A teljes értékű, tápanyagban gazdag ételek választása csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát, és hozzájárulhat a hosszú távú egészséghez és a hosszú élettartamhoz – állítja a Health egészségügyi weboldal .
Barbie Cervoni, egy amerikai táplálkozási szakértő, azonosított olyan élelmiszercsoportokat, amelyek pozitív hatással vannak az egészségre, és alkalmasak a hosszú élettartamot támogató étrendbe.
Bab
A babnak számos fajtája létezik, például vörösbab, feketebab és zöldbab. Természetes fehérjeforrás, és gazdag vasban, cinkben, folsavban, káliumban és rostban.
A bab természetes fehérjeforrás, és gazdag vasban, cinkben, folsavban, káliumban és rostban.
Fotó: MI
A bab összetett szénhidrátokat tartalmaz, amelyek lassan emésztődnek fel, így állandó energiaforrást biztosítanak és támogatják a vércukorszint szabályozását. A bab gyakorlatilag mentes a transzzsíroktól, telített zsíroktól, koleszterint és nátriumot tartalmazó termékektől.
Bogyók
A bogyós gyümölcsök, beleértve az áfonyát, a málnát, az áfonyát és az epret, antioxidánsok, például antocianinok, resveratrol és ellaginsav forrásai. Ezek az anyagok segítenek megvédeni a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól. Ez a gyümölcscsoport számos flavonoidot is tartalmaz, amelyek csökkentik a gyulladást és a krónikus betegségek, például a rák, a szívbetegség és az emésztési zavarok kockázatát.
görög joghurt
A cukrozatlan görög joghurt gazdag probiotikumokban. Ezek jótékony mikroorganizmusok, amelyek természetes módon élnek a bélben, a szájban és a hüvelyben.
A probiotikumok támogatják a bélrendszer egészségét, és hasznosak lehetnek a cukorbetegek vagy csontritkulásban szenvedők számára. Segítenek a testsúlyszabályozásban is.
Lehet, hogy ez is tetszik
A görög joghurt magas fehérje-, kálium-, foszfor-, kalcium- és magnéziumtartalmú. Ezek a tápanyagok hozzájárulnak az általános egészséghez.
szójabab
A szójabab gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, például kalciumban, káliumban, magnéziumban, C-vitaminban és folsavban. Emellett jó fehérjeforrás is.
Körülbelül 80 gramm szójabab körülbelül 16 gramm fehérjét biztosít, ami elegendő a sejtek regenerálódásához és az izomtömeg fenntartásához.
Egy 200 g-os adag főtt szójabab körülbelül 10 g rostot tartalmaz, ami segít a vércukorszint szabályozásában.
Ez az előny a rostokból és az izoflavonokból származhat, amelyekről ismert, hogy elősegítik a fogyást, a rák elleni küzdelmet és csökkentik a koleszterinszintet.
Olívaolaj
Az olívaolaj elsősorban egyszeresen telítetlen zsírsavakból áll. Ezek olyan jótékony zsírok, amelyek segítenek csökkenteni az LDL-koleszterin szintjét – azt a típusú koleszterint, amely káros a szív- és érrendszeri egészségre.
Tanulmányok kimutatták, hogy az olívaolajat fogyasztó embereknél alacsonyabb a kockázata a rák, a szívbetegség, a tüdőbetegség vagy a neurodegeneratív betegségek okozta halálozásnak.
Fotó: MI
Az olívaolajban található olajsav szintén segít csökkenteni a gyulladásos reakciókat. Az olívaolaj gazdag E-vitaminban, egy antioxidánsban, amely segít megvédeni a sejteket.
Egy 2022-ben a J. Am. Coll. Cardiol folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy az olívaolajat fogyasztó embereknél alacsonyabb a rák, a szívbetegség, a tüdőbetegség vagy a neurodegeneratív betegségek okozta halálozás kockázata.
Guasch Ferré, a Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola (USA) kutatója szerint az olívaolaj alkalmas a szívbarát étrendbe.
Halak és tenger gyümölcsei
A zsíros halak, mint például a szardínia, a lazac, az osztriga és a makréla, gazdagok omega-3 zsírsavakban. Ezek a tápanyagok gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják mind a szív- és érrendszer, mind az agy egészségét.
Különösen azoknál az embereknél, akik halat, még a kis halakat is fogyasztják, általában alacsonyabb a halálozási kockázat.
zöld zöldségek
A leveles zöldségek, mint például a kelkáposzta, a spenót, a brokkoli és a saláta, gazdagok A-, B-, C-, E- és K-vitaminban, valamint ásványi anyagokban, például vasban, káliumban, magnéziumban és kalciumban. Ez az élelmiszercsoport segít csökkenteni a rák, a szívbetegség, a csontritkulás, az emésztési zavarok és az elhízás kockázatát.
A leveles zöldségek gazdagok polifenolokban, antioxidánsokban, amelyek támogatják a DNS-javítást és csökkentik a sejtkárosodást. Ez az élelmiszercsoport rezisztens keményítőt és rostot is tartalmaz, amelyek segítenek a vércukorszint szabályozásában.
Forrás: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-keo-dai-tuoi-tho-185251214224857846.htm
