A mandarinszezon Bach Thongban

Amikor megérkezik az északkeleti monszun, Thai Nguyen tartomány északi részén beérik a mandarinültetvények. Bach Thong község domboldalain az aranyérett mandarinok hatalmas kiterjedései űzik el a tél hidegét. Idén bőséges a mandarintermés, és a helyi etnikai közösségek nagyon boldogok.

Bach Thong község lakói mandarint szüretelnek.

Az őshonos mandarin (az egykori Bac Kan tartományból ) egy jól ismert termék, amely régóta földrajzi jelzéssel rendelkezik. Senki sem tudja pontosan, hogy mikor jelent meg ez a mandarinfajta először itt, de az ismert, hogy az 1980-as években kezdték monokultúraként termeszteni.

A mandarinnarancsot számos régióban termesztik, de a legízletesebbek a mai Bach Thong község falvaiból és tanyáiból származnak. Ennek a helyi Bac Kan mandarinnarancs fajtának a legjellegzetesebb tulajdonsága a héja, amely illóolajokban gazdag. Hámozáskor az olaj egyedi és összetéveszthetetlen aromát bocsát ki. A helyiek viccesen azt mondják, hogy ez egy olyan gyümölcs, amit nem lehet „ellopni” evés közben. Frissen érve a mandarinnarancs savanykás, de ahogy közeledik a holdújév, az íze fokozatosan édesebbé, enyhén savanykássá válik.

Kora reggel Ban Thi Dung asszony a Khuoi Co faluból két nagy kosarat kötött a motorja hátuljára, egy táskát vetett a vállára, és elindult, hogy mandarint szedjen a domboldalon álló gyümölcsöséből. Elmagyarázta, hogy a mandarinfákat gyakran levéltetvek fertőzik, ezért gondos megfigyelés és időben történő kezelés szükséges. A falusiak alkohol és fokhagyma keverékét használják permetként a kártevők irtására. A domboldalon Dung asszony családjához tartozó több száz mandarinfa roskadozik gyümölccsel. A gyümölcsös átlagosan évente több mint 40 tonna gyümölcsöt terem, ami több tízmillió dong bevételt hoz a családnak.

Fürgén sétálva a mandarinültetvényeken, gondosan ollóval levágja a fürtöket, és finoman elrendezi őket egy hordtáskában. „Ennek a mandarinfajtának erős, erős szára van, ezért a vágás után gondosan el kell rendezni őket, hogy a szára ne szúrjon át egy másik gyümölcsöt, mert az könnyen rothadáshoz vezethet. Ezután minden gyümölcsöt kivesz a hátán lévő hordtáskából, egy kosárba tesz, majd a kereskedőknek fenntartott gyűjtőhelyre szállít” – osztotta meg Dung asszony. Manapság hideg, de napsütéses az idő, így a mandarin édesebb és könnyebben betakarítható, így a termesztőhelyre vezető betonutak tele vannak a termelőkhöz tartozó motorkerékpárokkal.

Az egész domboldalt betöltötte a mandarint szüretelők nevetése és csevegése. A gyümölcs szedése nem túl megerőltető, így általában kora reggeltől késő délutánig tart. A termesztőhelyről ezeket a különleges mandarinokat kereskedők szállítják Cao Bangba, Lang Sonba, Hanoiba és számos szomszédos tartományba és városba. Ha Thi Dang asszony, Khuoi Pieu faluból, elmondta: „A legenda szerint ez a mandarinfajta először Khuoi Pieu falu területén jelent meg. Manapság a közösség legtöbb lakosa mandarint termeszt, és ez a fő bevételi forrásuk. A mandarintermesztés mellett a családom gyűjti és gyűjti is őket, hogy eladják az alföldi kereskedőknek.”

A Bach Thong község Népi Bizottsága szerint a község Duong Phong, Quang Thuan és Dong Thang községek egyesítésével jött létre, amelyek mindegyike kulcsfontosságú terület e különleges mandarinfajta termesztéséhez. A teljes községben több mint 500 hektáron termesztenek citrusféléket (narancsot és mandarint), amelyből körülbelül 400 hektáron jelenleg is terem gyümölcs. Az átlagos éves terméshozam körülbelül 5000 tonna. A községben több mint 500 háztartás vesz részt mandarintermesztésben, sokan közülük 100 és 300 millió vietnami dong közötti bevételt realizálnak szüretenként.

A mandarint széles körben termesztik Khuoi Co, Ban Mun, Na Coong, Tong Ngay, Ban Pe, Hop Thang, Dai Thang, Toan Thang stb. falvakban. Ez a növény nemcsak a szegénység enyhítésében segít, hanem a helyi gazdákat is gazdagítja. Idén a kedvezőtlen időjárási körülmények és a gyakori viharok ellenére a mandarinnarancs hozama Bach Thongban stabil maradt. A szezon elején az eladási ár a gyümölcsösökben kilogrammonként 8000 és 10 000 VND között mozog.

Figyelemre méltó, hogy a sokéves termesztés után az emberek bátran megváltoztatták gondolkodásmódjukat és módszereiket, hogy megfeleljenek a piaci igényeknek. A legtöbb háztartás jártas az oltási és szemzgetési technikákban; a növényeket biomódszerek és a VietGAP szabványai szerint ültetik és gondozzák. A legtöbb háztartás a gyomirtásra összpontosít, kerüli a vegyszereket, és ehelyett biotermékeket használ a növények védelmére.

A mandarintermesztésben részt vevő több mint 500 háztartásból több mint 300-nak jelenleg 0,3 és 1,5 hektár közötti területe van. Ma Thi Man, a község pártbizottságának titkára szerint a mandarintermesztésre használt terület jelenleg csökken, mivel egyes gyümölcsösökben elöregedett fák vannak, amelyeket újratelepítésre szorulnak. A Községi Pártkongresszus 2025-2030-as időszakra vonatkozó határozatát végrehajtó határozat és cselekvési program a mezőgazdaságot és az erdőgazdálkodást, köztük a mandarint is, a helyi erősségekként azonosítja. A község célja az elöregedett fák felújítása és újratelepítése, a tudomány és a technológia alkalmazása az ápolásban és megőrzésben, a mandarin termesztési területének bővítése a VietGAP szabványai szerint, az ökológiai gazdálkodás felé való elmozdulás; valamint a mandarin további feldolgozása magasabb hozzáadott értékű termékek előállítása érdekében.

Az elkövetkező években a község az 500 hektáros művelt terület konszolidációjára és stabilizálására, a 8-9 tonna/hektár hozam fenntartására; szakmai képzések bevezetésére, biotrágyákkal és jobb vetőmagokkal való támogatásra, valamint a gazdálkodók termékfogyasztási kapcsolatainak megszervezésére fog összpontosítani. Középtávon, a következő 3-5 évben a község az intenzív gazdálkodásra, a betakarított területen lévő termékek minőségének és megjelenésének javítására; a szövetkezetek és vállalkozások ösztönzésére a termelésben, a fogyasztásban, a nyomon követhetőségben való részvételre, valamint a termékek e-kereskedelmi platformokra való eljuttatására fog összpontosítani.

A meglévő földrajzi jelzéssel és a mandarinfajta egyedi jellemzőivel a település célja, hogy összekapcsolja azt a közösségi turizmus fejlesztésével. Idén decemberben Bach Thong szervezi meg a 2025-ös Narancs- és Mandarinfesztivált és Mezőgazdasági Termékpiacot Na Vai faluban. A fesztivál olyan tevékenységeket foglal magában, mint: standok felállítása, a narancs- és mandarinársítás élő közvetítése, valamint a hagyományos etnikai viseletek bemutatása…

Figyelemre méltó, hogy a párttitkár és a község Népi Bizottságának elnöke közvetlenül élőben közvetíti majd a narancs és mandarin árusítását a helyi lakosokkal együtt. Ahogy az utolsó napsugarak is elhalványultak a domboldalon, Ban Thi Dung asszony és mások elkezdték szállítani a nap végén betakarított utolsó mandarinkosarakat a gyűjtőpontra. A 3C-s főúton mandarint szállító teherautók is elindultak.

Míg a mandarinszüret jelentős jövedelmet hoz az embereknek, ahhoz, hogy magasabb értéklánc jöjjön létre, és a mandarin valódi vagyonforrássá váljon a felföldi település gazdálkodói számára, továbbra is szükség van tudósok és mélyfeldolgozó vállalkozások bevonására.

TUAN SON

Forrás: https://nhandan.vn/mua-quyt-chin-o-bach-thong-post929895.html