Az emberek megváltoztatják a Tet ünneplésének módját, hogyan készítik el a vállalkozások az árukat?

A jelenlegi trend az, hogy az emberek csökkentik az élelmiszer-felhalmozást a Tet alatt, így a beszállítókra nem nehezedik nyomás, hogy erre az alkalomra készítsenek elő árut.

Nguyen Thi Huong Ngoc, a Bach Hoa Xanh friss élelmiszer osztályának igazgatója elmondta, hogy az egység számos tervet készített az év végi bevásárlási szezonra és a 2025-ös holdújévre.

Az emberek sok friss élelmiszert vásárolnak az év végén. (Fotó: D.V)

Ngoc asszony szerint a vietnamiak körében változóban van a Tet ünneplésének módja. Konkrétan az emberek nem vásárolnak túl sok élelmiszert a felhalmozáshoz, és többet utaznak a Tet alatt. Ezért a Tet főszezonjában történő vásárlás nem ró túl nagy terhet a szupermarketekre.

„Az emberek sokat vásárolnak karácsonykor, újévkor és holdújévkor (december 26-30.). A Bach Hoa Xanh által ezekben az alkalmakkor felszolgált friss élelmiszerek mennyisége 30-50%-kal nő a szokásos napokhoz képest” – mondta Ngoc asszony.

Ngoc asszony szerint az északi régióban a friss élelmiszerek iránti kereslet jelenleg meredeken megnőtt a Yagi tájfun után. Ez némileg befolyásolta a piaci árakat. Az élelmiszer-beszállítók azonban igyekeznek kordában tartani az árakat, és nem emelni azokat az év végén.

Ngoc asszony elmondta, hogy a friss élelmiszeriparban naponta több mint 1700 Bach Hoa Xanh üzlet importál átlagosan körülbelül 250 tonna húst a fogyasztói igények kielégítésére, ami havi 7500 tonna mennyiségnek felel meg. Ebből több mint 1000 tonna friss csirke/hónap.

A Bach Hoa Xanh-ban árusított friss csirke egyre népszerűbb a fogyasztók körében, az eladások erős növekedésével. A fogyasztók konkrétan a CPV Food (CP Group) számos termékét választják. 2021-től napjainkig a CPV Food által a Bach Hoa Xanh-ban értékesített friss csirke mennyisége évi 30-50%-kal nőtt.

Nguyen Thi Huong Ngoc asszony, a Friss Élelmiszerek Osztályának igazgatója – Bach Hoa Xanh megosztja az információkat. (Fotó: Dai Viet)

A CPV Food Company képviselője szerint egyre több fogyasztó választja a belföldön termelt tiszta csirkét. Ez az a fajta csirke, amelyet zárt modellben, biológiailag biztonságos területen állítanak elő.

A nevelt csirkék genetikailag kiválóak, egészségesek és gyorsan nőnek hormonok használata nélkül. A tojásokat fertőtlenítik és oltják, majd automatikusan keltetik, hogy a csirkék egészségesen kelhessenek ki. A felnőtt csirkék szabványos, szigorúan ellenőrzött takarmánnyal etetik, így a húsuk finom.

Emellett Délkelet-Ázsia legmodernebb csirkevágási és csirkehűtési technológiája (Combine Chill) is biztosítja a hazai piac számára a ma elérhető legfrissebb, legmagasabb minőségű csirketermékeket.

Forrás