Quang Nam tartomány termékei

A Tra Tap Mezőgazdasági és Gyógyászati Turisztikai Szövetkezet Ngo ginzengből készült termékeket népszerűsít. — A Tra Tap Mezőgazdasági és Gyógyászati Turisztikai Szövetkezet egy rendezvényen népszerűsíti a Ngoc Linh ginzengből készült termékeket. Fotó: Xuan Son.

Termékek a hegyekből

Hat hónappal ezelőtt hivatalosan is megnyílt a „Ngoc Linh Ginseng legendája” elnevezésű túra Nam Tra My (korábban Quang Nam tartomány) ködös útjain.

Két nap alatt a látogatók felfedezhetik a ginzeng templomot Kon Pin faluban (Tra Linh község), túrázhatnak az erdőben, meglátogathatják a Ngoc Linh ginzeng kertet több mint 1800 méteres magasságban (Mang Lung falu, Tra Linh község), és felhővadászaton vehetnek részt a Tak Po csúcson (Tra Tap község). Az utazás során a látogatók megkóstolhatják a hagyományos specialitásokat, beleértve a ginzengből készült ételeket, kulturális cserét folytathatnak a Xo Dang néppel, és történeteket hallgathatnak a Ngoc Linh ginzengről Quang Nam tartomány hatalmas erdeiben.

Így az értékes gyógyhatású termékből, a régóta elismert Ngoc Linh ginzengből új irányt nyitott a hegyvidéki turizmus fejlesztése. Ezt az irányt valósítja meg a Tra Tap Mezőgazdasági és Gyógyászati Turisztikai Szövetkezet a turisztikai egységekkel együttműködve.

„Tizenöt éve kötődöm a hegyekhez, az erdőkhöz és a helyi emberekhez. A szövetkezet tevékenységei mindig a föld és az emberek értékeinek terjesztésére, a hegyvidéki termékek népszerűsítéséhez való hozzájárulásra, a fenntartható megélhetés megteremtésére és az emberek meggazdagodásának elősegítésére irányulnak saját hazájukban” – osztotta meg Ho Thi Thuy Ngan asszony, a Tra Tap Mezőgazdasági és Gyógyturisztikai Szövetkezet igazgatója.

Ngan asszony elmondta, hogy a Ngoc Linh ginzenget és jellegzetes termékeit nemrégiben büszkén mutatták be a 2025-ös hanoi őszi vásáron a nagyközönségnek. Az elvárások, hogy egy „Da Nangban készült” Ngoc Linh ginzeng termék nagyobb magasságokba érjen és szélesebb körben elterjedjen, most már reálisabbak.

A síkság illata

A Cam Le folyó mentén, a szezámos kenyérsütő kemencék egész évben lobogó tüze alatt e finomság megalkotójának története legalább a Nguyen-dinasztiáig nyúlik vissza. Idővel egyszerű íze, amelyet fesztiválokon, ünnepnapokon és ősi megemlékezéseken élveznek, Da Nang jellegzetes termékévé vált, amelyet számos rendezvényen mutatnak be, és népszerű ajándék a közeli és távoli turisták számára.

A Da Nang jellegzetes termékeinek le kell küzdeniük a korlátozott fejlesztési tér kihívásait ahhoz, hogy szélesebb piacot érjenek el. Fotó: Xuan Son

Huynh Duc Sol úr, a Ba Lieu Me szezámkeksz-üzlet (Cam Le negyed) tulajdonosa családja harmadik generációs utóda. Azt mondja, hogy a szezámkeksz az előző generációk emlékezetében a forradalmi káderek és katonák alapvető élelmiszere volt a környéken az ellenállási háború alatt. Bizonyítékként rámutat a Cam Le hídfőjének emléket állító emlékoszlopra a régi Hoa Vang területen, a kekszgyár mellett. Ez azt mutatja, hogy a szezámkeksz nemcsak mindennapi étel, hanem a történelem része is.

Az évek során a Ba Lieu Me szezámmagos brittle 6, 4 csillagos OCOP minősítésű termékkel büszkélkedhet. A termék fő piacai jelenleg Da Nang és számos más nagyváros, az értékesítési csatornák közé tartoznak az ügynökök, a közvetlen fogyasztói értékesítés, a közösségi média és a weboldalak.

Az elmúlt évben a szezámos brittle meghívást kapott az Ipari és Kereskedelmi Minisztériumtól egy moszkvai (Oroszországi Föderáció) promóciós rendezvényre; a Da Nang Ipari és Kereskedelmi Minisztériuma pedig bemutatta a 2025-ös szöuli ASEAN-Korea Szakkiállításon. Nemrégiben a Quang Nam tartományból származó szezámos brittle szerepelt a Cam Le kerületi delegáció munkalátogatásán a Jeonbuk Különleges Autonóm Tartomány (Dél-Korea) Muju kerületében. Bárhová is mentek, mind belföldön, mind külföldön, az egyszerű, mégis finom "Made in Da Nang" szezámos brittle képe különös figyelmet kapott a látogatóktól.

Javaslatok a „Made in Da Nang” termékekhez

A szezámmagos brittle és a Ngoc Linh ginzeng mellett Quang Nam tartományban megtalálható a Nam O, Cua Khe és Cua Dai tengerparti területekről származó halszósz aromája; sült kókuszos sütemények; Tra My fahéj; madárfészek; rehmannia gyökér; hétlevelű egyvirágú ginzeng; rizspapír; mungbabos sütemények; és kézműves termékek… mindezt úgy, hogy a „Made in Da Nang” termékek változatos választékát hozzák létre, amelyek teljes mértékben tükrözik Quang Nam egyedi identitását.

Ahhoz azonban, hogy a „Made in Da Nang” termékek valóban kiaknázhassák a bennük rejlő lehetőségeket, még mindig vannak kihívások. Solhoz hasonlóan, miután sikeresen exportált szezámos kekszét nem hivatalos csatornákon keresztül külföldi piacokra, továbbra is a hivatalos csatornákon keresztüli export ambícióját dédelgeti, de akadályokkal, különösen vámokkal szembesül. A termelési területtel kapcsolatban reméli, hogy a város biztosít majd területet egy olyan tér felépítéséhez, amely újraalkotja a hagyományos szezámos kekszkészítő falut, ötvözve a termelést a turisták számára elérhető lehetőségekkel, hogy ellátogassanak és megtapasztalják a kézművességet.

A hegyvidéki régióból Ho Thi Thuy Ngan asszony kifejtette, hogy bár a hegyekben van lehetőség a gyógynövények és a turizmus fejlesztésére, a nagy távolságok, a komplex természeti katasztrófák és a földcsuszamlások akadályozzák a termékek népszerűsítését. Ezért jelentős korszerűsítésre van szükség a közlekedési infrastruktúra terén. Ezt a véleményt osztotta Coor Le úr, a Dong Giang község Népi Bizottságának elnöke is: „Népünk számos egyedi terméket állít elő, de a korlátozott közúti hozzáférés miatt nehézségekbe ütközik a piacok megtalálása során. Csak a közlekedési infrastruktúra átfogó korszerűsítésével erősíthető meg a kereskedelem az alföldek és a felföldek között.”

Számos szervezet és vállalkozás értékelése szerint Da Nang hatalmas kiterjedésével és hegyeket, erdőket, folyókat és tengert magában foglaló kiterjedt tájával kedvező környezetet biztosít a „Made in Da Nang” termékek piacának bővítéséhez. Így vagy úgy, minden termék Quang Nam tartomány földrajzának és kultúrájának egy-egy darabját testesíti meg. Ezért megfelelő útmutatásra van szükség annak biztosítására, hogy a „Made in Da Nang” termékazonosító térkép maximalizálja egyedi identitását és értékét.

Forrás: https://baodanang.vn/san-vat-xu-quang-3315869.html