Tet kevésbé jelentőssé vált?

Sokan mondják, hogy „a Tet (holdújév) már kevésbé élénk, nem olyan, mint régen volt.” Igaz, hogy a Tet modern korban kevésbé izgalmas, mint régen – amikor a dolgok nehézek és szűkösek voltak?

Tet (vietnami újév) egy négy generációs családban.

Ezekben a holdújévi napokban a Ho Si Minh-város 12. kerületében élő Le Thi Chau Minh asszony családja izgatottan telik el. Tet előtt a férjével és lányaival kitakarítják és feldíszítik a házat, bevásárolnak és finom ételeket főznek. Az egész család különösen a banh chung (hagyományos vietnami rizssütemény) csomagolására koncentrál, és egész éjjel fennmaradnak, hogy figyeljék az edényt, miközben a sütemények sülnek.

Chau Minh asszony családja Tet-et ünnepli.

Chau Minh asszony családjában két gyermek van. A fiatalabb Tran Hoang Thai Binh , egy 9. osztályos tanuló a Go Vap kerületben található An Nhon Középiskolában. Az idősebb Tran Hoang Minh An, egy 11. osztályos tanuló a Go Vap kerületben található Tran Cao Van Középiskolában. „A banh chung (hagyományos vietnami rizssütemény) csomagolásának ezt a tevékenységét szeretném felhasználni arra, hogy segítsek a gyerekeimnek megérteni a Tet-et (vietnami újév), valamint a vietnami nép szokásait és hagyományait. Bár most semmiben sincs hiányunk, és az áruk könnyen beszerezhetők a szupermarketekben és a hagyományos piacokon, az az érzés, amikor az egész család együtt csomagolja a süteményeket, várja, hogy megsüljenek, majd eszel, iszol és boldogan beszélgetsz, emlékezetes élmény lesz a gyerekeim számára” – osztotta meg Chau Minh asszony.

Apai és anyai családja egyaránt Ho Si Minh-városban él. Az új év első napjaiban Chau Minh teljes családja összegyűlik, hogy főzzenek, újévi jókívánságokat cseréljenek, és meglátogassák a család mindkét ágát. Tet első napján családja ellátogat anyai nagyszüleihez, hogy újévi jókívánságokat osszanak ki, majd apai nagyszüleihez költöznek. Chau Minh anyai családja négygenerációs háztartás: anyai nagyszülei, szülei, öccse és felesége, valamint gyermekeik. Anyai nagyszülei mindketten több mint 90 évesek, de még mindig szellemileg éberek, képesek mozogni és rendszeresen étkezni. Nagyon szeretetteljesek és szeretetteljesek egymással, továbbra is "testvérnek" és "nővérnek" szólítják egymást.

Chau Minh asszony banh chungot (hagyományos vietnami rizssüteményt) készít Tetre (vietnami újévre) fiatalabb testvéreivel, unokahúgaival és unokaöccseivel.

Chau Minh öccse megtanítja a lányát a hagyományos tet rizssütemény (Banh Chung) elkészítésére.

„A holdújév első napjának kora reggelén minden gyermek és unoka jelen volt anyai nagyszüleim házában. Élénk és örömteli hangulat uralkodott, az év legboldogabb hangulata. Gyermekek és unokák szerencsepénzt adtak a nagyszüleiknek, a felnőttek a kisebbeknek, és mindenki üdvözölte egymást egy év kemény munka után. A Tet hangulata igazán különleges volt” – mondta Chau Minh asszony.

„A nagycsaládunknak van egy hagyománya: a Tet (holdújév) idején minden háztartásban finom ételeket készítenek. A Tet első napján viszek néhány finom ételt az anyai nagyszüleim házába, hogy együtt főzzünk, és az egész család összegyűlik enni. Mindig hálásak vagyunk, hogy családunkban még mindig élnek nagyszülők és szülők is. A Tet lehetőséget ad gyermekeinknek arra, hogy megértsék a családi hagyományokat, értékeljék és megőrizzék nemzetünk hagyományos értékeit” – bizalmaskodott Chau Minh asszony. Ezért a 80-as évek generációjának női számára a Tet soha nem múlik el. Minden új év új érzelmeket hoz, és szép emlékeket hagy maga után a család minden gyermekének szívében.

Dolgozzunk együtt, hogy a Tet még jelentőségteljesebb legyen.

Bui Thi Minh Thuy előadó és mesterdiplomás, a Ho Si Minh-városi Gasztronómia Kutatási, Megőrzési és Fejlesztési Központ tagja hiszi, hogy minden családtag hozzájárulhat ahhoz, hogy a Tet ünnep melegebb legyen, kezdve az olyan apróságokkal, mint a közös főzés és a szívmelengető családi ételek elkészítése.

Az újonnan kinyílt barackvirágok alatt a család szorgalmasan süti a süteményeket Tet ünneplésére.

A diákok mozgalmas évet zártak tanulás és vizsgák terén, így a holdújévi ünnepek ideális időszakot kínálnak a közös főzésre. A mai technológiailag fejlett korban könnyű online megtalálni és felfedezni a hagyományos ételeket, kreatívan adaptálni és elkészíteni az ismerős ételeket modernebb módon, miközben megőrizzük eredeti ízeiket.

Megkérdezhetitek a nagyszüleiteket és a szüleiteket az egyes ételek jelentéséről és elkészítéséről, majd együtt elmehettek a piacra, hogy friss alapanyagokat válasszatok, és megismerjétek a Tet alatt kapható különböző zöldségeket és gyümölcsöket. A családtagok részt vehetnek az elkészítésben, a zöldségek mosásában, a hús szeletelésében, a fűszerek keverésében stb., és együtt tanulhatnak főzési készségeket. Például az egész család tekerelhet banh chungot (hagyományos vietnami rizssüteményt), párolhat húst tojással, készíthet banh xeót (vietnami sós palacsintát)... Az olyan egyszerű feladatokkal kezdve, mint a tojás felverése, a liszt összekeverése és a hús pácolása, a gyerekek fokozatosan képesek lesznek maguk is elkészíteni az ismerős ételeket...

A Tet igazán különleges, amikor a családtagok összegyűlnek, hogy finom ételeket készítsenek.

Különösen a Tet (holdújév) idején van itt az ideje megörökíteni a szép pillanatokat. Az egész család együtt főz, fényképeket készít, filmre veszi a főzési folyamatot, és megosztja azokat a közösségi médiában. A gyerekek naplót is írhatnak, lejegyezve érzéseiket és gondolataikat a Tettel kapcsolatban...

Ezeket a sorokat a Tet ünnep hagyományos füstölőillatának, az ételek illatának, az unokáim játékos csevegésének a banh chung (hagyományos rizssütemény) tekerésénél, és az őszibarackfák finom rózsaszín virágainak a közepén írom. Nehéz leírni az érzést; még mindig olyan nosztalgikus, mint amikor 10 éves voltam, amikor izgatottan vártam a Tet ünnepet, hogy finom édességeket ehessek és szerencsepénzt kapjak.

Az, hogy a Tet (vietnami holdújév) erősnek vagy gyengének érződik-e, személyes nézőpont kérdése. A holdújév minden évben eljön. Ott van még a szilveszter és a háromnapos Tet. De talán az emberek, akik mellettünk ülnek, teáznak és virágokat csodálnak ezen a Tet-en, különböznek a korábbi évekétől. Az, hogy hogyan érzékeljük a Tetet, mit teszünk, és hogyan éljük meg valójában ezeket a pillanatokat, fogja meghatározni, hogy a Tet erősnek vagy gyengének érződik-e a szívünkben.

Forrás: https://thanhnien.vn/tet-co-nhat-di-185250127181246964.htm