Óriás paprikanövények a tündérek földjén.

Tien Landban – így nevezik a helyiek gyakran a Tien Phuoc kerületet, Quang Namot (korábban), amely ma Da Nang város része – paprikatermesztő kertek vannak, évtizedes fákkal, amelyek indái olyan vastagok, mint egy felnőtt csuklója.

Báo Tuổi Trẻ•25/05/2026

hồ tiêu - Ảnh 1. — Egy paprikanövény, amely már 40 éve nő Mr. Quá családjában - Fotó: LE TRUNG

A paprikatőkék és -növények általában csak ujjnyi méretűek, de itt sok vastag szárú paprikanövény található. Ezek őshonos paprikafajták, amelyeket Tien Phuoc paprikaként ismernek.

Első kézből pillanthatjuk meg ezeket az "óriási" paprikanövényeket.

Tien Phuocban a paprikát már nagyon régóta termesztik. Ma is sok helyi lakos őrzi a több évtizedes paprikanövényeit, vastag, dús törzzsel.

Nguyen Van Qua úr paprikakertjében (59 éves, Hamlet 5, Lanh Ngoc község, korábban Tien Hiep község, Tien Phuoc kerület) közel száz növény található, amelyek közül több tucatot 1986-ban ültettek, így ma 40 éves.

Ez egyike azon kevés paprikakerteknek, amelyek még mindig megőriztek néhány "óriás" paprikanövényt.

„A családi örökség, a paprikapalánták, amelyeket fiatalon ültettek, és most már majdnem hatvan éves vagyok” – bizalmaskodott Mr. Quá.

Rámutatott egy paprikanövényre, amelyhez sok inda tapadt (egyfajta paprikanövény). A fő szára olyan vastag volt, mint egy felnőtt csuklója, a kisebb, hüvelykujjnál vastagabb szárak pedig ehhez kapaszkodtak. A levelek dús zöldek voltak, és a gyümölcsfürtök sűrűn nőttek a tövétől a tetejéig.

Elmondása szerint az emberek gyakran ültetnek olyan paprikanövényeket, amelyek a fák törzséhez kapaszkodnak, mint például a selyemfa, a Terminalia catappa és a Terminalia argus...

hồ tiêu - Ảnh 2. — Óriási paprikanövény egy lakó kertjében.

Elmondása szerint a családja kertjében minden évben a betakarítási időszakban minden egyes tőkehal több mint 0,5 kg szárított paprikát terem. A paprikatermesztő kert évente több mint fél kvintált (50 kg) termel, a szárított paprika stabil eladási ára 450 000-500 000 VND/kg, és a közelmúltban rekordmagasságot, 600 000 VND/kg-ot ért el.

„Jelenleg jól fogy a paprikatermés, és minden betakarítás több tízmillió dong bevételt hoz a családnak, ami fedezi a megélhetési költségeket” – mesélte Mr. Quá.

Szerinte a paprika termesztése gazdaságilag hatékony, kevés erőfeszítést igényel, csak öntözést és trágyázást. Tien Phuocban számos paprikakert található nagy paprikanövényekkel, némelyik legalább egy évtizedes, mások több évtizedesek.

A Tien Phuoc paprikatermő régió dombos vagy hullámos terepre jellemző, amely 100 és 180 méter tengerszint feletti magasság között változik, átlagos lejtésszöge 10–30 fok.

A paprika betakarítási szezonja áprilistól júliusig tart, amikor az időjárás a legtöbb napsütéses órát és a legalacsonyabb a páratartalmat mutatja. A betakarítás több szakaszban történik, mindegyik szakasz körülbelül 1-2 hét különbséggel történik.

hồ tiêu - Ảnh 3. — A paprika növények szezonban vannak, fürtös termést hoznak.

A Tien Phuoc bors földrajzi jelzéssel rendelkezik.

Korábban a Szellemi Tulajdon Hivatala ( Tudományos és Technológiai Minisztérium ) határozatot adott ki, amelyben földrajzi jelzés bejegyzési tanúsítványt adott ki a Tien Phuoc paprikákra.

Az oltalmi tanúsítvány szerint a Tien Phuoc község Népi Bizottsága a paprikatermékek „Tien Phuoc” földrajzi jelzésének kezelésére kijelölt településeket képviselő szervezet, a védett földrajzi terület Tien Phuoc, Lanh Ngoc, Thanh Binh és Son Cam Ha községeket foglalja magában.

A Tien Phuoc bors régóta híres gazdag aromájáról, jellegzetes fűszeres ízéről és kiváló minőségéről. A földrajzi jelzésekre vonatkozó dokumentumok szerint a termék három fő formában kapható: zöldpaprika, fekete bors és fehér bors.

A fekete bors 6,82-7,17% piperint és 2,47-2,67% illóolajat tartalmaz, míg a fehér bors 7,32-7,44% piperint tartalmaz, ami jellegzetes, fűszeres ízt hoz létre, amely összetéveszthetetlen más régiók paprikáival összehasonlítva.

A tudósok megállapították, hogy a Tien Phuoc paprika egyedülálló minősége az endemikus természeti adottságok és a helyi lakosság hagyományos gazdálkodási gyakorlatának különleges kombinációjának eredménye.

A paprikát dombos, kavicsos területeken termesztik, ahol az éghajlatot nagy napi hőmérséklet-ingadozás és magas napsütéses órák jellemzik, ami segíti a paprikanövényt az illóolajok és a piperin magasabb szintjének felhalmozódásában.

A természeti tényezők mellett az emberek fenntartják a hagyományos gazdálkodási módszereket, mint például az élő karók használata, a paprikasorok kelet-nyugati irányú elrendezése, valamint a szerves trágya, a szerves trágyák és a mikrobiális műtrágyák használatának előtérbe helyezése.

A Tien Phuoc borsnak erős történelmi és kulturális nyomai is vannak. A 17. század elejétől a bors a Dang Trong régió egyik fontos kereskedelmi árucikke volt, amelyet a Hoi An kereskedelmi kikötőjén keresztül értékesítettek.

Számos hazai és nemzetközi tudóstól származó történelmi dokumentum elismeri a Tien Phuoc borsot értékes, régóta jó hírnévvel rendelkező termékként.

A paprikatermékek „Tien Phuoc” földrajzi jelzésének védelme kiemelkedő fontosságú a termék hírnevének, minőségének és eredetének védelmét szolgáló jogalap megteremtése szempontjából. Megkönnyíti a minőségirányítás és -ellenőrzés megszervezését, a nyomon követhetőséget és a piacfejlesztést.

Nguyen Hung Anh úr, a Tien Phuoc község Népi Bizottságának elnöke elmondta, hogy a Tien Phuoc paprika földrajzi jelzésének regisztrációs tanúsítványának megadása nagyszerű lehetőségeket nyit meg a márkaérték növelésére, a termék piaci versenyképességének növelésére, a mezőgazdasági gazdasági fejlődés előmozdításához való hozzájárulásra, valamint a lakosság jövedelmének és életszínvonalának javítására.

Nguyen Thanh Hong, a Da Nang város Tudományos és Technológiai Minisztériumának igazgatója szerint a földrajzi jelzés oltalmi tanúsítványának megszerzése csak a kezdet. Ami még ennél is fontosabb, kulcsfontosságú, hogy ezt a szellemi tulajdont a gyakorlatban is hatékonyan kezeljék, hasznosítsák és fejlesszék.

Az elkövetkező időszakban Tien Phuoc községnek és a földrajzi jelzés területén belüli többi községnek továbbra is hatékonyan kell kezelnie és ellenőriznie a termékminőséget. Szigorúan be kell tartaniuk a meghatározott termelési folyamatokat, ki kell építeniük a nyomonkövethetőségi rendszert, és azonosító címkéket kell létrehozniuk. Továbbá meg kell erősíteniük a promóciót és a kereskedelem megkönnyítését, bővítve a paprikatermékek piacait.