Csúcstechnológiás garnélarák-tenyésztés

Az utóbbi időben a tartományban a garnélatenyésztés számos nehézséggel nézett szembe a betegségek, az éghajlatváltozás és az instabil környezet miatt. Ezen kihívások mellett azonban egyes garnélatenyésztők gazdasági hatékonyságot értek el a csúcstechnológiás garnélatenyésztési folyamatok és a többlépcsős gazdálkodás alkalmazásával.

A Hai Lang kerület Hai An közösségének lakói csúcstechnológiás, többlépcsős gazdálkodási módszerekkel tenyésztett garnélarákot gyűjtenek - Fotó: LA

2023-ban Cao Thi Thuy asszony, aki a Vinh Linh kerület Vinh Lam községének Quang Xa falujában él, támogatást kapott a Tartományi Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központtól egy kétlépcsős intenzív fehérlábú garnélarák-tenyésztési modellbe való befektetéshez egy 1 hektáros területen. Ebből 0,3 hektárt óvodai és nevelőtavakként használtak, a fennmaradó részt pedig víztározásra és -kezelésre. Közel négy hónapos gazdálkodás után családja több mint 12 tonna kereskedelmi célú garnélarákot termeszett be, ami 30 tonna/ha hozamnak felel meg, és több mint 700 millió VND profitot termelt.

Thuy asszony szerint ennél a kétlépcsős tenyésztési modellnél a garnéla lárvákat kezdetben 500 garnéla/kg sűrűséggel telepítik be az ivadéktavakba. Körülbelül másfél hónap elteltével, amikor a garnéla eléri a 150-170 garnéla/kg méretet, nevelőtavakba helyezik át őket. Ezen a ponton az állománysűrűséget 150-160 garnéla/m2-re csökkentik. 3 hónapos tenyésztés után, amikor a garnéla eléri a 38 garnéla/kg méretet, elkezdi ritkítani a garnélákat a tóban, hogy csökkentse a sűrűséget és biztosítsa a gazdasági életképességet. A ritkítás után még közel egy hónapig folytatja a nevelésüket, amíg a garnéla el nem éri a 26 garnéla/kg méretet, ekkor betakarítja a teljes termést.

A Thuy asszony farmján bevezetett modell azt mutatja, hogy a fehérlábú garnéla kétlépcsős tenyésztésének számos előnye van. Az 1. szakaszban a garnélákat kis, védett ivadéktavakban nevelik, ami segít stabilizálni a környezeti tényezőket, elősegíti a jó növekedést és a magas túlélési arányt. A kis tóméret jelentősen csökkenti a környezetkezeléshez szükséges vegyszerek, a mikrobiális termékek, az ásványi anyagok és a vízszivattyúzás költségeit a hagyományos módszerekhez képest. A 2. szakaszban a garnéla pontos súlya meghatározható, lehetővé téve a megfelelő mennyiségű takarmány adását, elkerülve a túletetést és csökkentve a környezetbe kibocsátott hulladék mennyiségét.

„Különösen a víztározó nagy területének köszönhetően a nevelő- és nevelőtavakba juttatott vizet gondosan kezelik, minimalizálva a káros kórokozókat. A recirkulációs akvakultúra-rendszer nagyobb garnélarákot eredményez a betakarításkor, és jelentősen magasabb hozamot a hagyományos tenyésztési módszerekhez képest” – magyarázta Thuy asszony.

A Vinh Lam községben található Quang Xa Szövetkezet koncentrált garnélarák-tenyésztési területe több mint 23 hektáron terül el, amelyből körülbelül 10 hektáron folyik két- vagy háromlépcsős, csúcstechnológiás garnélarák-tenyésztés, minden tava fedett tetőrendszerrel.

A garnélarák-tenyésztők szerint ez egy megfelelő megoldás, amely segít leküzdeni a kedvezőtlen időjárási és vízkörnyezeti viszonyokat, szabályozza a hőmérsékletet, különösen nyáron és az átmeneti, meleg időben. Egy 800-1000 m2-es fedett úszótó beruházási költsége átlagosan 300-400 millió VND között mozog, a felhasznált anyagoktól függően.

Ezenkívül a csúcstechnológiás intenzív garnélarák-tenyésztés egy nagy tórendszerrel is rendelkezik, amely a garnélarák-tenyésztési terület mintegy 70%-át foglalja el, így a vízellátás jól kezelt, biztosítva a biztonságot és segítve a betegségek hatékony leküzdését.

Hoang Duc Huan, a Quang Xa Szövetkezet garnélarák-tenyésztő csoportjának vezetője szerint az intenzív, csúcstechnológiát alkalmazó garnélarák-tenyésztés az elmúlt két évben erőteljesen fejlődött. A 2023-as termés meghaladta a 93 tonnát, ami körülbelül 16,5 milliárd VND bevételt generált; a költségek levonása után a nyereség körülbelül 8 milliárd VND volt. Figyelemre méltó, hogy a Sa Lung folyó szennyezése miatt a hagyományos intenzív garnélarák-tenyésztéssel foglalkozó háztartások többsége veszteségeket szenvedett el. A termelékenység, a kibocsátás és a nyereség főként azoknál a háztartásoknál koncentrálódott, amelyek csúcstechnológiát alkalmaztak és 2- vagy 3-lépcsős gazdálkodási folyamatokat követtek.

A 2018-ban indult program keretében a tartomány mára több mint 100 hektáron folyik csúcstechnológiás garnélarák-tenyésztés, főként Hai Lang, Trieu Phong, Gio Linh, Vinh Linh és Dong Ha város kerületeiben. Ezen csúcstechnológiás garnélarák-tenyésztési modellek többségét sikeresen bevezették, és a betegségek kockázatának csökkentésével és a termelési költségek minimalizálásával nagy hatékonyságot biztosítottak a gazdálkodók számára.

Például 2023-ban, míg a Vinh Linh kerület hagyományos garnélarák-tenyésztői veszteségeket szenvedtek el, több mint 250 hektárnyi garnélarák pusztult el betegségek és vízszennyezés miatt, a két- vagy háromlépcsős folyamatokat követő csúcstechnológiás garnélarák-tenyésztők továbbra is jó eredményeket értek el.

Nguyen Huu Vinh, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium igazgatóhelyettese megerősítette, hogy a csúcstechnológiás garnélatenyésztés részben megoldotta a gazdálkodási környezet kezelésének nehézségeit, különösen a hulladék és a mérgező gázok kezelését a tavakban, amelyekkel gyakran találkozunk a hagyományos módszerekkel végzett tenyésztés során. Konkrétan, amikor a garnélák jellemzően 60 naposak, jelentős mennyiségű hulladék halmozódik fel a tó alján. Ekkor keletkeznek a legnagyobb valószínűséggel mérgező gázok, amelyek befolyásolják a vízminőséget és a tenyésztett garnélák egészségét.

Ezért az ivadéknevelő tavakból a nevelőtavakba való áthelyezés frissen tartja a tó alját, és az egyes tavakban eltöltött rövid nevelési idő csökkenti a keletkező hulladék és mérgező gázok mennyiségét. Továbbá egy növény nevelési ideje ezekben a tavakban nem hosszú, általában körülbelül két hónap, és a tavak folyamatos ciklusban forognak, lehetővé téve a gazdálkodók számára, hogy növeljék az éves termesztési ciklusok számát.

Vinh úr szerint a high-tech garnélatenyésztés jelenleg hatékony megoldást jelent a garnélarák-tenyésztők számára a betegségek kitörésének korlátozására, az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodásra és a környezetszennyezés csökkentésére. A high-tech garnélatenyésztés azonban bizonyos nehézségekkel is küzd, mint például a kellően nagy tenyésztési terület megkövetelése, további nevelőtavak, valamint a tenyésztés második és harmadik szakaszához szükséges tavak építése; a szinkronizált gépekbe és berendezésekbe, különösen a víz levegőztető és fenék oxigénellátási rendszerekbe való beruházás; valamint az olyan infrastruktúra kiépítése, mint az elektromos áram, az utak, valamint az öntöző- és vízelvezető rendszerek, ami viszonylag magas kezdeti beruházási költségeket eredményez.

Ezért a garnélarák-tenyésztők proaktív erőfeszítései mellett a mezőgazdasági ágazat a közelmúltban számos high-tech garnélarák-tenyésztési modellt vezetett be és ösztönzött, mint például a többlépcsős garnélarák-tenyésztési folyamatok, a bioflock technológiai alkalmazások, a VietGAP stb., az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás, a betegségek kockázatának csökkentése, a termelékenység és a minőség javítása, valamint a termékfogyasztási lánc fokozatos kialakítása érdekében.

„Valójában az utóbbi években számos, hagyományos módszerekkel, földtavakban tenyésztett garnélarák-tenyésztő ismételten kudarcot vallott. A csúcstechnológiás garnélarák-tenyésztési modellek azonban többnyire nagy hatékonyságot biztosítanak, különösen azok, amelyek 2 vagy 3 szakaszos folyamatokat követnek” – hangsúlyozta Vinh úr.

Le An

Forrás: https://baoquangtri.vn/kinh-te/nuoi-tom-cong-nghe-cao-mot-huong-mo-de-phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-tom/183860.htm