A Vo Thi Sau utcát (Tran Bien negyed) szegélyezik a kávézók, a nap 24 órájában nyitva tartanak, látszólag egyetlen pillanatot sem akarnak kihagyni a város nyüzsgéséből. Ezek a kávézók gyakran népszerű helyek a fiatalok számára, ahol közösségi médiában fotózkodhatnak, és ideális munkahelyek az irodai dolgozók számára. De vannak hangulatos, nyugodt és klasszikus stílusú kávézók is, amelyek a Nguyen Van Tri utca modern, divatos intézményei mellett helyezkednek el. Ezek a helyek költőibbek, tökéletesek hétvégi randevúkhoz, amikor az emberek átmenetileg elfelejthetik a zsúfolt munkarendjüket, és a béke és a nyugalom pillanataira lelhetnek.
 |
| Miközben belekortyoltam a keserű kávémba, hirtelen rájöttem, hogy Bien Hoa lakói szabad szellemű természetükről és a társasági élet szeretetéről ismertek, így a kávézók kultúrájuk nélkülözhetetlen részévé váltak. Talán a kávé a múlttól napjainkig elég régóta jelen van a város szívében ahhoz, hogy beleolvadjon a hely kulturális áramlatába. (Szemléltető fotó: Minh Thanh) |
Az utak mentén rozoga útszéli árusítóhelyek sorakoznak a járdákon, ahol a buszok gyakran megállnak rövid időre, mielőtt sietve elindulnának. A bódé tulajdonosa már lefőzte a kávét egy nagy fazékban, gyorsan papírpoharakba tölti, egy kis cukrot, tejet és rengeteg jeget ad hozzá, hogy elvitelre is kávét készítsen azoknak, akik elfoglaltak a megélhetésükkel.
A kávéfőzési stílusok ugyanolyan változatosak, mint az itteni élettempó. A Dong Khoi utcában (Tam Hiep kerület) található Highlands kávézóban, ahol géppel főzött eszpresszójukat kínálják, a csészéből egy csésze kávét egy pohárba öntenek, ellenállhatatlan, gazdag ízzel. Itt ülve a kollégáimmal a digitális transzformációról beszélgettünk. Viccelődtem, hogy ha még a kávézók is a digitális fizetési módokat erőltetik, akkor néhány éven belül mindannyian olyan tech-hozzáértők leszünk, mint amilyennel az emberek megszokták a reggeli kávé ízét. Épphogy befejeztem a beszédet, megszólalt egy fekete kártya a kezemben, és a barátom nevetett, mondván: "Most rajtad a sor, hogy kávét szolgálj fel magadnak." Nem voltam egészen hozzászokva, de körülnézve láttam, hogy a fiatalok a kávézók készpénzmentes, önkiszolgáló stílusát részesítik előnyben.
Úgy gondolom, hogy még mindig nem egészen értek hozzá a modern élet ritmusához, és továbbra is a hagyományos stílusú kávézókat részesítem előnyben. Mindig a tágas, levegős kerthelyiségben található kávézókat részesítem előnyben, ahol pont megfelelő a távolság a beszélgetéshez anélkül, hogy mások személyes terébe avatkoznánk.
Ezért a Thuy Tien Kávézó, amely közvetlenül a nyugodt Dong Nai folyó (Tran Bien kerület) mellett található, az ősi banyánfák árnyékában megbújva, amelyek árnyékukat a vörösesbarna, iszapos vízre vetik, a távoli Ghenh híddal a láthatáron, már az első látogatásomkor erős benyomást tett rám. Egy csésze filteres kávét hoztak ki, minden csepp lassan csorgott le a csésze peremén, ami tökéletes azok számára, akik értékelik a lassabb élettempót. Szeretek a közeli barátaimmal ülni és kávézni. Paul Mauriat hangszeres zenéje egy régi rádióból, a régi Dong Nai-ról szóló történetekkel kombinálva még jobban megszerette velem ezt a vidéket.
Megfigyelésem szerint a kis útszéli kávézók általában a legforgalmasabbak, és az utca nagyon jellegzetes karakterét viselik magukon. Egy kis sarok az utcában, ott megbúvó kávézó, a hangulat egyszerre sietős és laza. Aki sietni akar, megteheti, de ebben a városban még mindig sokan vannak, akik ráérnek.
Nguyễn Tham
Forrás: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202510/nham-nhi-ly-ca-phe-o-pho-thi-8b43f80/
Hozzászólás (0)