A nagy állattenyésztés szerkezetátalakítása

Son La tartomány mezőgazdasági növekedésének jelenlegi képében a nagyüzemi állattenyésztés vált fényponttá. A magas hegyvidéki területeken zajló kisüzemi, szétszórt termelésből a tartomány fokozatosan koncentrált gazdaságok és családi gazdaságok rendszerévé alakult, új technológiákat alkalmazva és stabil fogyasztói piachoz kapcsolódva.

Báo Nhân dân•05/12/2025

A Son La tartománybeli Chieng Mai községben működő 3B keresztezett szarvasmarha-tenyésztési modell új irányt nyit a termelés számára.

Ezek a stratégiai változások segítették a tartományt az állattenyésztési ágazat átalakításában a biztonságosabb, hatékonyabb és fenntarthatóbb gyakorlatok felé.

Jelenleg Son La tartományban közel 720 nagy, közepes és kisméretű állattenyésztő gazdaság, valamint több mint 181 000 állattenyésztő háztartás működik, amelyek jelentős mennyiségű élelmiszert szállítanak a tartományon belüli és kívüli piacokra egyaránt.

A 17 ellátási lánc kialakulása megalapozta az állattenyésztés modern árutermelési modellhez való közeledését.

Az állattenyésztés szerkezetét is a piaci kereslethez és a termelési feltételekhez igazították. Konkrétan a szarvasmarha-, sertés- és baromfiállományok folyamatosan nőttek, ami a koncentrált és biológiailag biztonságos gazdálkodási modellek hatékonyságát tükrözi. Számos létesítményben a VietGAP szabványok kötelezővé váltak, különösen a szupermarketekbe, éttermekbe és a vidéki piacra szállított baromfi esetében.
Továbbá a Moc Chau-i tejelő állomány stabil maradt, ami bővíti a csúcstechnológiás tejfeldolgozó ipar alapanyag-termelési lehetőségeit, ami a helység jellegzetes előnye. A méretnövekedéssel együtt a technológiai fejlesztések jelentős előnyt teremtettek az iparág számára.

Az embrióátültetési technológia, a tejelő tehenek ivar szerinti szelekciója és a mesterséges megtermékenyítés hozzájárul a termelékenység növeléséhez és az állatállomány minőségének javításához. A Son La-i nagyvállalatok zárt istállókba fektettek be és számos folyamatot automatizáltak, fokozatosan kialakítva az ipari állattenyésztési rendszert a hegyvidéken.

A tipikus háztartási gazdálkodási modellek közül a BBB (3B) keresztezett szarvasmarha-tenyésztési modell új termelési irányt nyit. Chieng Mai községben Pham Thi Hang asszony gazdasága a szisztematikus beruházásokkal járó nagyszabású modellek közé tartozik. Több mint 2 hektáros területen minden területet világosan megtervezett. Jelenleg a gazdaság 140-150 tehenet tart, évente 50-60 tehenet értékesít, tehenenként körülbelül 500-600 kg súlyú tehenekkel. Az eladási ár 85 000 és 95 000 VND/kg élősúly között mozog, ami stabil jövedelmet biztosít.

Hang asszony elmondta: „A 3B fajta szarvasmarha könnyen nevelhető, gyorsan növekszik, finom húsminőségű és stabil piaccal rendelkezik, ezért merészen beruháztam a méretnövelésbe. A modell sikeréhez hozzájárult a proaktív, zártláncú megközelítés, amelyben minden takarmány elefántfűből, kukoricaszárból, rizskorpából, szójadaraból biofermentációval készül... biztosítva, hogy a csorda ne szenvedjen takarmányhiányban a száraz évszakban.”

Az állattenyésztés nemcsak a kedvező adottságú területeken, hanem a távoli és különösen hátrányos helyzetű településeken és falvakban is fejlődik a jól irányított támogatási politikáknak köszönhetően. A 2021-2025 közötti időszakban átfogó támogatást hajtottak végre, a gyepültetéstől és a vetőmagvásárlástól az istállók fejlesztéséig és a biztonságos állattenyésztési technikákkal kapcsolatos útmutatásig. 2024-ben a tartomány közel 5,7 milliárd VND-t különített el a gyepültetés, az istállók felújításának, a vetőmagvásárlásnak és a takarmányfeldolgozás támogatására. 2025-ben további 1,2 milliárd VND-t biztosítanak, amely több mint 66 hektárnyi füvet ültet és több mint 300 tonna takarmányt dolgoz fel.

Ennek eredményeként több mint 200 háztartás profitált a hátrányos helyzetű területeken, a nagy állatállományok mérete 5-7%-kal nőtt 2021-hez képest, hozzájárulva a fenntarthatóbb megélhetéshez. Nguyen Ngoc Toan, az Állattenyésztési, Állatorvosi és Halászati Osztály vezetője elmondta: „Ezeknek az ellátási láncoknak a fejlesztése segítette a gazdálkodókat a tudatosság növelésében, a biológiailag biztonságos gazdálkodási folyamatok alkalmazásában, a kockázatok csökkentésében és a termékminőség javításában.”

Az állattenyésztés környezetgazdálkodásába történő beruházások a kibocsátások csökkentésére és a hulladék újrahasznosítására összpontosítanak. A biogázt, trágyapréseket és fertőtlenítő területeket használó gazdaságok száma körülbelül 20%-kal nőtt a 2021 előtti állapotokhoz képest. Számos nagyvállalat fejlett kezelési technológiákat vezetett be, amelyek hozzájárulnak a lakóövezetek szennyezésének csökkentéséhez.

Hosszú távú jövőképpel a Son La 2030-ig kitűzött célokat tűzött ki az állattenyésztési ágazat számára; beleértve a 3B szarvasmarha, kecske és őshonos csirkék tenyésztésének modelljének folytatását a felföldön. Ez azért van, mert ezek a fajták alkalmasak kis területekre és korlátozott erőforrásokra, de jó gazdasági eredményeket hoznak.

Ennek megfelelően a 2035-ös vízió nemcsak az állatállomány növelését célozza, hanem egy körforgásos gazdálkodási rendszer kiépítését is, amely mezőgazdasági melléktermékeket hasznosít, hulladékot újrahasznosít, csökkenti a termelési költségeket és növeli a hozzáadott értéket. A tartomány tervei szerint bővíti a nyersanyag-termelés, a vágás, a feldolgozás és a fogyasztás közötti kapcsolatokat egy zárt értéklánc létrehozása érdekében, azzal a várakozással, hogy az állati termékeket nagyobb ellátási láncokba integrálja, és az exportra törekszik.

Szöveg és fotók: QUOC TUAN

Forrás: https://nhandan.vn/tai-cau-truc-chan-nuoi-dai-gia-suc-post928328.html