Eperszezon a hegyekben

Az évnek ebben a szakaszában a Hét Hegy régiójában, beleértve a Cam-hegyet, a Dai-hegyet és a Co To-hegyet, pezsgő az eperszüret. A dús eperültetvények nemcsak a gazdálkodóknak biztosítanak bevételt, hanem turistákat is vonzanak, akik ellátogatnak és élvezik ezt a hegyi specialitást.

A zöld eper termesztése segített Tran Thi Loc családjának stabilizálni az életét. Fotó: DUC TOAN

Ha ebben az évszakban ellátogat a Ba Chuc községben található Nui Dai-hegyre, könnyen kiszúrhatja a helyieket, amint zöld eperrel és rambutánnal teli kosarakat cipelnek lefelé a hegyről. Elkezdődött az eperfaszezon. Tran Thi Loc asszony kertjében a eperfák tele vannak gyümölccsel. Loc asszony elmondása szerint a eperfák több mint 20 éve eresztenek gyökeret a Nui Dai-hegységben. Korábban az emberek főként kesudiót, mangót és banánt termesztettek. A Bay Nui régióban tett látogatása során a néhai professzor, orvos, népi tanító és munkahős, Vo Tong Xuan felismerte ennek a földnek a lehetőségeit, és arra biztatta az embereket, hogy váltsanak át a nagy értékű gyümölcsfák, köztük az eper termesztésére. Azóta a eperfa a Nui Dai-hegy gazdálkodóinak alapvető növényévé vált.

Ms. Loc szerint a holdújév után a szederfák virágozni és termést hozni kezdenek. A betakarítás a holdnaptár szerint április környékén kezdődik, és júniusig tart. „Idén az időjárás nem volt kedvező, ami miatt néhány szeder fejletlen volt, így a terméshozam nem magas. Az itteni szeder azonban teljesen természetes módon termesztett, így a turisták 8000-10 000 VND/kg-ért vásárolják meg, biztosítva, hogy a gazdák továbbra is tisztességes jövedelemhez jussanak” – osztotta meg Ms. Loc.

Nemcsak a Dai-hegyen, hanem a Tri Ton községben található Phuong Hoang Sonon (Co To) is elkezdődött az epertermesztés. Az alfölddel ellentétben itt az epernövényeket a hegyoldaltól egészen a csúcsig széles körben termesztik. A meredek és nehéz terep miatt az epernövények főként természetes körülmények között, kevés emberi beavatkozással fejlődnek. Az egész évben hűvös éghajlatnak köszönhetően a növények kevésbé érzékenyek a kártevőkre és a betegségekre, a helyiek pedig alig használnak növényvédő szereket. Ez teszi a hegyvidéki régióból származó epret tiszta, a fogyasztók által kedvelt termékké.

Bár viszonylag könnyű termeszteni őket, az eperfák mégis gondozást igényelnek a jó minőségű gyümölcs tereméséhez. Tran Hoang Me úr, a mintegy 400 fából álló Gia Bao eperkert tulajdonosa elmondta, hogy évente háromszor – az esős évszak elején, közepén és végén – trágyázza a fákat szerves trágyával, hogy biztosítsa a növekedéshez szükséges tápanyagok mennyiségét. Egyetlen zacskó műtrágya elegendő körülbelül 100 fára. Miután évekig virágzott a lejtős területeken, az eperfák stabil jövedelemforrást jelentettek számos háztartás számára a hegyvidéki régióban. Jelenleg Me úr zöld eperfáját a kereskedők 6000-8000 VND/kg áron vásárolják fel, és a költségek levonása után körülbelül 100 millió VND profitra tesz szert.

A Bay Nui régióban a Cam-hegy (amely Nui Cam, An Cu és Chi Lang községeket foglalja magában) az egyik legnagyobb eperfa termesztési területtel rendelkező terület. Az esős évszak elején a gyümölcsösökben sokkal nyüzsgőbb a betakarítási hangulat. A Vo Dau faluban élő Tran Hoang Anh úr elmondta, hogy korábban a Cam-hegyen csak vadon termő eperfafajtákat termesztettek, amelyeket a helyiek hoztak be. Később a termelékenység és a minőség javítása érdekében az emberek további eperfafajtákat hoztak be az alföldekről oltás céljából, és bővítették a termesztési területet.

Jelenleg a Mount Cam számos eperfajtával büszkélkedhet, mint például a zöld héjú eperfa, a zöld eperfa, a Ha Chau eperfa és a bon bon eperfa. Ezek közül a zöld eperfa és a bon bon eperfa a legszélesebb körben termesztett, magas terméshozamuk és harmonikus édes-savanyú ízük miatt, amelyek vonzóak a fogyasztók számára. A zöld héjú eperfa azonban továbbra is nagyon keresett jellegzetes íze miatt, amely szorosan kapcsolódik ehhez a régióhoz.

Az eper nem csupán egy frissítő nyári gyümölcs, hanem sok hegyvidéki háztartásnak is segít a jövedelem növelésében azáltal, hogy más gyümölcsfákkal keveredik. Minden eperszezonban a lédús eperkosarak hegyről lefelé szállításának nyüzsgő munkája a mindennapok megszokott részévé vált, hozzájárulva a Bay Nui régió egyedi varázsához.

DUC TOAN

Forrás: https://baoangiang.com.vn/mua-dau-xu-nui-a486084.html