Szívbarát fehérjeforrások

[hirdetés_1]

A zsíros hal, a csirkemell és a tofu segítenek csökkenteni a „rossz” koleszterinszintet, és omega-3-akat biztosítanak, védve a szív- és érrendszer egészségét.

A szívbarát fehérjében gazdag ételek azok, amelyek alacsony a telített zsírsavak tartalmuk, és magasak más tápanyagokban, például omega-3 zsírsavakban, butirátban, cinkben, valamint B12-, B6- és B12-vitaminokban.

Zsíros hal

A zsíros halak, mint a lazac és a szardínia, omega-3 zsírsavakat és fehérjét biztosítanak. 90 g főtt lazac 20 g fehérjét tartalmaz. A szardínia gazdag omega-3 zsírsavakban, különösen EPA-ban és DHA-ban, amelyek segítenek csökkenteni a trigliceridszintet és gyulladáscsökkentő hatással bírnak a szív számára.

Csirkemell

Egy 87 g-os adag csirkemell 26 g fehérjét tartalmaz. Ez egy sovány fehérjeforrás, amely segít korlátozni a telített zsírok mennyiségét az étrendben. A csirkemell cinket és B12-vitamint is tartalmaz, amelyek fontosak a szív egészségéhez. Elkészíthető fűszernövényekkel, zöldségekkel, gabonafélékkel stb. egy kiegyensúlyozott étkezés érdekében.

Bab

A fekete bab és a zöldbab gazdag növényi alapú fehérjében. Ezenkívül a babban található oldható rost segít csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást. Ezek az élelmiszerek gazdagok a szív- és érrendszer egészségét javító ásványi anyagokban is, például káliumban, cinkben és magnéziumban.

Konzervbab vásárlásakor az embereknek alacsony nátriumtartalmú fajtákat kell keresniük, és főzés előtt öblítsék le a babot a felesleges nátrium eltávolítása érdekében.

Diófélék

28 g diófélében: a dió 4 g fehérjét, a földimogyoró 7 g fehérjét, a mandula pedig 6 g fehérjét tartalmaz. A diófélék gazdagok telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét, és omega-3 zsírsavakban, amelyek segítenek csökkenteni a rossz koleszterinszintet és növelni a jó koleszterinszintet.

A dió magas omega-3 zsírsavakban gazdag, amelyek nagyon jótékony hatással vannak a szív- és érrendszeri egészségre. Egy több mint 210 000 ember bevonásával készült, az Amerikai Kardiológiai Kollégium folyóiratában megjelent elemzés kimutatta, hogy a rendszeres diófélék fogyasztása jelentősen alacsonyabb szívroham és stroke kockázattal jár.

Ezenkívül tanulmányok kimutatták, hogy a földimogyoró és más diófélék heti két vagy több alkalommal történő fogyasztása 15-23%-kal csökkenti a koszorúér-betegség, és 13-19%-kal a szívbetegség kockázatát.

Lencse

A lencse az egyik legtáplálóbb növényi alapú fehérjeforrás. Emellett rostot is biztosít, amely csökkenti a koleszterinszintet, és ásványi anyagokat, például cinket, káliumot és magnéziumot tartalmaz.

Tofu

A tofu számos vegán és vegetáriánus étrend alapvető élelmiszere. Segít csökkenteni a „rossz” koleszterinszintet, és omega-3 zsírsavakat biztosít.

Az American Heart Association folyóirat (Circulation) 2020 márciusában megjelent áttekintése szerint a heti legalább egy adag tofu fogyasztása a szívbetegségek kockázatának csökkenésével járt mind a férfiaknál, mind a nőknél. A tofu szív- és érrendszeri egészségügyi előnyeinek nagy része az izoflavonoknak köszönhető, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak.

Le Nguyen ( a Livestrong szerint)

[hirdetés_2]
Forráslink