Cholon utcái éjszaka kihaltak.

A Cho Lon éjszakai piac, amely várhatóan fellendíti a turizmust Binh Tay kerületben (Ho Si Minh-város), még mindig nem elég élénk. Ez felveti a kérdést, hogy mi a fő értékének meghatározása, ahelyett, hogy egyszerűen csak ételutcaként működtetnénk.

Közel egy hónapnyi működés után a Cho Lon éjszakai piacon (Binh Tay negyed, Ho Si Minh-város) kevés az ételárusító és korlátozott a vásárlók száma, különösen hétköznapokon.

Korábban, ez az éjszakai piac hivatalosan január 1-jén nyílt meg. A piac teljes területe 1510 m2, a standok között food truckok és bevásárlókocsik találhatók, funkcionális zónákra osztva. Ezt a projektet már régóta a korábbi 6. kerület tervezte.

Az éjszakai piac a Nguyen Huu Than és a Thap Muoi utcákon található, 3,5 méternyi járdán árusítóhelyeket helyeznek el. A Le Tan Ke és a Tran Binh utcák (a Binh Tay piac előtt) parkolóként szolgálnak.

Tran Duc Tho, a Binh Tay kerület Népi Bizottságának alelnöke szerint az éjszakai piac év végi megnyitása várhatóan kiemeli az újonnan létrehozott kerület turisztikai vonzerejét és fellendíti az ottani turizmust . Célja továbbá az éjszakai piac kulturális, kereskedelmi és turisztikai térként való népszerűsítése is, amelynek középpontjában a Binh Tay piac – Ho Si Minh-város híres építészeti nevezetessége – áll.

„Az éjszakai piac a Cholon környéki társadalmi-kulturális értékekkel való ötvözésre törekszik a turisztikai termékek diverzifikálása érdekében. Az itteni tevékenységek a kiskereskedők megélhetésének megteremtéséhez is hozzájárulnak” – osztotta meg Tri Thuc-kal - Znews .

Az éjszakai piac látogatóinak száma a próbaüzem alatt. Ekkor zajlik az "Első Dél-vietnami Hagyományos Konyha és Sütemények Hete 2025". Fotó: Linh Huynh.

Az éjszakai piac naponta este 6 órától éjfélig tart nyitva. A fő aktivitás azonban a próbaidőszakra (2025. december 1. - 2026. január 1.) esik, amely egybeesik egy fesztivállal. A mai napig nem mutatott ki jelentős különbséget, vonzerőt vagy hatékonyságot a felhasználói élmény tekintetében.

Nem elég vonzó

Ngoc Lien (27 éves, Cholon kerületi lakos) január 24-én a Cholon éjszakai piacán tett látogatása során elmondta, hogy bár este 7 óra volt, a vásárlók száma csak mérsékelt volt. Az éjszakai piacon volt néhány kézikocsi, amelyeken többnyire italokat árultak. A széles utca miatt azonban a tér tágas volt, így alkalmas volt arra, hogy hosszasan üldögéljünk és megcsodáljuk a fényesen kivilágított Binh Tay piacot.

„De csak egy órára maradtam, mert a légkör kissé csendes volt. Valószínűleg nem fogok gyakran visszatérni ide. Jobban szeretem a Ho Thi Ky ételutca nyüzsgő hangulatát” – mondta.

Egy éjszakai utcai jelenet Cholonban, január 28-án este 8 óra körül. Fotó: Truc Ho.

Nam Khoa (24 éves, Ban Co gyámsága alatt álló) szintén úgy érezte, hogy a térből hiányzik az egységesség és az egyértelmű fókuszpont, ami vonzaná a vásárlókat, a Binh Tay piacra nyíló kilátáson kívül. A Thap Muoi utcai egyes büfékocsikon több vásárló volt, de csak italokat szolgáltak fel, és sötét kirakatokkal rendelkeztek, ami nem teremtett vonzó légkört.

Eközben Tuyet Linh (29 éves, Binh Phu kerületből), aki január 28-án látogatott el ide, úgy véli, hogy az éjszakai piac városközponttól távoli elhelyezkedése némileg korlátozza a látogatók számát, de alkalmas lenne azok számára, akik kulturális hangulatot szeretnének élvezni.

Az éjszakai piac kevésbé néptelenné teszi a Binh Tay piac körüli utcákat, így a helyi lakosoknak több helyük van az éjszakai szórakozásra. Az ételárusok azonban nem kínálnak széles választékot, míg a nő reméli, hogy az éjszakai piac a kínai konyhát fogja kiemelni.

„A Cholon környékén már most is számos utcai ételárusító bódé található. Nem is beszélve arról, hogy a Hau Giang utcát is élelmiszerutcának tervezik. Ha ugyanazt az utcai ételmodellt alkalmaznánk, nehéz lenne versenyezni” – nyilatkozta Linh.

Két fiatal turista vacsorázik egy éjszakai piacon Cholonban a próbaidőszak alatt. Fotó: Linh Huynh.

Ho Si Minh-városban számos éjszakai utca található, amelyek ötvözik az ételeket és az éjszakai életet, mint például a Nguyễn Thuong Hien, a Ho Thi Ky és a Thao Dien... A Ho Thi Ky utcát kivéve, amely számos utazási iroda által kínált túrákban szerepel, a többi utca nehezen tudja fenntartani a stabil ügyfélkört egy adott működési időszak után. A nyitvatartási időszakhoz képest a Cholon éjszakai utca csendesebb, mint a többi.

Ha Quach asszony, a vietnami RMIT Egyetem turisztikai és szállodaipari előadója úgy véli, hogy a Binh Tay kerület éjszakai piacának fejlesztése összhangban van az éjszakai gazdaság fejlesztésének globális trendjével. Ez két fő erősségen alapul:

• Kulturális örökség, hagyományos kereskedelmi tevékenységek és a nappali látogatók folyamatos áradata könnyen elérhető.
• A Saigon - Cholon City Tour buszjárat (30 járat/nap) jól mutatja a turisztikai piac érdeklődését ezen a területen.

„Az éjszakai piacok eszközként szolgálnak a tartózkodás időtartamának meghosszabbítására, az éjszakai költések növelésére és a turisták belvárosba való visszatérésének megakadályozására. A helyszín kevésbé fontos, mint a vásárlói igényeket kielégítő termékek tervezése. Ha csak az élelmiszer-értékesítésre koncentrálunk, könnyen beleesünk a mélybe” – mondta a mesterdiplomás.

Az éjszakai piacok fenntarthatóságának mérése folyamatos folyamatot igényel, éves vagy többéves ciklusban.

Mit kívánhatna még az ember az éjszakai életben?

Szakmai szempontból Ha Quach mester úgy véli, hogy a Cho Lon éjszakai piacának problémája nem a széttagoltságában vagy a változatos tevékenységek hiányában rejlik, hanem abban , hogy nincs olyan mechanizmus, amely identitását élménnyé alakítaná, ami megnehezíti a turisták számára, hogy értékeljék annak alapvető értékét.

A Binh Tay piac, a kínai konyha és a Cho Lon történelme jelenleg statikus erőforrások, de még nem dinamikus élmények. Az örökségen alapuló tereket pedig olyan élménymodellekbe kell szervezni, amelyek történeteket mesélnek el és tükrözik a helyi életmódot , ahelyett, hogy tipikus „utcai étel” útvonalként működnének.

„Az éjszakai piacnak még van növekedési pályája. A jelenlegi csendes időszak a reflexió, az alkalmazkodás és a fejlődés ideje” – hangsúlyozta a mesterdiplomás.

Éjszakai utcakép a Nguyen Huu Than utcáról. Fotó: Linh Huynh.

Dr. Justin Matthew Pang, a Turizmus és Vendéglátás Management Tanszék (RMIT University Vietnam) vezető vezetője szerint az éjszakai turisztikai termékeknek többdimenziós élményt kell nyújtaniuk, nem csupán a kikapcsolódásra szolgáló helyet. Ennek eléréséhez a Binh Tay kerületnek a térre és a tevékenységekre kell összpontosítania – az éjszakai utca két alapértékére.

Először is , a teret egy egységes téma köré kell szervezni, például a „Chợ Lớn éjszaka – konyhaművészet és Bình Tây örökség” köré.

Másodszor , a világosan meghatározott zónák (kínai konyha, szuvenírboltok, játékterület, művészeti előadások stb.) ösztönzik a látogatókat az aktív részvételre, növelve tartózkodásuk időtartamát. Ez biztosítja a látogatók egyenletesebb eloszlását az utcán.

Harmadszor , kulcsfontosságú a platform működési elemeinek szabványosítása, amelyek erősen befolyásolják az ügyfelek elégedettségét és a visszatérési szándékot, mint például a rend, a tisztaság, az árlista és a jelzések.

„Amikor a szórakozás, a kultúra és a stabil infrastruktúra egyesül, az éjszakai utcák turisztikai látványossággá válhatnak, és fenntartható bevételt generálhatnak” – jelentette ki az orvos.

A Da Nang és Phu Quoc (An Giang) tapasztalatai azt mutatják, hogy az éjszakai utcák/piacok hosszú távú vonzereje az ételek, a szórakozás és a kultúra harmonikus kombinációjából fakad. Ennek alapján a Cho Lon éjszakai utcái apró, de stabil „elemeket” adhatnak hozzá, mint például a hagyományos zene, az éjszakai gyalogtúrák a piacon és a Cho Lon történelméről szóló történetmesélés... A cél a város eredendő örökségi értékének növelése .

Egy italos kocsi a Thap Muoi utcában. Fotó: Linh Huynh.

Közelebbről megvizsgálva Ha Quach mester azt javasolja, hogy a Cho Lon éjszakai piaca tanulhatna a Ho Thi Ky vagy a Vinh Khanh utcák működési módszereiből, amelyeket a könnyen megközelíthető méretük jellemez. A turisták könnyen mozoghatnak, leparkolhatják autóikat, ételt választhatnak, és elmerülhetnek a hangulatban.

Az éjszakai piac legvonzóbb aspektusa az élénk hangulata . Ezt a fények, a hangok, valamint az árusok és vásárlók közötti interakció ritmusa hozza létre. A Cholon éjszakai piac átalakíthatná jellegzetességeit az örökségi környezetéhez, ahelyett, hogy egyszerűen csak egy utcai ételmodellt alkotna újra a fiatalok számára.

A mesterdiplomás hozzátette, hogy a többi éjszakai piachoz képest a Cholon éjszakai piacának az az előnye, hogy összeköti a Binh Tay piac kereskedőit, a kínai kulináris kézműveseket és a helyi embereket. A Binh Tay piac minden évben több tízezer külföldi turistát is fogad.

Ezért az olyan alapvető értékek építése, amelyek olyan „létfontosságú” elemeket céloznak meg, mint a szórakoztatás, a gasztronómia, a világítás, az építészet, a természeti táj, a helyi kultúra, az előadások és a turisták érzelmei, egy egyedi identitást teremt, amelyet nehéz megismételni.

Forrás: https://znews.vn/pho-dem-cho-lon-diu-hiu-post1623804.html