A bambuszrügyek hatása a fogyásra és a zsigeri zsír csökkentésére.

A bambuszrügyek fogyasztása segíthet a fogyásban és a zsigeri zsír csökkentésében. (Grafika: Ha May)

A bambuszrügyek rendkívül táplálóak, rengeteg fehérjét, szénhidrátot, nyersrostot, B-vitamint, C-vitamint, káliumot, foszfort és egyéb ásványi anyagokat tartalmaznak. Előnyük az is, hogy alacsony a zsír-, cukor- és kalóriatartalmuk (körülbelül 25-27 kalória 100 grammonként), így alkalmasak azok számára, akik fogyni és csökkenteni szeretnének a zsigeri zsírt.

A bambuszrügyekben található nyersrost elősegítheti a bélmozgást, segíti az emésztést, eltávolítja a felhalmozódott ételt, megelőzi a székrekedést, és segíthet megelőzni a vastagbélrákot.

Ezenkívül a bambuszrügyek egy speciális aminosavat - tirozint - tartalmaznak, amely az agyban található neurotranszmitterek, köztük a dopamin, az adrenalin és a noradrenalin fontos alkotóeleme, segítve a stressz csökkentését és a hangulat stabilizálását.

A bambuszrügyek polifenolos vegyületeket is tartalmaznak, amelyek erős antioxidáns hatásúak és segítenek megelőzni az érelmeszesedést.

Azonban az egészségügyi problémákkal küzdőknek konzultálniuk kell egy táplálkozási szakértővel vagy orvossal, mielőtt bambuszrügyeket fogyasztanának. Például a húgycső-, vese- vagy epeköves emberek nem fogyaszthatják őket. Mivel a bambuszrügyek oxalátot tartalmaznak, könnyen keverednek más élelmiszerekben található kalciummal, oldhatatlan kalcium-oxalátot képezve, ami ronthatja a kövek állapotát.

A bambuszrügyek gazdagok oxálsavban, és nem szabad tofuval fogyasztani őket, hogy elkerüljük a kalcium-oxalát képződését, ami a kalcium-oxalát túlzott mennyiségének vesekőképződéshez vezethet. A bambuszrügyeket hűsítő hatásúnak tekintik, ezért izom- vagy csontfájdalommal küzdőknek csökkenteniük kell a fogyasztásukat.

Bár a bambuszrügyek magas rosttartalma elősegítheti a bélmozgást, a gyomorfekélyben, gyomorvérzésben vagy gyomor-bélrendszeri panaszokban szenvedőknek ideális esetben kerülniük kell a bambuszrügyek fogyasztását a gyomor-bélrendszeri irritáció megelőzése érdekében.

Forrás: https://laodong.vn/suc-khoe/tac-dung-cua-mang-trong-viec-giam-can-va-mo-noi-tang-1369241.ldo