Fűszeres és illatos kandírozott pomelo héj

Dr. Huynh Tan Vu, 2. szintű szakorvos (Nappali Kezelőegység, Ho Si Minh-városi Egyetemi Orvosi Központ - 3. fiók) szerint a kandírozott gyümölcs jellegzetes és nélkülözhetetlen étel a hagyományos vietnami holdújév során. Nem számít, hány év telhet el, a kandírozott gyümölcs édes és illatos íze mélyen bevésődik minden vietnami szívébe.

A gyümölcsök és zöldségek természetes színeivel minden lekvárfajta más-más savanykás, fűszeres, édes és sós ízeket kínál, szimbolizálva az Ég és a Föld öt elemének öt elemét, amelyek kölcsönhatásban állnak egymással, támogatva és megteremtve a feltételeket minden dolog fejlődéséhez. Az egyik lekvárfajta, amely az utóbbi években a Tet (holdújév) idején népszerűvé vált, a grépfrúthéj-lekvár, amely egyszerre finom és jótékony hatással van az egészségre.

A grapefruitról köztudott, hogy tápláló, vitaminokban gazdag étel. A legtöbb ember azonban csak a belseje gerezdekre figyel, és kevesen ismerik a grapefruit héjának jótékony hatásait.

A grépfrúthéj kumarint, karotinoidokat és illóolajokat tartalmaz. Pektint és kis mennyiségű limonint is tartalmaz. Az alábbiakban a grépfrúthéj-lekvár néhány előnyét ismertetjük.

A grépfrút héja kumarint, karotinoidokat és illóolajokat tartalmaz.

Erősítse immunrendszerét.

A grépfrúthéj sok C-vitamint tartalmaz, ami segít javítani az immunrendszert és megelőzni a megfázást és az influenzát. A kandírozott grépfrúthéj fogyasztása maximalizálhatja az ellenálló képességet és segíthet megőrizni az egészséget az új év első napjaiban.

Javítja az emésztést

Lehet, hogy ez is tetszik

62 olyan betegség listája, amelyek nem igényelnek beutalót, de július 1-jétől továbbra is teljes mértékben fedezik az egészségbiztosítás által.Július 1-jétől az egészségbiztosítási törvény számos cikkét módosító és kiegészítő törvény értelmében az egészségbiztosításban részt vevők sokkal több előnnyel élhetnek az orvosi vizsgálatok és kezelések igénybevétele során.

Ho Si Minh-város eltökélt abban, hogy megvalósítsa az általános egészségügyi szűrővizsgálatok bevezetését.A polgárok számára végzett ingyenes rendszeres egészségügyi ellenőrzések jelenleg a legnagyobb léptékű szociális jóléti program Ho Si Minh-városban, amelynek célja egy olyan egészségügyi rendszer kiépítése, amely a betegségek megelőzésére, az életciklus-egészségügy kezelésére és annak biztosítására összpontosít, hogy minden polgár hozzáférjen a minőségi egészségügyi szolgáltatásokhoz.

Gyakori légúti betegségek, amelyekre a gyermekek hajlamosak télen és tavasszal.A téli, párás és kiszámíthatatlan időjárás kedvező feltételeket teremt számos baktérium (H. influenza, pneumococcus, streptococcus stb.) és vírus (influenzavírus, légúti syncytial vírus stb.) növekedéséhez és túléléséhez, amelyek könnyen terjednek a légzőrendszeren keresztül; ráadásul a gyermekek immunrendszere gyenge, így fogékonyak a légúti betegségekre.

A holdújév ünnepe alatt számos magas energiatartalmú étel, mint például a sertésfejsajt, a sertéskolbász, a tojással párolt sertéshús és az alkoholos italok könnyen a méreganyagok felhalmozódásához vezethetnek a szervezetben, ami emésztési problémákat, például székrekedést, hasmenést, puffadást és emésztési zavarokat okozhat. A sok rostot tartalmazó kandírozott pomelohéj segít enyhíteni ezeket az emésztési problémákat.

Köhögés és rekedtség kezelése

A köhögés és a rekedtség minden korosztályt érintő gyakori tünetek, melyeket gyakran az időjárás vagy a környezeti tényezők változása okoz. A grépfrúthéj hatékony gyógymód a száraz köhögés kezelésére.

Rossz lehelet kezelése

A grapefruithéjban található C-vitamin és illóolajok olyan összetevők, amelyek hatékonyan küzdhetnek a rossz lehelet ellen…

A kandírozott pomelo héja ropogós, édes és illatos.

Hogyan készítsünk szárított pomelo héjlekvárt

Dr. Vu utasítása szerint a szárított pomelo héjából készült lekvár elkészítéséhez egyszerű hozzávalókra van szükség, beleértve 2 pomelo héját, egy kevés sót, 140 g fehér kristálycukrot és 1 friss citromot.

A grapefruit héjának fehér részét távolítsd el, és vágd falatnyi darabokra. Áztasd be a héját egy kevés sós meleg vízbe. Ezután óvatosan nyomkodd ki a héját körülbelül 30 percig.

Egyesült Államok - Vietnám: Ne hagyd ki

A párt és az állam vezetői leveleket és táviratokat küldenek, amelyekben gratulálnak az Egyesült Államoknak nemzeti ünnepén.Az Egyesült Államok Függetlenségének Napján küldött gratuláló levelekben és üzenetekben a vietnami párt és állam magas rangú vezetői megerősítették, hogy Vietnam az Egyesült Államokat stratégiailag fontos partnerének tekinti.

A vietnami párt és állam vezetői leveleket és táviratokat küldtek az Egyesült Államoknak nemzeti ünnepén gratulálva.Az Egyesült Államok Függetlenségének Napján küldött gratuláló levelekben és üzenetekben a vietnami párt és állam magas rangú vezetői megerősítették, hogy Vietnam az Egyesült Államokat stratégiailag fontos partnerének tekinti.

Vietnam és az Egyesült Államok közötti barátság erősítése.Július 3-án a Csendes-óceáni Partnerség – A Csendes-óceán Barátai 2026 program részeként az amerikai hadsereg csendes-óceáni delegációja, Joel Vowell altábornagy, az amerikai hadsereg csendes-óceáni erőinek parancsnokhelyettese vezetésével, udvariassági látogatást tett a Quang Tri tartományi katonai parancsnokságnál.

Forralj fel egy fazék vizet, majd add hozzá a grépfrút héját, és blansírozd körülbelül 5 percig, vagy amíg enyhén kesernyés ízt nem kap, ami pont megfelelő. Kapcsold le a tűzhelyet. Távolítsd el a héját, öblítsd le röviden hideg vízzel, majd szűrd le.

A cukorszirup elkészítéséhez ügyeljünk a cukor és a grapefruithéj 1:1 arányára. Ezután facsarjunk bele 2-3 szelet citromlevet, és áztassuk be a grapefruithéjat körülbelül 3-4 órán át. Hámozzuk le a héját, hagyjuk megszáradni, majd szárítsuk meg a napon körülbelül 3 órán át (ez az időjárástól és a lekvár kívánt szárazságától és ropogósságától függ).

Miután a kandírozott pomelo héja elérte a kívánt szárazságot, tedd egy üvegbe, zárd le szorosan, és élvezheted a Tet ünnep alatt.

„A ropogós, édes és illatos kandírozott pomelohéj a vietnami konyha nélkülözhetetlen részévé vált. A kandírozott kókusz édes ízével vagy a kandírozott narancs savanykás ízével ellentétben a kandírozott pomelohéj egyedi, enyhén fanyar és finoman édes érzést nyújt, amely tökéletes az újév alkalmából” – osztotta meg Dr. Vu.

Forráslink: https://thanhnien.vn/mut-vo-buoi-thom-cay-huong-vi-doc-dao-ngay-tet-185240131102943936.htm