Lendületet adni a körforgásos rizsgazdaságnak.

Việt Nam•13/08/2024

Jelenleg hazánkban a rizstermelés és -feldolgozás melléktermékeinek mennyisége igen nagy és változatos. A rizs melléktermékeinek újrafelhasználása nagy gazdasági előnyökkel jár, és csökkenti az üvegházhatású gázok kibocsátását...

A nyári-őszi rizstermés betakarítása Hau My Trinh községben, Cai Be kerületben, Tien Giang tartományban. (Fotó: Nguyen Su)

A rizs melléktermékeinek nagy részét azonban nem hasznosítják megfelelően, ami hulladékhoz és negatív környezeti hatásokhoz vezet, megnehezítve a rizsipar számára a körforgásos gazdaság fejlesztésére irányuló cél elérését.

A Növénytermesztési Minisztérium ( Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium ) adatai szerint az országos éves rizstermelés eléri a körülbelül 44-45 millió tonnát. A rizstermelés és -feldolgozás fő melléktermékei: a szalmatermelés körülbelül 45 millió tonna, a rizshéjtermelés 8-9 millió tonna, és a korpatermelés körülbelül 4-4,5 millió tonna...

A melléktermékek értékét nem aknázták ki teljes mértékben.

Dong Van Canh, a New Green Farm Cooperative (Tan Hung kerület, Thot Not kerület, Can Tho város) igazgatója szerint: A szövetkezet jelenleg szezononként körülbelül 100 hektár rizst termeszt; minden hektár rizs körülbelül 100 bála szalmát hoz. A szövetkezet most szerves trágya előállítására használja a szalmát, amelyet tonnánként körülbelül 3,5 millió vietnami dongért, 20 kg-os zsákonként pedig körülbelül 70 000 vietnami dongért értékesít. A szövetkezet 45 naponta termel egy tételt. szerves trágya 30-60 tonnától.

Pham Thi Minh Hieu, a Can Tho Növénytermesztési és Növényvédelmi Osztályának vezetője szerint, ha a rizst hagyományos módszerekkel termesztik, a gazdák hektáronként évente körülbelül 86 millió VND profitot realizálhatnak (évente 3 betakarítás). Ha azonban rizsszalmából készült termékeket használnak gombatermesztésre vagy szerves trágya előállítására, a profit elérheti az évi 133 millió VND-t hektáronként. Jelenleg azonban nagyon kevés szövetkezet hasznosítja hatékonyan ezeket a melléktermékeket.

Le Thanh Tung, a Növénytermesztési Osztály igazgatóhelyettese szerint: Vietnám arra összpontosít, hogy 2030-ig megvalósítsa a Mekong-delta egymillió hektárnyi, kiváló minőségű, alacsony kibocsátású rizstermesztési terület fenntartható fejlesztését célzó projektjét, amely a zöld növekedést támogatja. Ezért rendkívül fontos a betakarítás utáni rizs melléktermékek kezelésének kérdése a gazdálkodók jövedelmének növelése és a környezeti hatások korlátozásához való hozzájárulás érdekében.

A Mekong-delta jelenleg évente körülbelül 24,4 millió tonna rizsszalmát termel, de ennek csak 30%-át (körülbelül 7,4 millió tonnát) gyűjtik össze, míg a fennmaradó 70%-ot elégetik vagy eltemetik. rizsföldek. Ez a gyakorlat a rizs melléktermékeinek pazarlásához vezet, és környezetszennyezést okoz, növelve az üvegházhatású gázok kibocsátását. A Mekong-delta Mezőgazdasági és Vidéki Koordinációs Hivatalának jelentése szerint az Egymillió Hektáros Új Rizs Projektben részt vevő szövetkezetek közül mindössze 80%-uk vezetett be intézkedéseket a rizsszalma földekről történő összegyűjtésére. A szalma nagy részét a téli-tavaszi terméshozam idején gyűjtik össze a földekről, hogy gombatermesztésben, állattenyésztésben és szerves trágya előállításában hasznosítsák újra.

A téli-tavaszi termésszezonban a szövetkezetek 29%-a gyűjtötte be a szalma több mint 70%-át, 28%-a a szalma 50-70%-át a földekről, 43%-a pedig nem a földekről gyűjtötte be a szalmát, hanem szalmaaprító gépeket használt.

kombinált permetezés biológiai termékek A szalma egy részét lebontásra és szántásra használják, míg másokat a földeken elégetnek. A nyári-őszi és az őszi-téli szezonban a begyűjtéssel nem járó szalma aránya eléri a 69,78%-ot az esős évszakban jelentkező nehézségek miatt. Jelenleg a szalmabálázó gépek mind a száraz, mind az esős évszakban használhatók, így a gyűjtés nagyon kényelmes. Egyes településeken a szalmát 400 000 és 800 000 VND/ha közötti áron vásárolják fel, és a felhasználóknak bálánként 25 000 és 40 000 VND között értékesítik.

A gyümölcsösök közelében fekvő rizstermő területek azonban meglehetősen előnyösek, mivel a gyümölcsösök tulajdonosainak szükségük van a szalmára. Ezzel szemben azokon a területeken, ahol nagy parcellákon csak rizst termesztenek, kisebb a szalmára való igény, gyakran az önellátásra támaszkodva. Továbbá a szalma meglehetősen terjedelmes és nehezen szállítható, a földekről való szállításának magas költségei pedig azt jelentik, hogy a szövetkezetek még nem növelték a szalma vételéből és eladásából származó profitjukat.

A szalmán kívül a rizshéj és a korpa melléktermékeinek felhasználásából származó gazdasági előnyök is jelentősek, de ezeket még nem aknázták ki teljes mértékben. Ide tartozik konkrétan a rizshéj állati takarmányná történő feldolgozása; a rizshéj exportra szánt üzemanyaggá történő feldolgozása stb.

A korpatermékek feldolgozása tekintetében a korpaolaj-feldolgozás hozza a legnagyobb hatékonyságot, a hozzáadott érték eléri a 25,5 millió VND/tonnát, a vállalkozások pedig körülbelül 14,5 millió VND/tonna profitot termelnek. Azonban ezek a feldolgozási módszerek mind magas költségekkel járnak és fejlett technológiát igényelnek, így a kihasználtságuk hatékonysága alacsony marad, mivel a vállalkozások főként a termelésbe fektetnek be, és még nem rendelkeznek az erőforrásokkal ahhoz, hogy a melléktermékek feldolgozására összpontosítsanak.

Technológiai és politikai megoldások

Phan Van Tam úr, a Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company vezérigazgató-helyettese elmondta: A vállalat fokozatosan épít ki egy körforgásos mezőgazdasági modellt a rizs melléktermékeiből, például kutatja a szerves trágyák, szubsztrátok és biochar előállítását rizsszalmából. A vállalat együttműködik a Nemzetközi Rizskutató Intézettel (IRRI) is, hogy támogassa a szövetkezeteket a szalmából történő komposzt előállításában; egy szalmából történő körforgásos mezőgazdasági üzleti modell kiépítésében (gyűjtés, gombatermesztés, szerves trágya előállítása stb.); és a szalma szárazföldeken történő feldolgozásával történő kibocsátáscsökkentés kutatásában…

A melléktermékek hatékony hasznosítása érdekében figyelmet kell fordítani a szállítási infrastruktúrára, hogy megkönnyítse a nyersanyagok és melléktermékek szállítását a termelési területekről a feldolgozóüzemekbe, ezáltal csökkentve a költségeket és növelve a melléktermékekből előállított feldolgozott termékek versenyképességét.

Tekintettel arra, hogy Vietnam rizsiparát sürgősen át kell alakítani a körforgásos gazdasági modell felé, a melléktermékek hasznosítását és feldolgozását hatékonyabban kell megvalósítani. A Minőségügyi, Feldolgozási és Piacfejlesztési Minisztérium úgy véli, hogy a jövőben erős technikai, pénzügyi és politikai megoldásokra van szükség e tevékenység előmozdításához.

Konkrétan ez modern, nagy termelékenységű technológiák alkalmazását foglalja magában, mint például az indiai és tajvani prések használata rizshéjból készült üzemanyagpelletek előállításában a költségek csökkentése és a hozzáadott érték növelése érdekében; beruházások a nagy őrlőüzemek korpatároló létesítményeibe a korpa minőségének javítása és a penész minimalizálása érdekében; a korpa felhasználásának növelése az állati takarmányok feldolgozásában az importált nyersanyagok részleges helyettesítése érdekében, mivel az állati takarmányok feldolgozásához szükséges nyersanyagok iránti belföldi kereslet továbbra is nagyon magas; valamint létesítmények létrehozása a korpaolaj kinyerésére és finomítására a Mekong-delta nagy rizsőrlő központjaiban.

A tudomány, a technológia és az iparfejlesztés terén a beruházásokat a mezőgazdasági melléktermékek kutatására és gyártására, valamint feldolgozósoraira kell összpontosítani modern technológia és korszerű berendezések alkalmazásával, ésszerű beruházási költségekkel, az alapanyagterület méretéhez igazodva; a mezőgazdasági melléktermékek kisméretű feldolgozóberendezéseinek és sorainak szabványosítására; a szervezetek és magánszemélyek ösztönzésére a mezőgazdasági melléktermékek felhasználásával kapcsolatos kutatási projektekben való részvételre; valamint a gazdasági és környezeti hatékonyságukat bizonyító technológiák fejlesztésére kell összpontosítani.

Ennek megfelelően az illetékes hatóságoknak konkrét mechanizmusokat és politikákat kell kidolgozniuk a mezőgazdasági melléktermékeket feldolgozó kis- és középvállalkozások fejlődésének ösztönzésére, hogy ezeket a termékeket helyben, a gazdálkodók számára fogyaszthassák; a kis- és középvállalkozások támogatásáról szóló törvénnyel összhangban finomítaniuk kell az egyes települések befektetésvonzási politikáit a különböző régiók és iparágak sajátosságaival figyelembe véve; és egyidejűleg hiteltámogatási politikákat kell biztosítaniuk az előzetes feldolgozáshoz, tartósításhoz és feldolgozáshoz szükséges gépek és berendezések beszerzésére, hogy ösztönözzék a vállalkozásokat a mezőgazdasági melléktermékek feldolgozásába való beruházásokra.

Forrás