Kortyolj el egy csésze kávét a városban

A Vo Thi Sau utcában (Tran Bien negyed) egymáshoz közel találhatóak a kávézók, a nap 24 órájában nyitva tartanak, mintha egyetlen pillanatot sem akarnának kihagyni a városból. Ezek a boltok gyakran a fiatalok virtuális bejelentkezési helyei, az irodai dolgozók ideális munkahelyei. De vannak hangulatos, csendes, klasszikus kávézók is, a Nguyen Van Tri utcában a korral lépést tartó modern üzletek mellett. Ezek a helyek inkább költőiek, hétvégi randevúkra valók, amikor az emberek átmenetileg elfelejtik a munka és a megélhetés nyüzsgését, hogy egy pillanatnyi békére és nyugalomra leljenek.

Egy korty keserű kávét kortyolgatva hirtelen rájöttem, hogy a Bien Hoa-i emberek nyitott gondolkodásúak és társaságkedvelők, így a kávézók nélkülözhetetlen teret jelentenek számukra. Talán a kávé a múlttól napjainkig elég régóta jelen van a város szívében ahhoz, hogy beleolvadjon a hely kulturális áramlatába. Illusztráció: Minh Thanh

Az utak mentén lepukkant kávézók jelennek meg a járdákon, ahol a buszok és távolsági buszok gyakran megállnak egy kicsit, majd gyorsan elmennek. A boltos egy nagy fazékban kávét főzött, gyorsan papírpohárba önti, hozzáadott egy kis cukrot, egy kis tejet és sok jeget, és a kávét elvitték a dolgos emberekhez, hogy megéljenek.

A kávékészítési stílusok ugyanolyan változatosak, mint az itteni élettempó. A Dong Khoi utcában (Tam Hiep kerület) található Highlands Coffee a gépi főzés stílusát alkalmazza, ahol egy csésze eszpresszót csészébe öntenek, így az íze ellenállhatatlanul gazdag. Itt ülve a kollégákkal a digitális transzformációról beszélgettünk. Viccelődtem: még a kávézók is támogatják a digitalizációt a fizetésben, és akkor néhány éven belül valószínűleg annyira jártasak leszünk a technológiában, mint amennyire az emberek ismerik a reggeli kávé ízét. Amint befejeztem a beszédet, a kezemben egy fekete kártya csörgött, a barátom nevetett, és azt mondta: "Rajtad a sor, hogy kávét szolgálj fel magadnak". Nem vagyok nagyon járatos benne, de körülnézve látom, hogy a fiataloknak nagyon tetszik a készpénzmentes fizetés stílusa és az ehhez hasonló önkiszolgáló kávézók.

Bevallom, hogy nem értem utol a modern élettempót, továbbra is a hagyományos stílusú kávézókat részesítem előnyben. Mindig egy olyan kerthelyiség, ami tágas és kellően szellős, ahol van elég hely a beszélgetésre anélkül, hogy mások privát terébe sértenék, az első választásom.

Ezért a békés Dong Nai folyó (Tran Bien negyed) mellett, egy ősi banyánfa árnyékában, a vörös hordalékvízen tükröződő látvány, a távolból a Ghenh híd látványa már az első látogatásomkor nagy hatással volt rám. Kihoztak egy csésze filterkávét, minden csepp kávé lassan csöpögött le a csészén, ami ideális azok számára, akik szeretnek lassan élni. Szeretek közeli barátaimmal ülni és kávézni. Paul Mauriat hangszeres zenéje visszhangzott a régi rádióból, keveredve a régi Dong Nai-ról szóló történetekkel, még jobban megszerettetve velem ezt a vidéket.

Megfigyelésem szerint a járdaszéfi kávézók általában zsúfoltabbak, és nagyon jellegzetes utcai jegyük van. Egy kis sarok az utcában, egy eldugott kávézó, a hangulat egyszerre sietős és laza. Aki gyors akar lenni, az gyors lehet, ebben a városban még mindig sok a laza ember.

Nguyễn Tham

Forrás: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202510/nham-nhi-ly-ca-phe-o-pho-thi-8b43f80/