Lai Dong specialitásainak digitalizálása

Az elmúlt évtizedben Lai Dong hegyvidéki régiójában egy különleges mandarinfajta jelent meg, amely országszerte nagy keresletnek örvend a fogyasztók körében, annak ellenére, hogy ára jelentősen magasabb a piacon kapható többi ismert fajtához képest. A vagyonszerzés ezen a kihívásokkal teli vidéken már nem csupán álom vagy ígéretes kilátás, hanem valóság Lai Dong dombjain és erdeiben, új magasságokba emelve a természet eme felbecsülhetetlen értékű ajándékának minőségét, értékét és gazdasági hatékonyságát javító hatékony ötletekkel és megoldásokkal...

A Lai Dong különleges mandarinjai számos háztartásnak segítettek kitörni a szegénységből és fenntartható vagyont elérni.

Édes gyümölcsök a kopár földön

A Đồng Than környékén, a szem ellátott magas dombok között élve – a régió legtöbb Mường családjához hasonlóan –, amióta elég idős volt ahhoz, hogy futni, ugrani, kést és kapát forgatni tudjon, Đặng Quang Tiệp megszokta, hogy felmegy a hegyekbe, hogy segítsen szüleinek gyomlálni és gondozni az ültetvényeket. Az erdőgazdálkodás kemény munka, egész évben lefoglalja őket, egymást követő erdőtelepítési ciklusokkal, de még a legjobb erőfeszítéseik ellenére is csak éppenhogy kényelmes az életük.

Mivel képtelen volt folytatni a szegénység útját, és virágozni akart, új irányt kellett találnia. Megtörve azt az előítéletet, hogy a dombos és erdős földterületek csak nyersanyagtermesztésre használhatók – a rágalmak és pletykák ellenére –, 2012-ben, miután szorgalmasan ellátogatott számos régióba, hogy gyümölcsösöket figyeljen meg, és elsajátítsa az ültetési és gondozási technikákat, Tiep úr úgy döntött, hogy kitermeli az összes eukaliptusz- és akácfát a domboldalán, kiirtja az aljnövényzetet, és minden megtakarítását és kölcsönpénzét mandarin, narancs, pomelo és citrom ültetésére fekteti...

Mintha a sorssal játszana, családja évekig kétségbeesetten küzdött, mivel a termés hol satnya, hol pedig elszáradt a kártevők és betegségek miatt. A megfelelő gondozási és betegségkezelési technikák kitartó kutatásának, a fák újszülöttként való gondozásának, rendíthetetlen hittel és elszántsággal, köszönhetően az első termés nagy örömet szerzett családjának. A mandarintermés bőséges volt, az árak pedig jók, így nagy összegű pénzt hozott neki, messze meghaladva azt a bevételt, amit faültetésből szerezhetett volna.

Ezt követően több egymást követő évben híre ment családja különleges Muong Kit mandarinfajtájának, az eladási ár az egekbe szökött, és a kereskedők a szüret után azonnal megvették a mandarinokat, ami egyre növekvő profitot eredményezett.

Jelenleg családja 7 hektárnyi narancs- és mandarintermésű földterületen él, átlagosan évi 50 tonna termést hozva, és körülbelül 1,5 milliárd VND bevételt termelve. Ez magában foglalja a különleges Muong Kit mandarin 3 hektárját, amelyek átlagosan 45 000–50 000 VND/kg áron kelnek el.

A mandarin narancs gazdasági előnyeitől elárasztották a környező családokat, akik elkezdték felkeresni őt, hogy tanuljanak tőle, és befektessenek a hegyoldali földjeiken mandarin narancsok ültetésébe.

Az érett Muong Kit mandarin élénk, fényes sárga színű, vonzó megjelenésű, sárga gerezdekkel, gazdag édes ízű és hámozva jellegzetes aromájú.

A fejlődéshez bővíteni kell a termelési léptéket és összekapcsolni azt. 2021-ben megalakult a Muong Kit Gyümölcs- és Gyógynövény Szövetkezet az ő igazgatói posztján, azzal a céllal, hogy olyan mezőgazdasági modellt dolgozzon ki, amely technológiát alkalmaz a termelésben, biztonságos és a piac által kedvelt mezőgazdasági termékeket hoz létre, különös tekintettel a különleges mandarinfajtákra és néhány megfelelő gyümölcsfára.

A szövetkezetnek jelenleg 12 hivatalos tagja és 10 társult háztartása van, több mint 10 rendszeresen foglalkoztatott munkavállalóval. A narancs- és mandarinültetvények területe több mint 50 hektárra bővült, mindegyiket biztonságos biomódszerekkel művelik. 7 hektár mandarin és 2 hektár narancsültetvény rendelkezik VietGAP szabványoknak megfelelő tanúsítvánnyal...

A hűvös éghajlaton, alacsony domboldalakon termesztett Muong Kit narancsai és mandarinjai nagyok, kerekek, éretten élénk, fényes sárga színűek, vonzó megjelenésűek, sárga gerezdekkel rendelkeznek, gazdag édes ízűek, hámozva pedig jellegzetes aromájúak.

Az elmúlt években a különleges narancs- és mandarinfák jelentős bevételt hoztak, sok családnak segítve a kényelmes élet megteremtésében. „A különleges narancs- és mandarinfák valódi „kincsekké” váltak, segítve Lai Dong lakosait a szegénységből való kitörésben és a fenntartható jólét elérésében…” – jelentette ki magabiztosan Dang Quang Tiep úr, a Muong Kit Gyümölcs- és Gyógynövény Szövetkezet igazgatója.

A Lai Dong község, egy különleges mandarintermesztéséről ismert régió, az ökoturisztikai fejlesztéshez kapcsolódó fenntartható márkaépítésre törekszik.

Értéknövelés

A növénytermesztés és az állattenyésztés átalakítására irányuló, a meglévő potenciál és erősségek kiaknázására, valamint a mezőgazdasági termékek értékének és gazdasági hatékonyságának növelésére irányuló népi erőfeszítésekkel összhangban a helyi pártbizottságok és hatóságok számos gyakorlati és konkrét tevékenységet hajtottak végre a különleges mandarinnarancsok minőségének és értékének előmozdítása és emelése érdekében.

2023-ban a Muong Kit mandarin 3 csillagos OCOP termékként lett minősítve. Ugyanebben az évben a szövetkezet javaslatot tett és jóváhagyást kapott a „A »Muong Kit« kollektív védjegy létrehozása, kezelése és fejlesztése narancs és mandarin esetében Tan Son kerületben, Phu Tho tartományban” című projekt megvalósítására. Az egyesülés után a Lai Dong Község Népi Bizottsága azonnal megvalósította a Tudományos és Technológiai projektet: „Digitális technológia alkalmazása a helyi különleges mandarinfajta kezelésében, megőrzésében és fejlesztésében Lai Dong községben, Phu Tho tartományban”.

Ho Sy Manh úr, a Lai Dong Község Népi Bizottságának elnöke elmondta: „A Lai Dong különleges mandarinjai (Muong Kit mandarin, Xuan Son erdei mandarin) ritka és értékes őshonos genetikai erőforrások, magas gazdasági, táplálkozási és kulturális értékkel. Az elmúlt években, az árupiaci gazdaság fejlődésével és a különleges mezőgazdasági termékek fogyasztásának trendjével együtt a Lai Dong mandarin egyre népszerűbb a piacon, és potenciális termékként fejlődhet jellegzetes helyi árucikké.”

A jelenlegi termelési gyakorlatok azonban még mindig számos korlátot mutatnak: a vetőmagfajtákat nem tudományosan kezelik, és a genetikai erőforrások a leromlás veszélyének vannak kitéve; a vetésterületek széttöredezettek és szétszórtak; a technikai folyamatok nem egységesek; és a termékfogyasztáshoz hiányoznak az ellenőrzéshez és az átlátható tájékoztatáshoz szükséges eszközök.

Különösen a Lai Dong mandarint jelenleg nem digitális platformon kezelik, és a digitális technológiát nem alkalmazzák a termelés, a tartósítás és a nyomon követhetőség során, ami a bennük rejlő lehetőségekhez képest alacsony termelési hatékonysághoz és kereskedelmi értékhez vezet.

A digitális technológia bevezetése a Lai Dong mandarinok kezelésében, megőrzésében és fejlesztésében sürgős és stratégiai követelmény. Ez segíteni fogja a települést egy digitális adatbázisrendszer létrehozásában a fajtákról, a szabványosított termesztési folyamatokról, a digitálisan kezelt vetőmagültetvényekről, az IoT (dolgok internete) alkalmazásával működő intenzív termelési modellekről és egy elektronikus nyomonkövetési rendszerről.

A Muong Kit mandarinokat a vásárokon mutatják be, helyi mezőgazdasági termékeket népszerűsítve.

Ez egyrészt megőrzi az értékes genetikai erőforrásokat, másrészt javítja a gazdálkodás, a gondozás és a termelés hatékonyságát, miközben egy fenntartható, az ökoturizmus fejlesztéséhez kapcsolódó márkát épít, növeli a gazdasági értéket, és megerősíti a Lai Dong mandarin pozícióját a hazai és a nemzetközi piacokon...

A tudományos projekt, amelynek teljes becsült költségvetése 3,5 milliárd VND, 36 hónapos időszakra (2026 januárjától 2028 decemberéig) várhatóan jelentős és fenntartható gazdasági előnyökkel jár. A digitális technológia alkalmazása az irányításban és gondozásban segít csökkenteni a termelési költségeket (az öntözővíz-felhasználás 20-30%-kal, a növényvédőszer-költségek 15-20%-kal csökkennek) az intelligens öntözőrendszernek, a kártevő- és betegségmonitorozásnak, valamint a korai előrejelzésnek köszönhetően.

Ugyanakkor a digitalizációs folyamatok alkalmazása segített a mandarin átlagos terméshozamának 12-13 tonnáról/ha-ra 15-17 tonnára való növelésében, ami egyenletesebb gyümölcsminőséget, kevesebb kártevőt és betegséget, valamint hosszabb eltarthatóságot eredményezett.

25 000–30 000 VND/kg átlagos eladási ár mellett a bevétel elérheti a 350–400 millió VND/ha/évet, ami körülbelül 20–30%-os növekedést jelent a hagyományos termeléshez képest. Az elektronikus nyomonkövetési rendszer alkalmazása segít növelni a termék hírnevét, kiterjeszteni piaci elérését a szupermarketekre és a biogazdálkodási termékeket árusító üzletekre, és végső soron hivatalos exporthoz vezet.

Továbbá a projekt gyakorlati módon hozzájárul a stabil munkahelyek teremtéséhez, a jövedelmek növeléséhez, a szövetkezetek és a kollektív gazdaság fejlődésének előmozdításához, valamint a termelés és az ökoturizmus összekapcsolásához. A digitális technológia és a modern gondozási folyamatok alkalmazása segít minimalizálni a kémiai növényvédő szerek túlzott használatát, védi a talaj- és vízkészleteket, valamint fenntartja a fenntartható ökoszisztémát.

A termelékenység, a minőség és a termékérték növelése mellett a digitális technológia alkalmazása a gazdálkodásban, a természetvédelemben és a fejlesztésben elősegíti a Lai Dong mandarin versenyképességének növelését, megalapozva a 4-5 csillagos OCOP termékekké való fejlesztésüket. Ennek a különleges mandarinnak a kiemelése azt is jelenti, hogy a Lai Dong erdőterületét buja növényzet és bőség melegíti majd...

Cam Ninh

Forrás: https://baophutho.vn/so-hoa-dac-san-lai-dong-241185.htm