A családi gazdaság fejlesztése gombatermesztéssel.

Amikor meglátogattuk Bui Thi Gia Nhan asszony családjának laskagomba-tenyésztési modelljét, amely a muong etnikai kisebbséghez tartozik a Thanh Vinh község Moc Long falujában, lenyűgözött minket az akaratereje és az elszántsága, amellyel családja gazdaságát kívánta fejleszteni.

Bui Thi Gia Nhan asszony gombát szed.

Nhan asszony történetében elmondta, hogy 2017-ben, miután elvégezte a Hanoi Mezőgazdasági Egyetem Biotechnológiai Tanszékét, egy ideig egy vietnami természetes gombákat gyártó cégnél dolgozott Hanoiban. Ez idő alatt tapasztalatot szerzett a gombatermesztésben, majd visszatért szülővárosába, hogy elindítsa saját vállalkozását. Kutatás után rájött, hogy bár sokféle gomba kapható a piacon, sok termelési létesítmény nem biztosítja a higiéniát és a biztonságot, ami hatással van a fogyasztók egészségére. Ez a tapasztalat arra késztette, hogy úgy döntsön, visszatér szülővárosába, és bevezet egy biztonságos gombatermesztési modellt.

Mivel bőséges földterület állt rendelkezésre, 1000 négyzetmétert különített el egy gyár építésére, és rokonoktól, barátoktól és bankoktól kölcsönt vett fel, hogy több mint 400 millió VND értékben zsákológépbe, mulcsválogató gépbe, gyapotőrlő gépbe, kazánrendszerbe és gőzkamrába fektessen be a laskagomba termesztése érdekében. Nhân asszony hozzátette, hogy sok hagyományos növénykel ellentétben a gombáknak az az előnyük, hogy nem igényelnek nagy földterületet, és a termeléshez régi raktárakat és pajtákat is használhatnak. A gombatermesztéshez szükséges alapanyagok is könnyen beszerezhetők, főként mezőgazdasági melléktermékekből, például szalmából, fűrészporból és kukoricacsutkából, ami csökkenti a ráfordítási költségeket és hozzájárul a környezetvédelemhez. A növekedési időszak rövid, mindössze 30-50 nap telik el, mielőtt a gombát betakarítani lehet. A magas hatékonyság elérése érdekében a nyersanyag-feldolgozás technikai szempontjai, a megfelelő páratartalom, hőmérséklet és fény biztosítása a gombafejlődés minden szakaszában kulcsfontosságúak. Ugyanakkor a jó minőségű, egyértelmű eredetű magvak kiválasztása is döntő tényező a hozam és a termékminőség meghatározásában.

A stabil terméktermelés biztosítása és az OCOP (Egy Község, Egy Termék) termékek fejlesztése érdekében Nhan asszony megalapította a Moc Long Bio Gomba Szövetkezetet, 22 taggal, akik a falu női egyesületének tagjai. A szövetkezet a mai napig átlagosan havi 1 tonna laskagombát termel és értékesít. A szövetkezet gombáját a kereskedők a hanoi nagykereskedelmi piacokon vásárolják 40 000 VND/kg áron. A gombatermesztés termelékenysége és hatékonysága révén a Moc Long Gomba Szövetkezet évente több mint 400 millió VND bevételt ért el.

Bui Thi Gia Nhan asszony a gombatermesztés jövőbeli fejlődésével kapcsolatos elképzeléseit megosztva kijelentette, hogy 2026-ban az általa vezetett szövetkezet kibővíti modelljét, és többféle, nagyobb gazdasági értékű gyógygombát fog termelni, például reishi gombát és felhőgombát, miközben további piacokat is keres termékei számára.

Szöveg és fotók: Khanh Linh

Forrás: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-kinh-te-gia-dinh-tu-trong-nam-287903.htm