Tavaszi történetek az OCOP-ról.

Az Egy Község, Egy Termék (OCOP) programot 2019 óta hajtják végre a tartományban, és öt év elteltével számos pozitív eredményt ért el. A program révén megnőtt a helyi mezőgazdasági termékek értéke, ami magasabb jövedelmet hozott az embereknek…

Ahogy közeledik az év vége, a tartomány OCOP (Egy Község, Egy Termék) intézményei serényen gyártják és juttatják el a tartomány OCOP termékeit a közeli és távoli vásárlókhoz...

Az OCOP termékek fejlesztésének útja.

2024 utolsó napjaiban a Van Quan kerületben található Trang Phai községben tett látogatás során tágas házak és tiszta, jól karbantartott betonutak tárultak elénk. A hegyoldalakon az emberek szorgalmasan aratták a maniókát, készülődve a holdújévre. Korábban, a feldolgozóüzemek létrehozása előtt a manióka gumópiaca számos nehézséggel nézett szembe. A helyi lakosság számára a piac stabilizálása érdekében a Ba Son Befektetési és Fejlesztési Részvénytársaság gyárat épített, és partnerségre lépett a község lakosaival a termék termesztése és felvásárlása érdekében. A termékminőség további javítása és a piac bővítése érdekében a vállalat proaktívan fejlesztette manióka cérnametéltjét OCOP (Egy Község, Egy Termék) termékké.

Miközben körbevezetett minket a manióka vermicelli csomagolóüzemében, Hoang Van Viet úr, a Ba Son Befektetési és Fejlesztési Részvénytársaság igazgatója elmondta: „Amióta úgy döntöttünk, hogy a manióka vermicellit OCOP termékként fejlesztjük, proaktívan terveztük a termékcsomagolást, a terméket zacskókban és dobozokban is csomagoljuk, hogy megfeleljen a különböző ügyfélszegmenseknek. 2023-ban a Trang Phai manióka vermicelli 3 csillagos OCOP termékként kapott elismerést a kerületben. Amióta az új termékcsomagolás elérhetővé vált és OCOP termékként elismerték, az eladások nagyon jók. A vállalat átlagosan évente több mint 750 tonna manióka gumót vásárol fel helyi gazdáktól. A vállalat minden szezonban 9-10 tonna kész vermicellivel látja el a piacot, ami közel 700 millió VND bevételt hoz évente, és szezonális munkahelyeket teremt 7-10 munkavállaló számára.” Jelenleg a cég Trang Phai tésztáját nemcsak a tartomány szupermarketjeiben és az OCOP termékbemutatóin és árusítóhelyein árusítják, hanem számos tartományban és városban, például Hanoiban és Bac Giangban is fogyasztják. Időnként a kínálat nem elegendő a piaci kereslet kielégítésére, és a vásárlóknak előre kell megrendelniük.

Nemcsak a Ba Son Befektetési és Fejlesztési Részvénytársaság, hanem számos OCOP (Egy Község, Egy Termék) szervezet is fokozatosan megalapozta termékmárkáit az utóbbi időben. Például a Binh Gia város Tong Chu negyedében, Binh Gia kerületben található Khinh Phja Quy Khoat friss kolbászgyártó üzem egyedi receptjei alapján jellegzetes ízű kolbászokat készített, amelyek számos vásárlót vonzanak a tartományon belül és kívül egyaránt.

Nong Quy Khoat úr, a létesítmény tulajdonosa elmondta: „Korábban, a Tet (holdújév) idején a családunk saját fogyasztásra készített kolbászt, és néha rokonoknak és barátoknak is adtuk. Amikor finomnak találták, megkértek minket, hogy készítsünk többet, vagy rendeljünk belőle. A hír gyorsan elterjedt, és sokan megismerték termékeinket, és elkezdtek rendelni, így elindítottam a saját vállalkozásomat. A termék értékének növelése és a hagyományos konyha lényegének megőrzése érdekében a létesítmény az OCOP (Egy Község, Egy Termék) termékek fejlesztésére összpontosított. Ennek megfelelően a család több mint 60 millió VND-t fektetett be olyan berendezések beszerzésébe, mint a vákuumcsomagoló gépek és a tartósításhoz szükséges fagyasztók. A vásárlók vonzása érdekében figyelmet fordítunk a tervezésre, a csomagolásra és a tartósítási módszerekre. A csomagoláson egyértelműen feltüntetik a termékinformációkat, a használati utasításokat és a nyomonkövethetőségi címkéket. Emellett a létesítmény a tartományon belüli és kívüli vásárokon és kiállításokon való részvételre is összpontosít, hogy szélesebb közönséget érjen el.” 2023-ban a létesítmény friss kolbásztermékét tartományi szinten 3 csillagos OCOP termékként ismerték el, így piaca nemcsak a tartományon belül, hanem országszerte más tartományokra és városokra is kibővült. Míg korábban a létesítmény évente csak körülbelül 1 tonna kész kolbászt értékesített, 2024-ben már több mint 2 tonna kolbászt értékesített 230 000 VND/kg áron.

Nemcsak a fent említett két helyszínen, de az OCOP program bevezetése óta a szakosított ügynökségek is bevezettek tőketámogatási politikákat; irányították az OCOP termékek fejlesztéséhez szükséges dokumentációk és eljárások elkészítésének lépéseit; és támogatták a termékfogyasztás előmozdítására és összekapcsolására szolgáló megoldásokat… A mai napig az egész tartományban 106 OCOP termék található, amelyek közül 100 terméket értékeltek és 3 csillagos, 6 terméket pedig 4 csillagos minősítést kaptak. A többség az egyes települések specialitás, jellegzetes és hagyományos terméke, biztosítva a minőséget és az élelmiszerbiztonságot, a nyomon követhetőséget, valamint a csomagolást és a címkézést a fogyasztói piaci trendeknek és előírásoknak megfelelően.

A márkaépítésre való összpontosítás mellett az OCOP termékfejlesztési programjában részt vevő számos szervezet rugalmasan alkalmazza az információs technológiát és a digitális transzformációt termékei promóciójában és fogyasztásában. Ezek a szervezetek leggyakrabban proaktívan feltárták és kiépítették a közösségi médiában elérhető csatornákat termékeik promóciója és értékesítése érdekében; és termékeiket e-kereskedelmi platformokon is listázták.

A Lang Son város Tam Thanh kerületéből származó Ha Nhu Quynh asszony elmondta: „Korábban, amikor a kerületekből akartam különlegességeket vásárolni, ismerősöket kellett megkérnem, hogy vásárolják meg, és busszal küldjék el, ami nagyon kényelmetlen volt. De mióta megtudtam, hogy a Lang Son OCOP termékei e-kereskedelmi platformokon is kaphatók, rendelek és használom őket. Nagyon kényelmesnek és gyorsnak találom az áruk vásárlását ezeken a digitális piactereken, és gyakran kapok kedvezményeket.”

A Hong Xiem Étterem alkalmazottai 3 csillagos OCOP termékeket kínálnak a háztartási üzleti csomagban.

Az OCOP termékek értékének növelése.

Az OCOP termékek fejlesztése mellett a vállalkozások proaktívan átfogó megoldásokat is bevezetnek a már értékelt OCOP termékek minőségének fenntartása és fejlesztése érdekében. Innentől kezdve folytatják termékmárkák építését a termékminőség javítására, a méretnövelésre összpontosítva a berendezésekbe és gépekbe való befektetéssel, a csomagolástervezés fejlesztésével, a tudomány és a technológia alkalmazásával a termelésben, valamint a kereskedelemösztönző tevékenységekben való részvétellel…

Nguyen Thi Dung, a Cao Loc kerületben található Cong Son község Cong Son Mezőgazdasági Szövetkezetének igazgatója elmondta: „Lang Son nemcsak sült sertéshúsáról, párolt sertéshasáról, mustárzöldjéről, chilis bambuszrügyeiről stb. híres, hanem a Cao Loc kerületben található Cong Son községben élő Dao etnikai nép nagyon jellegzetes gyógynövényes rizsboráról is.” A szövetkezet a Dao gyógynövényes rizsbor minőségének további javítása érdekében egy modern gyártósorba (rizsfőző, lepárló...) fektetett be. 2022-ben a szövetkezet Dao gyógynövényes rizsborát értékelték, és 3 csillagos OCOP termékként osztályozták. Felismerve, hogy az OCOP csillagos besorolásának emelése növeli a versenyképességet, a szövetkezet nemcsak a csillagos besorolás fenntartására összpontosított, hanem megoldásokat is feltárt és bevezetett annak javítására, mint például: a termékcsomagolás fejlesztése és cseréje a környezetbarátság és a vizuálisan vonzóbb megjelenés biztosítása érdekében; valamint az élelmiszer-biztonság minőségének javítása a teljes termelési folyamat során.” Azzal, hogy az erjesztési időt több mint 3 évre emelték, a Dao etnikai csoport gyógynövényes rizsbor termékét tartományi szinten tipikus vidéki ipari termékként ismerték el; 2024-ben a tartományi hatóságok értékelték a terméket, és tartományi szinten 3 csillagos OCOP termékről 4 csillagos OCOP termékre emelték.

Pham Tuyen úr, a Vidékfejlesztési Alosztály vezetője elmondta: „Az elmúlt években az OCOP programot szinkronban és széles körben hajtották végre a tartomány minden kerületében és városában. Ez fontos megoldásnak és feladatnak tekinthető a 2021-2025 közötti időszakban az új vidéki területek építésére irányuló Nemzeti Célprogram megvalósításában. Az egység minden évben együttműködik az illetékes ügynökségekkel képzések szervezésében, hogy fejlesszék a vállalkozások csomagolás- és terméktervezési ismereteit és készségeit, hogy olyan ötletekkel és formatervezéssel állhassanak elő, amelyek megfelelnek a fogyasztói ízlésnek; feltételeket teremtve a vállalkozások kereskedelmi promóciós tevékenységekben való részvételéhez, az OCOP termékek összekapcsolásához és népszerűsítéséhez...”

Ezen a Tet ünnepen a hagyományos termékek mellett a tartomány lakosai számos további, változatos dizájnú OCOP termék közül választhatnak, amelyek garantálják az élelmiszerbiztonságot és a higiéniát megfizethető áron.