokban tett látogatása és munkája.Június 28. és 30. között Nguyễn Quốc Dung, Vietnam amerikai nagykövete látogatást tett és dolgozott Minnesotában.
Vietnam arra ösztönzi az amerikai vállalkozásokat, hogy bővítsék a csúcstechnológiába történő befektetéseiket.Június 26-án reggel a kormány székházában Ho Quoc Dung miniszterelnök-helyettes fogadta Jeff Place urat, a Coherent Group (USA) ellátási lánc igazgatóját. A találkozó során a miniszterelnök-helyettes megerősítette, hogy Vietnam arra ösztönzi az amerikai vállalkozásokat, hogy bővítsék beruházásaikat, különösen a high-tech, az innovációs és a félvezető iparágakba.
A Kim Boi Hőforrás Turisztikai Terület élményprogramokat szervez a bambuszból főtt rizs hagyományos kézművességének bemutatására és népszerűsítésére.
Ezenkívül a helyi háztartások aktívan részt vesznek a hagyományos bambuszból főtt rizs specialitások bemutatásában és bemutatásában a tartományon belüli és kívüli piacokon és fogyasztási cikkek vásárain. Néhány termelési létesítményt a kulináris kultúra megismerésének és a hagyományos bambuszból főtt rizskészítési mesterség megismerésének célpontjaként választottak ki, kiszolgálva a környékre látogató turisták igényeit. A Muong Dong régióban megalakult a Kim Boi ásványvízforrásból származó bambuszból főtt rizstermelő szövetkezet, amely bambuszból főtt rizs specialitások minden régióba történő szállítására, márkaépítésre és piacbővítésre specializálódott.
Bui Minh
Forrás: https://baophutho.vn/mon-ngon-gay-thuong-nho-246295.htm
Trendek cimke szerint
Trendek kategória szerint
Legtöbbet olvasott
Google Trends
Ugyanattól a szerzőtől
