A vietnamiak fokozatosan hátat fordítanak a kutyahúsnak.

Június végén egész este Duc Hung családja vég nélkül vitatkozott egy 12 kg-os kutya levágásáról lakoma kedvéért, végül szavazniuk kellett, hogy „esznek vagy nem esznek”.

Az, hogy 20 emberből 12 úgy döntött, hogy „nem eszik kutyahúst”, a Tien Langban, Hai Phongban élő 47 éves Hung urat nehezteléssel fogadta. Véleménye szerint a Tien Langban készült kutyahús híres specialitás, más tartományokból is jönnek élvezni, ezért a legésszerűbb, hogy lakomaként használja fel, hogy megvendégelje külföldről hazatérő unokaöccsét. Különösen külföldön „nincs kutyahús ehető”.

Másrészt a rokonai szerint le kellene szoknunk a kutyahús evésével, mert sok fehérjét tartalmaz, könnyen köszvényt okozhat, magas a vérzsírszint, és az a felfogás is él benne, hogy a kutyák minden család barátai, és lemészárlásuk rendkívül barbár.

„Eddig a kutyahús mindig is szerepelt az összes kínálatban, de most hirtelen eltűnt. Már nem tűnik vonzónak” – mondta Mr. Hung duzzogva.

Egy kutyahúst árusító étterem a Hoang Mai kerületben, a Tam Trinh utcában június 27-én este személyzetet bízott meg azzal, hogy vendégeket hívjon az étterembe. Fotó: Quynh Nguyen

A 40 éves Quoc Dat úrnak a Me Linhben ( Hanoi ) már közel tíz éve esze ágában sincs kutyahúst enni. Korábban gyakran minden hónapban meghívta barátait egy kutya- és macskahúsos étterembe, hogy „megszabaduljon a balszerencsétől”, abban a reményben, hogy zökkenőmentesen mennek a dolgai. Minden haláleset évfordulóján, vagy az év végén, amikor visszatért szülővárosába, Hung Yenbe, több család is összegyűlt, hogy levágjanak egy tíz kilogrammnál is nehezebb kutyát azzal az indokkal, hogy „unalmas állandóan csirkét és kacsát enni”.

Mr. Dat bevallotta, hogy főként azért hagyta abba a kutyahús fogyasztását, mert a barátai már nem támogatták, míg a felesége és a gyermekei, akik mindketten szeretik az állatokat, tiltakoztak. Szülővárosában ma már ritkán esznek kutyahúst az emberek, mivel minden család csak 1-2 kutyát tart a ház őrzésére, és már nem árulják őket. „Eleinte még vágytam rá, ezért gyakran vettem, de egyedül unalmassá vált enni. Egy idő után teljesen leszoktam róla” – bizalmaskodott Mr. Dat.

Vietnámban egyre többen hagyják abba a kutyahús fogyasztását. A legnyilvánvalóbb jel, hogy a vágóhidak és a kutyahúst árusító utcák kihaltak, kevés a vásárló, és az emberek kénytelenek felhagyni az üzlettel.

Egy június végi napon, dél körül a 70 éves Nguyen Tien úr, aki a Hoai Duc kerület (Hanoi) Duc Giang községében lakik, leverten nézett a kutyahúsos asztalra, amely még szinte érintetlen volt, és ahol csak néhány vendég állt meg. „Több mint 40 év alatt, amióta ebben az üzletben dolgozom, még soha nem láttam ilyen pangó üzletet” – mondta Tien úr.

Azt mondta, hogy 2010 előtt a családja átlagosan havi 1-2 tonna húst adott el, főként a Vörös-folyó gátja mentén található éttermeknek Nhat Tanban és Quang Bában (Tay Ho kerület). Mára a vásárlóerő 80%-kal csökkent, és a törzsvásárlók száma egyre csökken, mivel a belvárosban számos „kutyahústútca” összeomlott. Jelenleg Tien úr családja naponta legfeljebb 6-7 kutyát vág le, amelyeket a kerület piacaira szállítanak. Azt gondolta, hogy a holdhónap végén vagy Tet környékén javulni fog a bevétel, de sokszor, amikor nincsenek vásárlók, kénytelen a fagyasztóba tenni őket.

„A Duc Giang község Cao Ha faluját egykor a kutya- és macskahús „fővárosaként” ismerték. Korábban több mint egy tucat vágóhíd működött itt, nyüzsgő járműforgalommal, de most már csak 2-3 háztartás maradt. A többiek mind munkahelyet váltottak, mert az üzlet pang” – mondta Mr. Tien.

A VnExpress június végi felmérése szerint Hanoiban olyan, egykor a kutyahús-kereskedelemről híres utcákban, mint a Le Trong Tan (Ha Dong kerület), Tam Trinh (Hoang Mai kerület), Nhat Tan (Tay Ho kerület), Dang Tien Dong (Dong Da kerület) vagy a Duc Thuong községen (Hoai Duc kerület) átvezető 32-es autópálya, ma már csak 2-3 aktív helyszín található.

A Hanoi Állattenyésztési és Állatorvosi Minisztérium statisztikái azt mutatják, hogy csak 2018-ban, egy kampány után, Hanoiban a kutya- és macskahús-üzletek mintegy 30%-a beszüntette működését, 1100 létesítményről 800-ra csökkent a számuk.

„Négy évnyi végrehajtás után a városban bezáró kutya- és macskakereskedések, valamint vágóhidak száma meredeken megnőtt” – mondta Nguyen Ngoc Son, a Vietnami Állattenyésztési Szövetség állandó alelnöke.

A vietnamiak egyre inkább felhívják a figyelmet a kutyák és macskák védelmére, és a háziállatokat családtagként tekintik. Illusztráció: Quynh Nguyen

Nguyen Anh Hong kulturális szakértő, az Újságírói és Kommunikációs Akadémia előadója négy okot említett annak magyarázatára, hogy egyre több vietnami fordít hátat a kutyahúsnak. Az egyik a tömegmédia hatása, amely felhívta az emberek figyelmét az állatvédelemre. A másik az, hogy a vietnamiak szigorúbbak az egészséges, betegségeket nem tartalmazó élelmiszerek kiválasztásában. A harmadik az, hogy sokan családtagként tekintenek a háziállatokra, ahelyett, hogy eladásra vagy levágásra nevelnék őket. Végül sokan abbahagyják az evésüket, ami láncreakciót hoz létre.

A Four Paws globális állatjóléti szervezet 2021-es kutya- és macskahús-fogyasztási jelentése megerősíti Hong asszony nézetét. A felmérésben résztvevők 91%-a szerint ajánlásokat kellene tenni a kutya- és macskahús kereskedelmének betiltására vagy visszaszorítására; a vietnamiak 88%-a támogatja a kereskedelem betiltását.

A kutyahús fogyasztásának megszüntetése mellett a Vietnami Állattenyésztési Szövetség állandó alelnöke azt is észrevette, hogy megnőtt a kutya- és macskahúsra nemet mondó fórumok, az állatvédő klubok vagy a mentőállomások száma.

A 42 éves Nguyen Minh Quang úr, a Thanh Oai kerületben (Hanoi) található kutya- és macskamentő állomás vezetője, amely 350 vágóhidakról mentett vagy elhagyott kutyáról és több mint 100 macskáról gondoskodik, elmondta, hogy az emberkereskedelem, a kínzás és a lemészárlás sok embert aggaszt.

„13 évvel ezelőtt, amikor egyedül mentem kutyákat és macskákat menteni a vágóhidakra, sokan azt mondták, hogy őrült vagyok. De most más a helyzet, nem egyedül csinálom, mert a közösség segít” – mondta Quang. Míg korábban hetente csak egy hívás érkezett, amelyben segítséget kértek állatok vágóhidakról való megmentéséhez, a mentőállomás most naponta több tucat hívást kap.

Le Minh Quang úr Thanh Oai kerületben (Hanoi) található mentőállomásának minden ketrece 5-7 vágóhidakról mentett kutyáról gondoskodik. Fotó: Quynh Nguyen

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a kutyahús közvetlenül felelős az emberekben előforduló kutyagalandféreg, kolera és veszettség járványáért. Szállítás során több millió ismeretlen betegségű és oltási státuszú kutyát zsúfolnak össze teherautókon kis ketrecekbe, és szállítják őket nagy távolságokra központi fogvatartási területekre vagy egészségtelen piacokra és vágóhidakra, ahol fennáll a keresztfertőzés veszélye.

A kutyák és macskák okozta betegségek terjedésének korlátozása érdekében Nguyen Ngoc Son úr hangsúlyozta, hogy az emberek önismerete nagyon fontos. Ennek megfelelően mindenkinek fokozatosan le kell mondania a kutyahús fogyasztásának szokásáról egészsége védelme érdekében. A kerületeknek és megyéknek meg kell erősíteniük a tenyésztett kutyák kezelését, be kell jelenteniük a környékbeli kutyaállományokat, minimalizálniuk kell a szabadon kóborló kutyák számát, és a szakosított ügynökségek utasításainak megfelelően jól kell oltaniuk.

„Vietnámban nincsenek olyan szabályozások, amelyek megakadályoznák a kutyák és macskák leölését és fogyasztását, de fokozatosan tanulmányozhatjuk a vágási és karanténfolyamat ellenőrzését és szigorú kezelését, valamint a szabálysértések büntetését” – mondta Mr. Son.

Vnexpress.net