Ez lesz a főváros kulináris iparágát képviselő központi erő a szakmai tevékenységekben, a csereprogramokban és a nemzetközi integrációban.
Az eseményen részt vett Toan Nguyen úr, a Vietnami Turisztikai Szövetség állandó tagja; Nguyen Huu Viet úr, a Hanoi Információs és Kereskedelmi Promóciós Központ igazgatóhelyettese; Nguyen Tien Dat úr, a Hanoi Turisztikai Szövetség alelnöke; Dr. Ngo Trung Ha, a Hanoi Pegasus Nemzetközi Főiskola igazgatója; Pham Thi Thanh Ha asszony, a Hanoi Városi Kommunikációs Szövetség elnöke, valamint a kulináris turisztikai ágazatban működő séfek, élelmiszeripari vállalkozások, vállalkozások és képzőintézmények tulajdonosai.
A Hanoi Séfek Csapatát Nguyen Cong Chung séf, a Sheraton Hanoi Hotel séfje és Vietnam első nemzetközi 5 csillagos szállodai séfje vezeti, edzői stábbal és tagszakácsokkal, akiket Hanoi kulináris iparágának legkiválóbb, legtapasztaltabb és legtehetségesebb egyéniségeiből válogattak.
Ha Hai Doan séf, a Hanoi Szakácsok Szövetségének elnöke szerint a Hanoi Szakácsok Csapatát azzal a céllal hozták létre, hogy részt vegyenek a világ rangos kulináris versenyein. Ez nemcsak a szakácsok szakmai készségeit fejleszti, hanem kulcsszerepet játszik a kulináris kultúra népszerűsítésében és cseréjében is, hozzájárulva ahhoz, hogy a hanoi és a vietnami konyha maradandó benyomást keltsen a nemzetközi vendégekben.
A szakmai tevékenységek mellett több mint 50 márka vett részt az alapanyagok, berendezések, képzések és kulináris szolgáltatások területén a kulináris iparágat szolgáló termékek kiállításán és bemutatásán. Számos kiemelkedő márka, mint például a Maggi, a Green Food Company, az IVCOM Wine Distribution Company, a Sao Mai Culinary Training Center, valamint más neves vállalkozások és beszállítók élénk hálózatépítési teret teremtettek a kulináris közösség és a vállalkozások között.
A program egyik legnagyobb érzelmi hatású eseménye a Hanoi Séfek Csapatának rendezett adománygyűjtő árverés volt, amelyen Viet Hung művész egy rangos festménye volt látható. Az árverésen számos vezető vietnami séf lelkes részvétele volt, mint például Pham Tuan Hai mesterszakács, Nguyen Dinh Hung, Nguyen Danh Hinh, Truong Cong Le és Mr. Food séfek… A kezdeti adománygyűjtés összege elérte a 118,5 millió vietnami dongot, amelyből a Pham Tuan Hai Séfek Csoport önmagában 50 millió donggal járult hozzá, bizonyítva a kulináris közösség szolidaritását és a csapat iránti erős támogatását.
Az esemény keretében a Hanoi Szakácsok Szövetsége megtiszteltetésben részesült, hogy elismerő okleveleket kapott a Vietnami Turisztikai Szövetségtől, a Hanoi Turisztikai Minisztériumtól és a Hanoi Turisztikai Szövetségtől, elismerve a vietnami konyhaművészet fejlődéséhez való pozitív hozzájárulásukat. A panelbeszélgetések és a szakmai megosztások sokrétű perspektívát nyújtottak a modern kulináris iparról, az idegen nyelveken prezentálni és mélyreható kérdéseket feltenni képes szakácstanulókon át a nemzetközi előadókig, a sikeres séfekig, akik előadóként működnek közre, inspirálva a fiatalabb generációt.
Forrás: https://nhandan.vn/ra-mat-doi-tuyen-dau-bep-ha-noi-post938939.html
Hozzászólás (0)