A tengerparti falvak OCOP termékeinek minőségének emelése.

QTO – Hosszú partvonalával és számos évszázados hagyományos kézműves falujával Quang Tri tengeri termékei bőségesek és minőségükről híresek. Ha a megfelelő irányban hasznosítják őket, és jellegzetes, a turizmushoz kapcsolódó termékeket alkotnak, a tengerparti falvak OCOP termékei nemcsak megőrzik természeti előnyeiket, hanem fokozatosan márkákká is válnak, magas értéket képviselve és fenntartható megélhetést biztosítva az emberek számára.

Hadd utazzon messzire a tenger íze.

A Hòa Trạch községhez tartozó Cảnh Dương falu Quảng Trị tartomány északi részének egyik legrégebbi tengerparti faluja, közel 400 éves múltra tekint vissza. A halászat generációk óta a Cảnh Dương népének alapját képezi; ezért bárhová is megy az ember, a Cảnh Dương népének jellegzetes tengerparti szelleme könnyen felismerhető marad.

A kora nyár tikkasztó hőségében Nguyen Thi Huong asszony, a Tue Huong halszószt gyártó üzem (Canh Duong falu, Hoa Trach község) tulajdonosa szorgalmasan ellenőrzi a halszósz minden egyes üvegét. Minden folyamat, a halak kiválasztásától a sózásig, kézzel történik, és generációkon át öröklődő tapasztalatokon alapul.

Huong asszony elmondta, hogy a Canh Duong halszósz régóta híres, és a feldolgozási technikát generációról generációra adták tovább. Korábban családja halszószát főként a falusi embereknek vagy a közeli piacokon lévő kereskedőknek adták el, hogy megéljenek. De közel 20 éve kibővítette a termelés mértékét, és ennek köszönhetően családja pénzügyei stabilabbá váltak.

A Long Tam Tengeri Tengeri Feldolgozó és Kereskedelmi Szolgáltató Szövetkezet OCOP termékei Hanoiban kiállítva - Fotó: XP

Jelenleg Huong asszony halszószgyártó üzeme körülbelül 10 szezonális munkásnak biztosít munkát. A halszószt a helyi halászok által kifogott különféle tengeri halakból készítik. Huong asszony személyesen válogatja ki a halakat, és agyagedényekben vagy kompozit üvegekben erjeszti azokat. Palackozás után a halszószt a nagyobb városokban lévő kereskedőknek értékesítik, és külföldre exportálják. Sokan, akik ismerik a hagyományos halszósz ízét, nem biztos, hogy szívesen fogyasztják a piacon kapható ipari szószokat. Ez különösen igaz Canh Duong falu gyermekeire, akik még azután is, hogy elhagyják otthonukat, hogy máshol építsenek karriert, soha nem fogják elfelejteni szülővárosuk halszószának gazdag ízét.

Huong asszony megosztotta: „Több unokám is külföldön él, így minden évben küldenem kell nekik halszószt, hogy felhasználhassák és ajándékba adják a barátaiknak...”

A tengerparti Cảnh Dương faluban számos halszószt gyártó üzem található, mint például Mrs. Hương létesítménye, valamint más tengeri termékeket is gyártanak. A legtöbbjük azonban csak a helyi közösséget szolgálja ki, elsősorban a falusiakat és a szomszédos területekről származó ismerősöket. Még mindig nagyon kevés olyan jellegzetes termék van, amely valóban márkajelenlétet épített ki a piacon.

Pham Duc Hung úr, a Hoa Trach Község Népi Bizottságának alelnöke elmondta, hogy a környék hagyományos tengerparti falvai számos jellegzetes termékkel rendelkeznek, de ezek meglehetősen széttagolttá váltak, és még nem kapcsolódnak össze egy értéklánc kiépítéséhez. Jelenleg a helyi közösség erőfeszítéseket tesz az OCOP termékek fejlesztésére, hogy népszerűsítse azokat, bizalmat építsen és bővítse a piacot. Ez maximalizálja a természeti potenciál és előnyök kiaknázását, hozzájárulva a gazdasági fejlődéshez és az emberek jövedelmének növeléséhez.

Az OCOP (Egy Község, Egy Termék) összekapcsolása a turizmusfejlesztéssel.

2019-ben megalakult a Long Tam Tengeri Gyümölcsfeldolgozó és Kereskedelmi Szövetkezet (Dong Hoi kerületben). A szövetkezet minden tagja Bao Ninh halászfalu szülötte. Egyesítették erőiket, egyesítve tőkéjüket és munkaerőjüket, hogy emeljék szülővárosuk tengeri termékeinek minőségét. Jelenleg a szövetkezet évente 250-300 tonna különféle tengeri terméket állít elő és dolgoz fel. A szövetkezet termékei változatosak, beleértve a halszószt, a garnélarák-pástétomot, a garnélarákot, a halat, a tintahalat stb.; négy termékük OCOP 4 csillagos tanúsítványt kapott, és nemcsak a belföldi piacokon, például Ho Si Minh-városban és Hanoiban értékesítik őket, hanem Laoszba és Thaiföldre is exportálják.

Dao Thi Tam, a Long Tam Tengeri Gyümölcsfeldolgozó és Szolgáltató Szövetkezet igazgatója elmondta, hogy a szülővárosuk tengeréből származó kiváló minőségű alapanyagok mellett a szövetkezet merészen fektet be gépekbe és berendezésekbe a termelési költségek minimalizálása érdekében, és ami a legfontosabb, nem utasít vissza semmilyen promóciós lehetőséget. A tartományon belüli turisztikai termékbemutató pontoktól az országos vásárokig a szövetkezet minden lehetőséget megragad piacának népszerűsítésére és bővítésére.

Tam asszony hozzátette, hogy a tartomány hatalmas turisztikai potenciállal rendelkezik, évente több millió látogatót fogad. Ha ezt a turisztikai beáramlást kihasználják, nemcsak a tengeri OCOP-termékek, hanem más típusú termékek is számos lehetőséget kapnak arra, hogy megvegyék a piaci pozíciójukat.

A tartomány jelenleg 349 elismert OCOP termékkel rendelkezik, amelyek közül 54 a tengerparti termékcsoportba tartozik. A valóságban ez a szám még mindig nem áll arányban a potenciállal. A Con Co Különleges Gazdasági Övezetben 2026 áprilisának elején megrendezett tengeri gazdaságfejlesztési workshopon Nguyen Quoc Tuan úr, a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium Szövetkezeti Gazdasági és Minőségirányítási Alosztályának helyettes vezetője kijelentette, hogy az értéklánc mentén kulcsfontosságú termékek felülvizsgálata és kiválasztása sürgős követelmény a szétszórt és céltalan fejlesztés elkerülése érdekében. Ezzel egyidejűleg ki kell építeni az OCOP termékek kiállítási és értékesítési tereit a turisztikai célpontokon, kikötőkben és a tengerparti szolgáltatási területeken, valamint fejleszteni kell a termeléshez kapcsolódó közösségi turisztikai és élményturisztikai modelleket; meg kell erősíteni a felek közötti kapcsolatokat a termelési kapacitás javítása, a termékdokumentáció teljessé tétele, a kereskedelem előmozdítása és a piacok bővítése érdekében...

X. Phu

Forrás: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202604/nang-tam-san-pham-ocop-lang-bien-62c7ae4/