Tet vidéken

[hirdetés_1]

Decemberben egymás után söpörtek végig az északkeleti monszunszelek. A csípős északi szél minden porcikájukba beleivódott. A falusi földeken néhány gazda esőkabátba burkolózva szorgalmasan szántott és készült a vetésre. A Tet (holdújév) gyorsan közeledett, de még nem pihenhettek, mert január és február nagyon hosszú volt. A szűkös márciusi hónapok mindig kísértették a szülővárosomban élő gazdákat.

Tet vidéken Illusztratív kép

A sok mezei munka ellenére már a Tet (vietnami újév) lekötötte a gondolataikat. Olyan sok minden miatt kellett aggódniuk. Közeledett a Tet; a gyerekeknek új ruhákra volt szükségük. Az ősi oltáron ötféle gyümölcsnek kellett lennie. Aztán voltak ragacsos rizssütemények, ecetes hagyma, kuplé... mind jelentős összeget igényelt. Egész évben gondosan tenyésztettek disznókat és csirkéket, a legjobb ragacsos rizst pedig a Tetnek tartották. De el kellett adniuk belőle egy keveset, hogy vehessenek dolgokat. A vidéki embereknek nem sok virágra és villogó fényre volt szükségük a Tetnek. Amire leginkább szükségük volt, az egy kövér disznó, néhány élő, ivartalanított csirkére és egy tucat kilogramm illatos ragacsos rizs volt.

Még mindig emlékszem a szülővárosomban tartott egyszerű, mégis szívmelengető Tet ünnepségekre. Tet előtt egy teljes hónapig apám aprólékosan erjesztette az élesztőt, hogy elegendő rizsbort készítsen a Tet ünnepségekre és a vendégek szórakoztatására. Ez egy gyönyörű kulturális hagyomány volt: Tet idején a falusiak mély szeretettel látogatták meg egymást. Amikor vendégek jöttek újévi köszöntőt mondani, a házigazda lakomát készített a Tet minden ízével, hogy felajánlja nekik. Az újévi kívánságok bőségesek voltak: egy nagy disznó, rengeteg rizs, jó egészség a házigazdának, és békés, meleg és boldog élet. Egy szelet ragacsos rizstorta és egy csésze erős rizsbor az újévi szerencséért elég volt ahhoz, hogy mindenkinek örömet szerezzen.

A vidéki Tet legörömtelibb és legizgalmasabb része, amikor egy kövér disznót vágnak le. A belsőségekből különféle ételeket készítenek, a véres hurka és a kolbász pedig elengedhetetlen. A Tet első pazar étkezése mindig érzelmek széles skáláját váltja ki. Az illatos, főtt sertésbelsőségből és húsból álló tányér kielégítő lakomát biztosít nekünk, gyerekeknek, kárpótolva az elmúlt év minden takarékosságáért. A szomszédok és a szomszédban lakók gyakran segítenek a disznóvágásban. És az örömteli lakoma szétterjed, tele melegséggel és szeretettel. A falusi Tet hosszan tartó íze végigterjed a falvakon. A banh chung (hagyományos rizssütemény) edényeiből származó ragacsos rizs illata a falusiak szívében marad.

A családomban anyám általában ragacsos rizssüteményeket (bánh chưng) készít holdújév előestéjén. Sok gyermekünk van, de kevés segítőnk, így nem vagyunk jómódúak. Mindig éhesek vagyunk, ezért anyám attól tart, hogy ha túl korán készíti el őket, akkor elfogynak, mielőtt véget ér a háromnapos Tet. Annak ellenére, hogy várnunk kell, hihetetlenül szívesen segítünk neki a sütemények elkészítésében. A rizs makulátlan fehér, a mungbabot alaposan megmostuk. Anyám gondosan összehajtja az egyes leveleket, kiméri az egyes tál rizst, és minden kemény munkáját beleteszi minden egyes ragacsos rizssüteménybe. Tet harmincadikának estéjén apám általában előkészít egy tálat, hogy mészvizet keverjen, és a ház körüli fatörzsekre festse. A kapu előtt mészporral íjakat, nyilakat, kardokat és késeket rajzol, hogy elűzze a gonosz szellemeket...

A város nyüzsgő, fényesen kivilágított utcáival ellentétben a faluban található Tetnek megvan a maga egyedi bája, melegsége és összetartó szeretete. Tet idején minden háztartás újévi rudat állít fel a háza elé, és szimbolikus tárgyakat akaszt rá, amelyek a jólétet és a boldogságot jelképezik. Ezek a piros szövetből vagy színes papírból készült szimbólumok hozzájárulnak Tet lenyűgöző képéhez a vidéken. Tet napján a falu általában számos szórakoztató és egészséges népi játékot szervez.

A falusiak általában egy lapos, tágas, száraz rizsföldet választanak a falu közepén, amit futballpályaként használnak, és felállítanak egy rudat. Tet első napjának reggelén mi, gyerekek, új ruháinkba öltözve, körbefutottuk a falut, és összegyűltünk, hogy olyan hagyományos játékokat játsszunk, mint a botvívás, üveggolyózás, pörgettyűzés és álcsaták. Fiatal férfiak és nők olyan játékokat játszottak, mint a sárkányeregetés, kötélhúzás, gólyalábas járás és labdadobálás. Az idősebbek a tűz körül gyűltek össze, bort kortyolgattak, és élénken beszélgettek a falu ügyeiről, a nemzeti ügyekről, az üzletről, a mezőgazdaságról és így tovább.

A Tet (vietnami újév) ünnepe helyenként változik, de a faluban található Tet még mindig őrzi a vietnami nép számos hagyományos vonását. Bármilyen messzire utazunk is, mindig emlékezünk hazánk Tetjére, amely tele van melegséggel, emberi kapcsolatokkal és szülővárosunk szeretetével.

Hozzászólás (0)