A Gia Lai tartomány nyugati közösségeiben élő Jrai és Bahnar nép számára a manióka hagyományos növény, amely fontos bevételi forrást jelent. Egyes háztartásoknak mindössze 2-3 sao (körülbelül 0,25 hektár) maniókájuk van, míg másoknak akár több tíz hektárjuk is lehet.
A maniókaföldek nagy része hegyoldalakon található. A föld kopár, sziklás, az utak pedig nehezen megközelíthetők. Ezért az aratási időszakban, kihasználva a száraz időjárást, a falusiak gyakran közvetlenül a hegyen hámozzák és szeletelik a maniókát, mielőtt visszaszállítanák, hogy a kereskedőknek eladják. Ez a módszer csökkenti a szállítási költségeket, és lehetővé teszi számukra, hogy magasabb áron értékesítsék.
A hegyekben a manióka betakarítási szezonja lehetőséget ad a családi kötelékek és a közösségi szellem megerősítésére is. Mivel minden munka kézzel történik, és sok munkaerőt igényel, a falusiak gyakran segítenek egymásnak.
Miután az egyik házban befejezték az aratást, továbbmennek a másikba. A manióka-aratók sietve, a fák alatt fogyasztott étkezései vadzöldséglevesből és egy kevés szárított halból állnak, de mindig tele vannak nevetéssel. A hegyekben a manióka-aratási szezon általában körülbelül két hónapig tart, a holdújév előttitől az utániig.
Kihasználva a hétvégét, Mr. és Mrs. Siu Quyen (Chu Bah B faluból, Ia Rbol községből) elvitték gyermekeiket a Chu Bah hegy lábához, hogy 4 hektárnyi maniókát arassanak. Ugyanebből a faluból három másik család is csatlakozott hozzájuk, hogy segítsenek.
Mr. Quyen megosztotta: „A friss manióka ára jelenleg mindössze 2400 VND/kg (30% keményítőtartalom), míg a szárított manióka akár 5000 VND/kg-ba is kerülhet. Ezért úgy döntöttem, hogy szárított maniókát árulok. A házunk körülbelül 7 km-re van a farmtól, így a feleségemmel a farmon maradunk, hogy könnyen gondoskodhassunk és megszáríthassuk a maniókát.”
Az elmúlt napokban Siu Luk és felesége (Tul faluból, Ia Tul községből) szorgalmasan betakarították családjuk 5 hektáros maniókatermését. Több mint 3 éves fiuk boldogan játszik a közelben, elűzve a fiatal pár fáradtságát. A maniókaszüretet szüleik és bátyjuk családja is támogatja.
„A maniókából származó bevételnek köszönhetően van pénzünk a gyermekeink iskoláztatására, háztartási cikkeket venni és felkészülni a következő termésre” – mondta Luk.
Pờ Tó községben a manióka betakarítási szezonja a holdújév előtt kezdődik. Đinh Su asszony (az 5. faluból), miközben gyorsan hámozta a maniókát, boldogan megosztotta: „A családom 5 sao (körülbelül 0,5 hektár) maniókaföldjén várhatóan körülbelül 11 tonna friss manióka terem, ami szárítás után körülbelül 8 tonna lesz. A költségek levonása után a családom körülbelül 25 millió VND profitra tesz szert.”
Pờ Tó község jelenleg több mint 1000 hektáron termesztett maniókával rendelkezik, amelynek körülbelül egyharmada a hegyekben található. Tran Dinh Duc úr, a Pờ Tó község gazdasági osztályának helyettes vezetője elmondta: „A hegyoldalakon és a hegylábak környékén termesztett manióka teljes mértékben az esővíztől függ, és kevés ápolási beruházást igényel, így a hozam nem magas.”
A bonyolult terepviszonyok és a száraz földek miatt azonban nehéz más növényekre átállni. A helyiek maniókát termesztenek, és szárítva értékesítik, hogy profitot termeljenek. A hegyekben a manióka betakarítási szezonja a helyi etnikai kisebbségi közösségek mezőgazdasági gyakorlatának is jellegzetességévé vált.
Forrás: https://baogialai.com.vn/mua-thu-hoach-mi-tren-nui-post581174.html
Hozzászólás (0)