Csúcstechnológiás garnélarák-tenyésztés

Az utóbbi időben a tartományban a garnélatenyésztés számos nehézséggel nézett szembe a betegségek, az éghajlatváltozás és az instabil környezet miatt. Vannak azonban olyan garnélatenyésztő háztartások, amelyek gazdasági hatékonyságot értek el a csúcstechnológiás garnélatenyésztési folyamatok és a többlépcsős gazdálkodás alkalmazásának köszönhetően.

Csúcstechnológiás garnélatenyésztés - nyitott irány a garnélatenyésztés fenntartható fejlődése felé

Hai An és Hai Lang községek lakói több szakaszban, csúcstechnológiával termesztett garnélarákot gyűjtenek - Fotó: LA

2023-ban Cao Thi Thuy asszony a Vinh Linh kerület Vinh Lam községének Quang Xa falujában támogatást kapott a Tartományi Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központtól egy kétfázisú, intenzív fehérlábú garnélarák-tenyésztési modellbe való befektetéshez, 1 hektáros területen. Ebből a nevelőtó és itató terület 0,3 hektár, a fennmaradó rész pedig a víz tárolására és kezelésére szolgáló tavak területe. Közel 4 hónapos gazdálkodás után családja több mint 12 tonna kereskedelmi célú garnélarákot termeszett, ami 30 tonna/ha hozamnak felel meg, több mint 700 millió VND profittal.

Thuy asszony szerint ennél a kétfázisú tenyésztési modellnél a garnélákat kezdetben a nevelőtóban telepítik be 500 garnéla/kg sűrűséggel. Körülbelül másfél hónap elteltével, amikor a garnéla eléri a 150-170 garnéla/kg méretet, áthelyezik őket a nevelőtóba. Ekkor a telepítési sűrűséget 150-160 garnéla/m2-re csökkentik. 3 hónapos tenyésztés után, amikor a garnéla eléri a 38 garnéla/kg méretet, elkezdi a garnéla begyűjtését a tóban, hogy csökkentse a sűrűséget, valamint biztosítsa a gazdasági szempontokat. A betakarítás után még közel egy hónapig folytatja a nevelést, amikor a garnéla eléri a 26 garnéla/kg méretet, az összes garnélát betakarítja.

A Thuy asszony háztartásában található tényleges modell azt mutatja, hogy a fehérlábú garnéla kétfázisú eljárás szerinti tenyésztésének számos előnye van. Az 1. fázisban a garnélákat egy kis, fedett tóban nevelik, hogy segítsék a környezeti tényezők stabilizálását, a garnélák jól nőnek, és magas a túlélési arányuk. A tó kis területe miatt a környezeti kezelővegyszerek, a biológiai termékek, az ásványi anyagok és a vízszivattyúzás költsége sokkal alacsonyabb, mint a hagyományos gazdálkodási módszernél. A 2. fázisba való áttéréskor a nevelt garnéla pontos tömege meghatározható a megfelelő táplálékmennyiség meghatározása, a felesleges táplálék elkerülése és a környezetbe kibocsátott hulladék mennyiségének csökkentése érdekében.

„Különösen a nagy tófelület miatt a nevelő- és nevelőtavak vízellátását gondosan kezelik, minimalizálva a káros kórokozókat. A vízkeringetéses módszerrel történő gazdálkodás nagy méretű garnélákat és sokkal magasabb termelékenységet eredményez, mint a hagyományos gazdálkodási módszerek” – mondta Thuy asszony.

A Vinh Lam községben található Quang Xa Szövetkezet koncentrált garnélarák-tenyésztési területe több mint 23 hektár, amelyből körülbelül 10 hektáron folyik 2-3 szakaszos, csúcstechnológiás garnélarák-tenyésztés, és minden tó tetőrendszerrel rendelkezik.

A garnélarák-tenyésztők értékelése szerint ez egy megfelelő választás, amely segít leküzdeni az időjárás és a vízi környezet kedvezőtlen tényezőit, segít szabályozni a hőmérsékletet, különösen nyáron, amikor az időjárás évszakok váltakoznak és meleg van. Átlagosan egy 800-1000 m2-es tetővel rendelkező úszótóba való befektetés 300-400 millió VND-ba kerül, a felhasznált anyagoktól függően.

Ezenkívül a high-tech intenzív garnélarák-tenyésztés egy nagy tórendszerrel is rendelkezik, amely a garnélarák-tenyésztési terület mintegy 70%-át teszi ki, így a vízellátás jól kezelt, biztosítva a biztonságot, és segítve a betegségek jó ellenőrzését.

A Quang Xa Szövetkezet garnélarák-tenyésztő csapatának vezetője, Hoang Duc Huan elmondta, hogy az elmúlt két évben a szövetkezetben a csúcstechnológiát alkalmazó intenzív garnélarák-tenyésztés erőteljesen fejlődött. A betakarított mennyiség 2023-ban meghaladta a 93 tonnát, a bevétel mintegy 16,5 milliárd VND volt; a költségek levonása után a nyereség mintegy 8 milliárd VND volt. Figyelemre méltó, hogy a Sa Lung folyó vízforrására gyakorolt szennyezés miatt a legtöbb intenzív garnélarák-tenyésztő háztartás veszteségeket szenvedett el. A termelékenység, a kibocsátás és a profit főként a csúcstechnológiát alkalmazó, 2-3 szakaszos folyamat szerint gazdálkodó garnélarák-tenyésztő háztartásoknál koncentrálódik.

2018-tól kezdődően a tartományban már több mint 100 hektáron folyik high-tech garnélarák-tenyésztés, főként Hai Lang, Trieu Phong, Gio Linh és Vinh Linh kerületekben, valamint Dong Ha városában. A high-tech garnélarák-tenyésztési modellek többségét sikeresen bevezették, és a betegségek kockázatának korlátozásával és a termelési költségek csökkentésével nagy hatékonyságot biztosítottak a gazdálkodók számára.

Például 2023-ban, míg a Vinh Linh kerületben a hagyományos módszerekkel működő garnélarák-tenyésztő háztartások veszteségeket szenvedtek el, több mint 250 hektárnyi garnélarák pusztult el betegségek és szennyezett vízi környezet miatt, a 2-3 szakaszos folyamatot követő, csúcstechnológiás garnélarák-tenyésztő háztartások továbbra is hatékonyak voltak.

Nguyen Huu Vinh, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium igazgatóhelyettese megerősítette, hogy a csúcstechnológiás garnélatenyésztés részben megoldotta a környezetgazdálkodás nehézségeit, különösen a hulladék és a mérgező gázok kezelését a tavakban, amelyekkel gyakran találkozunk a hagyományos módszerekkel történő tenyésztés során. Konkrétan, amikor a garnélák általában 60 naposak, a tó alján felhalmozódó hulladék mennyisége meglehetősen nagy. Ez az az időszak, amikor könnyen keletkeznek mérgező gázok, amelyek befolyásolják a vízminőséget és a tenyésztett garnélák egészségét.

Ezért az ivadéknevelő tavakból a nevelőtavakba való áthelyezés segít abban, hogy a nevelőtavak alja mindig friss legyen, az egyes tavakban a nevelési idő rövid, így a keletkező hulladék és mérgező gázok mennyisége nem nagy. Másrészt a tavak egy-egy terményének nevelési ideje nem hosszú, általában körülbelül 2 hónap, a nevelőtavakat gördülő formában forgatják, így a gazdák növelni tudják az egy évben nevelt növények számát.

Vinh úr szerint a high-tech garnélatenyésztés napjainkban hatékony megoldást jelent a garnélatenyésztők betegségek korlátozására, az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodásra és a környezetszennyezés korlátozására. A high-tech garnélatenyésztés azonban bizonyos nehézségekkel is küzd, például azzal, hogy elég nagy garnélatenyésztő területre van szükség, további nevelőtavakat, 2. és 3. fokozatú tenyésztési területeket kell építeni; szinkrongépekbe és berendezésekbe kell befektetni, különösen vízelvezető rendszerekbe, fenék oxigénellátásába...; ki kell fejleszteni az infrastruktúrát, például az elektromosságot, az utakat, a vízelvezető rendszereket..., így a kezdeti beruházási költség viszonylag magas.

Ezért a garnélarák-tenyésztők kezdeményezésein túl az utóbbi időben a mezőgazdasági ágazat számos high-tech garnélarák-tenyésztési modell építését és fejlesztését indította el, mint például a többlépcsős garnélarák-tenyésztési folyamatok, a bioflokk technológia alkalmazása, a VietGAP... az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás, a járványok okozta kockázatok korlátozása, a termelékenység és a minőség javítása, valamint a termékfogyasztási láncszemek fokozatos kialakítása érdekében.

„Valójában az elmúlt években számos háztartás, amely hagyományos módszerekkel, földes tavakban tenyésztett garnélarákot, ismételten kudarcot vallott. A csúcstechnológiás garnélarák-tenyésztési modellek azonban többnyire nagy hatékonyságot hoztak, különösen azok, amelyek 2-3 szakaszos folyamatot követnek” – hangsúlyozta Vinh úr.

Le An

Forrás