Tet kezd unalmassá válni?

Sokan mondják, hogy „a Tet manapság unalmas, nem olyan, mint régen”. Igaz, hogy a Tet manapság unalmasabb, mint régen – amikor minden nehéz és hiányos volt?

Tet egy "négygenerációs" családban

A holdújév napjaiban a Ho Si Minh-város 12. kerületében élő Le Thi Chau Minh asszony családja nyüzsg és izgatott. Tet előtt ő, férje és lányaik kitakarítják és feldíszítik a házat, bevásárolnak és finom ételeket főznek. Különösen az egész család összegyűlik, hogy Chung süteményeket csomagoljon, és egész éjjel fennmarad, hogy nézze, ahogy a Chung sütemények sülnek.

Chau Minh családja a Tet-et ünnepli

Chau Minh családjában két gyermek van. A kisebbik Tran Hoang Thai Binh , egy kilencedikes tanuló az An Nhon Középiskolában, a Go Vap kerületben. Az idősebb Tran Hoang Minh An, egy tizenegyedikes tanuló a Tran Cao Van Középiskolában, a Go Vap kerületben. „Segíteni akarok a gyerekeimnek megérteni a Tet-et és a vietnami nép szokásait ezzel a banh chung tekercseléssel. Bár most nincs hiány az áruból, a szupermarketekben és a hagyományos piacokon könnyen beszerezhetők, az az érzés, amikor az egész család boldogan csomagolja a banh chungot, várja, hogy megfőjön a fazék banh chung, miközben boldogan esznek és beszélgetnek, emlékezetes emlék lesz a gyerekeim számára” – osztotta meg Chau Minh.

Az apai és az anyai család egyaránt Ho Si Minh-városban él. Az új év első napjaiban Chau Minh teljes családja összegyűlt, hogy főzzenek, boldog új évet kívánjanak egymásnak, és meglátogassák családja mindkét ágát. Az új év első napján az egész család elment az anyai nagyszülők házához, hogy boldog új évet kívánjanak egymásnak, majd átköltöztek az apai nagyszülők házába. Chau Minh anyai családja "négy generáció egy fedél alatt", négy generáció él együtt egy házban: anyai nagyszülők, szülők, az öccse és felesége, valamint az öccse és feleségének gyermekei. Anyai nagyszülei idén már mindketten elmúltak 90 évesek, de még mindig tisztán gondolkodnak, önállóan tudnak járni, és mértékkel étkeznek. Nagyon szeretetteljesen élnek, szeretik egymást, és még mindig szeretettel "testvérnek-nővérnek" szólítják egymást.

Chau Minh asszony Tet banh chungot tekeri gyermekeivel és unokáival.

Chau Minh öccse megtanítja a lányát Tet banh chung tortát készíteni.

„Az első nap kora reggelén minden gyermek és unoka jelen volt a nagyszüleim házában. A hangulat pezsgő és az év legboldogabb hangulata volt. A gyerekek szerencsepénzt adtak a nagyszüleiknek, a felnőttek a gyermekeiknek, és mindenki meglátogatta egymást egy nehéz év után. A Tet hangulata igazán különleges volt” – mondta Chau Minh.

„A nagycsaládunknak hagyománya van, hogy Tet idején minden család finom ételeket készít. A Tet első napján viszek néhány finom ételt az anyai rokonaim házába, hogy együtt főzzünk, és az egész család összegyűlik enni. Mindig hálásak vagyunk, hogy a családunkban még mindig élnek nagyszülők és szülők. A Tet lehetőséget ad gyermekeinknek arra, hogy megértsék a családi hagyományokat, értékeljék és megőrizzék a nemzet hagyományos értékeit” – bizalmaskodott Chau Minh. Ezért a 8X generációs nők számára a Tet soha nem volt unalmas. Minden új év új érzelmeket hoz, és szép emlékeket hagy a család minden gyermekének szívében.

Fogjátok össze kezeiteket, hogy Tet még különlegesebbé tegyétek

Bui Thi Minh Thuy mester előadó, a Ho Si Minh-város Kulináris Művészetek Kutatási, Megőrzési és Fejlesztési Központjának tagja hisz abban, hogy a család minden tagja hozzájárulhat ahhoz, hogy a család Tet ünnepe melegebb legyen, az olyan apróságoktól kezdve, mint a közös főzés, a családi összejövetelekhez való hozzájáruláson át a családi összejövetelekhez kapcsolódó ételek elkészítéséig.

A virágzó barackvirágok alatt a családok szorgalmasan sütik a süteményeket a Tet ünneplésére.

A diákok egész évben tanulással és vizsgákkal voltak elfoglalva az iskolában, a szünidő ideális időszak a közös főzésre. A technológia fejlődésének korában, mint napjainkban, nem nehéz online tanulni, felfedezni a hagyományos ételeket, alkotni, változtatni az ételeken, ismerős ételeket modernebb módon elkészíteni, de megőrizni a régi ízeket.

Megkérdezhetitek a nagyszüleiteket és a szüleiteket az egyes ételek jelentéséről, elkészítésükről, majd együtt elmehettek a piacra, friss alapanyagokat választhattok, megismerkedhettek a Tet-hez illő zöldség- és gyümölcsfajtákkal. A családtagok részt vesznek az elkészítésben, a zöldségek mosásában, a hús felvágásában, a fűszerek keverésében... majd együtt tanulják meg a főzési készségeket. Például az egész család banh chungot tekerel, húst párol tojással, banh xeót készít... Kezdve az olyan egyszerű feladatokkal, mint a tojás felverése, liszt keverése, hús pácolása, fokozatosan a gyerekek képesek lesznek maguk is elkészíteni az ismerős ételeket...

A Tet íze akkor teljes, amikor a családtagok összegyűlnek, hogy ételeket főzzenek.

Különösen a Tet ünnepek a szép pillanatok megörökítésének időszaka. Az egész család együtt főz, fényképeket készít, rögzíti az ételek elkészítésének folyamatát, és megosztja azokat a közösségi hálózatokon. A gyerekek naplót is írhatnak, lejegyezhetik érzéseiket és gondolataikat a Tet ünnepekkel kapcsolatban...

Ezeket a sorokat a füstölők hagyományos illata, a főtt ételek illata, az unokáim játékának hangja, amint a banh chungot készülnek becsomagolni, és a halványrózsaszín barackvirágok között írom. Nehéz leírni az érzést, még mindig olyan nosztalgikus, mint amikor 10 éves voltam, amikor arra vártam, hogy Tet finom cukorkákat egyen és szerencsepénzt kapjon.

Az, hogy Tet erős vagy gyenge, mindenkinek a nézőpontjától függ. A holdújév még mindig visszatér évente egyszer. Még mindig van szilveszter, három nap Tet. De talán az emberek, akik mellettünk ülnek, és teát és virágokat élveznek ezen a Tet-en, különböznek sok korábbi Tet-től. Az, ahogyan Tet-re tekintünk, amit teszünk, ahogyan valójában megéljük ezeket a pillanatokat, fogja gyengévé vagy erőssé tenni Tetet a szívünkben.

Forrás: https://thanhnien.vn/tet-co-nhat-di-185250127181246964.htm