VietGAP által tanúsított mezőkről
A rizstermesztés fenntartható értékének újrafelfedezésének útján a VietGAP tanúsítvánnyal rendelkező termelés nemcsak a gazdálkodás egy új módja, hanem a föld, a vetőmagok és maguk a fogyasztók iránti kedvesség iránti elkötelezettség is. A szabványosított eljárások szerint, szinkronizált vetőmaggal, vízzel, műtrágyával és növényvédő szerekkel művelt földek fokozatosan megváltoztatják a gazdálkodók termelési módszereit, már nem a véletlenre hagyatkoznak, hanem szigorúan, átláthatóan és a magasabb érték elérésére törekszenek. És ezen az úton sok gazdálkodó bátor "úttörővé" vált, köztük Nguyen Thi Thanh asszony, a Thanh Dat Mezőgazdasági és Építőipari Részvénytársaság (Truong Ninh község) igazgatója.
Miután közel nyolc évig egy községi hivatalban dolgozott, Thanh asszony úgy döntött, hogy visszatér a farmjára, mert hitt a rizstermesztés tartós értékében hazájában. A széttöredezett földterületekkel küzdő gazdák küzdelmét szemtanújaként megértette, hogy a mezőgazdaság megváltoztatása a termelési szemlélet megváltoztatását igényli.
2022-ben megalapította a Thanh Dat Mezőgazdasági és Építőipari Részvénytársaságot, egyértelmű célt kitűzve maga elé: a rizs termesztése az értéklánc mentén, és annak biztosítása, hogy a gazdálkodók többet profitáljanak belőle, mint a hagyományos termelési módszerekkel. Szavát tartva kibővítette partnerségeit a régió szövetkezeteivel és termelőcsoportjaival, hogy a VietGAP szabványai szerint termeljen rizst. A földeket már nem a régi módszerrel vetették be, hanem szabványosított műszaki útmutatást kaptak; a gazdálkodók képzésben részesültek, és garantált volt a termékértékesítés, biztosítva a piaci hozzáférést a vetés pillanatától kezdve.
 |
| Nguyen Thi Thanh asszony véglegesíti a HACCP tanúsítvány megszerzésére irányuló kérelmét, hogy rizsét bevezesse a nagyobb szupermarketláncokba és megcélozza a nemzetközi piacot - Fotó: D.V. |
A megközelítés hatékonyságát látva több mint 300 helyi háztartás csatlakozott Thanh asszony szövetkezeti modelljéhez; jövedelmük terményenként 8-14%-kal nőtt a hagyományos rizstermesztéshez képest. Ez nemcsak a gazdálkodóknak segít a bevételük növelésében, hanem a cége a szalmát is összegyűjti, minimalizálva a rizsszárak elégetését a földeken.
A hatékonyság növelése érdekében Thanh asszony egy több mint 1500 m²-es gyárba, egy napi 80 tonna kapacitású szárítókemencébe, modern vetési, betakarítási és őrlési berendezésekbe, valamint szabványosított feldolgozási és csomagolási eljárásokba fektetett be. Mindez egy zártláncú rendszert hoz létre, amely biztosítja, hogy a rizsszem a szántóföldtől az asztalig tartó teljes útját anélkül tegye meg, hogy elveszítené tápértékét, biztonságosságát vagy nyomon követhetőségét. Ezenkívül jelenleg véglegesíti a HACCP tanúsítvány megszerzésére irányuló kérelmét, amely kulcsfontosságú a magasabb termékminőség elérése érdekében, megnyitva az utat a nagyobb szupermarketláncokba való belépés és a nemzetközi piacokhoz való jobb hozzáférés érdekében.
Ugyanezzel a vízióval Nguyen Thanh Huong úr (Nam Gianh község) kitartással, elszántsággal és szülőföldje iránti szeretettel indult útjára. 2016-ban, amikor sok háztartás a sótartalom miatt felhagyott földjeivel, Huong úr volt az első, aki tőkét fektetett be 5 hektárnyi sós síkvidék rekultivációjába. Ezután további földterületekre pályázott és lízingelt, közel 12 hektárt szerzett – olyan nagyságrendet, amelyet akkoriban sokan felelőtlennek tartottak. De ebből a földből született meg a Quang Hoa Tiszta Mezőgazdasági Termékek Termelési és Feldolgozási Szövetkezet, amely a VietGAP szabványainak megfelelően kiváló minőségű rizsfajtákat termelt, a hozamot évi 12 tonnára növelte, és sikeresen kiépítette a "Quang Hoa Tiszta Rizs" márkát, amely 3 csillagos tartományi OCOP minősítést szerzett.
A széttöredezett, alacsony értékű rizsföldeket olyan úttörő gazdálkodók, mint Thanh asszony és Huong úr, hatalmas VietGAP-tanúsítvánnyal rendelkező rizsföldekké alakították át, növelve hazájuk rizsének értékét. „Az értékes az, hogy nemcsak önmagukat gazdagítják, hanem hullámhatást is keltenek, az egész közösséget magasabb értékláncokba vonva be, és nagyobb piacokat célozva meg” – erősítette meg Tran Tien Sy, a Tartományi Gazdák Szövetségének elnöke.
Fedezzük fel a biorizs kihívásokkal teli útját.
A tiszta mezőgazdaság fenntartható termelési irányként való alkalmazásának trendje közepette sok gazda bátran áttért a hagyományos gazdálkodásról az ökológiai gazdálkodásra. A gazdák számára a műtrágyák és növényvédő szerek teljes elhagyása a természetes gazdálkodási gyakorlatokhoz való visszatérés érdekében nem más, mint kompromisszum. De pontosan ennek köszönhető, hogy a biorizs egyre inkább érvényesíti értékét a minőség, a fogyasztói bizalom és a nemzetközi piacokra jutó első szállítmányok révén. Ezt felismerve Nguyen Thi Mai asszony, a Gio Linh község Phuoc Thi falujából, úttörő szerepet vállalt abban, hogy kilépjen a „komfortzónájából”.
 |
| A Gio Linh Biomezőgazdasági Termékek Szövetkezete modellt épít a biorizs termesztésére, amely összekapcsolódik a termékfogyasztással - Fotó: D.V. |
Ahelyett, hogy a biztonságos utat választotta volna, már az első évben, amikor a település bevezette a biorizs-termesztési modellt, proaktívan regisztrált a részvételre. A terület kicsi volt, a technikák még nem voltak tökéletesek, a kártevők és betegségek nehezebben voltak leküzdhetők, és a ráfordítási költségek sokszor magasabbak voltak a hagyományos rizstermesztéshez képest. A „tiszta földek” azt jelentik, hogy mindent kézzel kell elvégezni, a gyomlálástól és a vízgazdálkodástól kezdve a magvak kiválasztásán át a talajművelésig. A biorizs-gazdálkodóknak el kell fogadniuk az alacsonyabb hozamokat a szezon elején, de cserébe minden négyzetcentiméter földterület revitalizálódik, és minden rizsszem megőrzi eredeti ízét.
Kitartásának és az eljárások szigorú betartásának köszönhetően Mai asszony termése fokozatosan stabilizálódott, kiváló minőségű, kemény, illatos szemű rizst termelve, amely megfelel a kritériumoknak, hogy hozzájáruljon a Gio My biorizs márka, a tartomány egyik tipikus tiszta mezőgazdasági termékének felépítéséhez. A kezdeti 3 hektárról 5 hektárra bővítette a területet egy kapcsolt termelési modellt követve, így stabil termelést teremtve a felvásárló vállalkozás számára, betakarításonként 22 tonna rizzsel. Figyelemre méltó, hogy biorizs-tételei exportmegrendelésekben is részt vettek, új irányt nyitva a helyi mezőgazdasági termékek számára.
„A VietGAP és a bioszabványok szerinti rizstermesztés a modern mezőgazdaság elkerülhetetlen trendje, amely a mennyiségre összpontosító gondolkodásmódról a termékminőséget és az átláthatóságot előtérbe helyező gondolkodásmódra való elmozdulást tükrözi.”
„Technológiatranszferként és a gazdálkodók, szövetkezetek és vállalkozások közötti összekötő kapocsként a Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központ továbbra is támogatja a rizstermesztés fejlesztését az értéklánc mentén, a feldolgozási és fogyasztási piacokhoz kapcsolódva. 2026-ban a központ 10 hektárnyi rizs biotanúsítvány megszerzését fogja támogatni Vinh Linh községben, és egy 5 hektáros rizs-garnéla modellt fog bevezetni Gio Linh községben azzal a céllal, hogy a következő években biotanúsítványt szerezzen. Ez hozzájárul a VietGAP és a biorizs területének bővítéséhez, az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodáshoz és egy fenntartható Quang Tri rizsmárka kiépítéséhez” – osztotta meg Tran Thanh Hai, a Quang Tri Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központ igazgatója.
Mai asszonyhoz hasonló magánszemélyek erőfeszítései mellett a Gio Linh Biomezőgazdasági Termékek Szövetkezete egyre kiemelkedőbb szerepet játszik. A meglehetősen komplett infrastruktúrával, beleértve a műhelyeket, szárítókat, raktárakat és modern géprendszert, a szövetkezet kulcsfontosságú „támogatóvá” vált a biorizs minőségének fenntartásában a teljes folyamat során, a betakarítástól a gyári termelésig. 50 hektáron biomódszerekkel művelnek, átlagosan 60 liter/hektár hozammal és 300 tonna össztermeléssel a szövetkezet nemcsak termel, hanem kapcsolatokat is szervez, és garantálja minden tag termékének felvásárlását a piaci ár másfélszeresén, segítve a gazdákat a magabiztos befektetésekben és a méretük bővítésében.
A szövetkezet biorizs termékei nemcsak a hazai piacon állnak meg, hanem számos európai országba is eljutottak, például Németországba, Belgiumba és a Cseh Köztársaságba, bővítve a Gio Linh régióból származó tiszta rizst elfogadó „igényes” piacok listáját. „Amikor az első szállítmányok megérkeztek Európába, megértettük, hogy a minőséget elismerték, és a bio megközelítés nem csupán hit kérdése, hanem egyértelmű gazdasági előnyökkel jár. Ez motiválja a szövetkezetet arra, hogy továbbra is befektessen a technológiába, bővítse a területet, szabványosítsa a folyamatokat, és növelje a Quang Tri rizs értékét a tiszta mezőgazdaság térképén” – osztotta meg Nguyen Giang úr, a Gio Linh Biomezőgazdasági Termékek Szövetkezetének igazgatója.
A lelki béke
Forrás: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202601/nang-tam-hat-gao-a1319ee/
Hozzászólás (0)