Khanh Hoa híres madárfészek-ipara

A madárfészek-készítés nemcsak értékes termékeket hoz létre, hanem hozzájárul az „agarfaerdő – madárfészek-tenger” hírnevéhez is, Khanh Hoa tartomány építésének és fejlesztésének hosszú története során.

Büszkeség a hagyományos kézművességre

Minden alkalommal, amikor lehetőségem nyílik találkozni olyan emberekkel, akik Vinh Nguyen és Vinh Truong kerületekben (Nha Trang város) madárfészek-kereskedelemmel foglalkoznak, újra felcsendül a "A tenger belső és külső hullámai/Fecskék jönnek mindenfelől nyugatról és keletről/Kihúzzák beleiket, felnevelik fiókáikat, fészket építenek/Hogy az emberek erősek és szépek legyenek, az ország" című dal. A Khanh Hoa népe mindig is továbbadta egy kis tengeri madár történetét, amelyet Avalokitesvara bódhiszattva engedett a földre, hogy barátságot kössön a halászokkal. A madár különbözik a többi madártól, megjelenésétől ökológiai szokásaiig, saját esszenciájából épít fészket meredek sziklákon távoli, lakatlan szigeteken. Ez a kis madár különösen értékes terméket hoz az embereknek: madárfészkeket. A Nguyen urak alatt a madárfészek-kereskedelem erőteljesen fejlődött, a kicsi, átlátszatlan fehér madárfészkek, amelyek mindössze egy hosszában kettéhasított teáscsésze méretűek voltak, a Dang Trong számos stratégiai exportcikke egyikét képezték.

Madárfészkek kiaknázására használt eszköz. Fotó: Khanh Hoa Újság

Egyes népi feljegyzések szerint a madárfészek-ipar közel 700 éve létezik. A történet azzal kezdődik, hogy a Tran-dinasztia hadvezére, Le Van Dat 1328-ban megérkezett Hon Tre szigetére. Abban az évben Le Van Dat admirális hajója viharba került és Hon Tre szigetére sodródott. Ő és katonái megalapították Bich Dam falut, felfedezték a környező szigeteket, csibecsapatok csapatait fedezték fel, és megtalálták a módját a madárfészkek kiaknázásának. Ezért Le Van Dat admirálist Bich Dam halászfalujának lakói szerencseistenként tisztelték, és a falu templomában imádták; a madárfészek-ipar közössége Khanh Hoa madárfészek-iparának megalapítójaként tisztelte őt.

Később Le Van Dat admirális 21. generációs leszármazottja, a Binh Khang békemegbízottja, Le Van Quang és lánya, Le Thi Huyen Tram főadmirális nagy mértékben hozzájárultak a madárfészkek védelméhez és hasznosításához. A régi történet szerint Ky Suu évében (1793) május 10-én Le Thi Huyen Tram főadmirális és apja hősiesen áldozták életüket a területi vizek és a madárfészek-szigetek szuverenitásának védelmében vívott csatában. Azóta az emberek Le Thi Huyen Tramot a Madárfészek-sziget Szent Anyjaként tisztelik, és templomokat építenek neki a madárfészek-szigeteken.

Madárfészkek kiaknázása céljából bambuszszárakkal összekötött állványzatokkal a szigeteken. Fotó: Khanh Hoa Újság

Közel 700 éven át a madárfészkelő munkások generációi csendben adták tovább a madárfészek-szigetek őrzésének hagyományát, együtt élve és védve a madárcsapatokat, hogy folyamatosan szaporodhassanak és növekedhessenek. A múltban, amikor a szigetekhez nehéz volt hozzáférni, a lakosság ritkás volt, és az emberek ritkán jártak a szigetekre, a madarak gyakran gyűltek össze, hogy természetes barlangokban építsenek fészket. A kitermelő eszközök csak kezdetlegesek voltak, beleértve a bambusz állványzatokat, rudakat és ideiglenes kunyhókat, tutajokat és csónakokat a kitermelői szezonban szükséges tárgyak szállítására, valamint a madárfészkelő-gyűjtők és a szigetőrök megélhetésére szolgáló betakarítást. A mai napig a madárfészkek kitermelésének és feldolgozásának szakmája új szintre lépett, büszkeséggel tekintve Khanh Hoa földjének és népének egyedülálló hagyományos szakmájára.

Gyakorlati útmutató a madárfészek kiaknázási technikáihoz. Fotó: Khanh Hoa Újság

Válj nemzeti örökséggé

A Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium nemrégiben úgy döntött, hogy a nemzeti szellemi kulturális örökség részévé teszi a „Khanh Hoa-i madárfészkek kiaknázásának és feldolgozásának ismerete” című művet. A megőrzésre és fejlesztésre irányuló számos erőfeszítés után a Khanh Hoa népének régóta fennálló hagyományos madárfészek-készítő szakmája elismerést és megtiszteltetést kapott. Ez az információ örömet, büszkeséget és érzelmeket keltett azok számára, akik évek óta foglalkoznak a madárfészek-készítő szakmával. „A szakmával járó számos hullámvölgy, öröm és bánat után egy napon a madárfészek-készítő szakma valóban híres lesz” – mondta Vo Van Cam úr (Nguyen Van Thanh utca, Vinh Nguyen járás).

A madárfészek fesztivált minden évben megrendezik a Hon Noi-szigeten. Fotó:

Cam úr szerint a felszabadulás napja előtti madárfészek-készítő szakmáról szóló történetekben a madárfészek-készítő szakmában dolgozók képe rendkívül nehéz és bizonytalan életet élt. 1990 novemberében megalakult a Khanh Hoa Madárfészek Vállalat, amely jelenleg a Khanh Hoa Madárfészek Állami tulajdonú, egytagú vállalatként működik. Ezáltal a madárfészek-készítő szakma nemcsak megmaradt és felemelkedett, hanem pozitívan hozzájárult a tartomány társadalmi-gazdasági fejlődéséhez is.

Le Van Hoa úr, a Kulturális és Sportminisztérium igazgatóhelyettese szerint a madárfészek-készítő mesterséghez kapcsolódó kulturális tér nemcsak egy helyen koncentrálódik, hanem 33 szigeten és 173 madárfészek-barlangban. A madárfészek-készítő mesterség kulturális tere vallási alkotásokat is magában foglal. Ezenkívül a tartomány egész területén találhatók madárfészkek előállítására és feldolgozására alkalmas helyszínek is. A szakma gyakorlásában szerzett tudás és tapasztalat egy hagyományos helyi szakmát hozott létre, amelyet évszázadok óta fenntartanak és léteznek, hozzájárulva Khanh Hoa szellemi kulturális örökségének sokszínűségéhez és gazdagításához.

A védett madárfészek-barlangok - a madárfészek-gazdálkodás szellemi kulturális örökségének egyik helyszíne Khanh Hoában. Fotó: forrás: photo

A madárfészek-ipar számos szempontból értékes történelmi emlékeket hagyott maga után, kialakítva az évenként megrendezett madárfészekfesztivált. Az a tény, hogy a madárfészek-ipar szerepel a nemzeti szellemi kulturális örökség listáján, egy módja annak, hogy megvédjük és megőrizzük ezt a hagyományos iparágat a fenntartható fejlődés érdekében.

Emberiség

Forrás: https://vietnamnet.vn/rang-danh-nghe-yen-khanh-hoa-2368425.html